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ベニバナは紀元前3500年にエジプトで知られており、ミイラに巻き付けられた亜麻布の染色に使用されていました。むしろ、ミイラだけでなく、私たちに降りてきたのはこれらの生地だけであり、それらはそれらの遠い年におけるその関連性の証拠書類です。ディオスコリデスは、彼の基本的な作品であるマテリアメディカの中で、ベニバナの花を下剤として言及しています。

その脂肪油は、軟膏のベースとして、そして薬用および食事療法として使用されました。中国と日本で栽培されていることが知られています。中東とインドの女性は、堕胎剤として葉の煎じ薬を使用しました。また、インドとパキスタンでは、媚薬としてさまざまな形で使用されています。ローマ人とともに、それは中央ヨーロッパに行き着きました。少なくとも13世紀以来、花（皿や布の着色、果物）、薬用、脂肪油の入手など、さまざまな目的で積極的に使用されていました。しかし、20世紀以降、染色工場としての重要性はアニリン染料の発明に関連して急激に低下し、今やこの方向への関心が再び高まっています。

現在、ナタネはインド、メキシコ、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリアで栽培されており、21世紀初頭の作付面積は91万ヘクタールでした。

ベニバナの化学組成と用途

種子中の脂肪油の含有量は40％に達し、多価不飽和脂肪酸の割合が非常に高く（約75％）、ビタミンEの含有量が高いという特徴があります。残りのケーキには多くのタンパク質が含まれており、動物のための良い飼料。カルタミンは、フラボノイドのイソカルタミジン、カルダミジン、ルテオリンを含むほか、花の主な着色色素です。さらに、エッセンシャルオイルは「花びら」で見つかりました。その主成分（カリオフィレンを除く）はかなり特定の物質です：p-アリルトルエンと1-アセトキシテトラリン。

「花びら」から2つの水溶性染料が得られます：カルダミン-赤とカルダミジン-黄色。花びらから水で染料を抽出し、絹、羊毛、綿をアルカリ性の媒体で赤、ピンク、黄色に染めます。残念ながら、これらの染料は耐光性が低く、太陽の下ですぐに色あせするという特徴がありますが、完全に無害であり、飲料やフルーツゼリーなどの食品や化粧品の着色に使用できます。

サフランの価格が高いため、花びらは安価な代替品として使用され、悪意のある生産者によってこのスパイスの代替品として使用されます。したがって、サフランを購入するときは注意してください。原料は雌しべで、2葉の形で肉眼で見分けられます。

ベニバナの薬効成分

ベニバナは医薬品開発の有望な植物であり、多くの製薬会社の研究所が協力しています。

長い間、植物のさまざまな部分は、下剤、鎮痛剤、解熱剤、および中毒に対する解毒剤として伝統医学で使用されてきました。漢方薬では、ベニバナは痛みを伴う月経の問題を解決し、分娩後の出血を止め、特に閉経期の骨粗鬆症を予防するために使用されました。ベニバナは、子宮や腸などの平滑筋の収縮を引き起こします。これは、最初のケースでは止血効果があり、2番目のケースでは下剤によるものです。そして、それが妊娠中に禁忌であるのはこの特性のためです。また、花びら茶は老年期の心血管疾患に使用されてきました。

現在、ベニバナには抗酸化作用、鎮痛作用、抗炎症作用、抗糖尿病作用があることがわかっています。子宮出血におけるその有効性、および血圧を下げる能力は、マウスからブタまで、すべての実験動物で確認されています。

血小板凝集を減少させる薬物の能力は、インビトロおよびインビボで確認されており、総コレステロールレベルを減少させ、高密度リポタンパク質、すなわち、善玉コレステロールの割合を増加させる能力も確立されている。たとえば、アテローム性動脈硬化症の患者の83％は、ベニバナを6週間摂取した後に血中コレステロールを低下させました。

禁忌..。しかし、ベニバナには不快な性質が1つあります。それは、多くの薬とうまく組み合わされないため、患者がさまざまな医薬品を絶えず服用することを余儀なくされる場合、ベニバナには細心の注意を払う必要があります。特に、抗凝固剤の服用と組み合わせるべきではなく、出血しやすい人には禁忌です。

ベニバナにも一定のホルモン作用がある可能性があります。中国では、不妊症の男性の治療に関する研究が行われています。しかし、最大の効果は不妊症の女性に見られました。ベニバナによる治療後、77組のカップルのうち56組が子孫を獲得しました。

花の煎じ薬とこの煎じ薬の外部での使用の両方からの良好な効果は、リウマチ性疾患で得られ、代謝性関節炎と関節リウマチの両方で起源が異なります。

残念ながら、この研究のほとんどは、使用する方法やレシピを共有することを熱望していないさまざまな企業の研究所で実施されました。したがって、ヨーロッパのインターネットでの唯一の、おそらく定量的な推奨事項は、通常、500 mlの水で3〜9 gの花びらを醸造し、これが3回の服用で飲まれる1日量であると述べています。

コレステロールのためのベニバナ油

ベニバナ脂肪油は、多価不飽和脂肪酸の存在を考えると、有害なコレステロールの含有量を減らす能力があり、アテローム性動脈硬化症や高血圧、したがって脳卒中や心臓発作を防ぐ手段です。

外見上、花の湿布や軟膏は、火傷、癤、治癒不良の傷の治療に使用されます。このオイルは、問題のある肌に適した化粧品であり、ヘアケア製品、特に弱く、もろく、乾燥した髪のベースになります。クリームでは、オイルは乾燥肌や老化肌のケアに使用されます。そしてもちろん、オオアザミ油と同様に、食餌療法のサラダ油としても有用です。