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ブルーフェヌグリークは気取らない、干ばつに強い、耐寒性のある植物です。ロシアの非黒土地帯だけでなく、より北部の地域でも、オープングラウンドに種を直接播種することで育てられます。

このフェヌグリークを育てるには、太陽によく照らされ、北風から保護された場所が必要です。

青いフェヌグリークは、ゆるく、よく耕作された、肥沃な土壌を好みます。

その最良の前身は、有機肥料が施用されたジャガイモ、初期の穀物、野菜です。

青いフェヌグリークの種をまく

春になると、安定した熱が出て、秋に準備された区画に青いフェヌグリークの種が1.5cmの深さまで列をなして播種されます。列の間隔は最大50cmです。その後、土壌は軽く転がされます。種子は+ 10°Cで発芽し始めますが、正常な発芽は+ 20 ... + 25°Cで観察されます。播種後1週間で苗が出てきます。

本葉2枚の段階では、植物間を7〜10cm離して間伐を行い、横芽が出た後、植物間を15〜20cm離して間伐を行います。

ブルーフェヌグリークケア

植物のさらなる手入れは、水やり、除草、そして定期的な土壌の緩みから成ります。緩めることは、特に水やりと雨の後、庭の列が閉じるまで、絶えず実行されなければなりません。活発な成長の期間中、植物の実をつける前に、適度に水をやることをお勧めします。湿気と通気性を維持するために、ベッドはマルチングされています。

出芽・結実期には、リン・カリウム肥料による施肥を行います。フェヌグリークの根系は土壌中の窒素を固定することができ、過剰な窒素は緑塊の過剰な成長に寄与し、開花と豆の定着を損なうため、窒素肥料を適用する必要はありません。

5月中旬に播種すると、7月に青いフェヌグリークが咲きます。成熟は一緒には起こらず、最初の種子は開花開始から2か月後に成熟します。開花は通常約3か月続くため、ロシア中部では最後の果実を成熟させるのに十分な時間がありません。

豆をセットした後、フェヌグリークへの水やりは減り、熟すと完全に止まります。

青いフェヌグリーク作物は通常、害虫や病気の影響を受けません。

青いフェヌグリークの収穫

豆の2/3が茶色になると収穫が始まります。青いフェヌグリークからは、豆だけでなく、花序の上部も集めることができ、その後、乾燥させて粉砕します。収穫後、家畜を養うための干し草用に青いフェヌグリーク草を準備することができます。

コーカサスとヨーロッパでは、植物全体が料理に使用され、アジアでは、ほとんどが種子付きの成熟した豆です。私たちの気候では、ヨーロッパ版を使用し、種子の成熟の開始時に植物の緑豊かな部分全体を収穫する方が良いです。

乾燥は暗い場所でのみ行われ、明るい場所では原材料が非常に早く燃え尽き、臭いは変わりませんが、外観は非常に損なわれます。種子は下花序から最もよく収穫されます。すべてのマメ科植物と同様に、種子は貯蔵の2年目の終わりまでに発芽を失います。

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