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エッセンシャルオイル植物の主な生物活性化合物はエッセンシャルオイル（EO）であり、植物に心地よい、またはあまり香りのない特徴を与えます。テルペノイド、アミノ酸、ビタミン、苦味、タンニン、バイオフラボノイド、セルロース、ペクチンなどの主要な生物活性物質に加えて、エッセンシャルオイルや芳香族作物で合成されます。

モナルダエッセンシャルオイルの組成

EMモナルダでは、16の主要成分を含む約40が同定されました。研究されたサンプルのほとんどで、EOの主成分はチモールとカルバクロールであり、前者の含有量は41％から変化します モナルダ素晴らしい（モナルダマグニフィカ） 最大85％ モナードソフト（モナルダモリス）..。合計で、フェノールは68-79％を構成します。 M。 マグニフィカ （45.88％）、最大y M。 モリス （88.9％）。モナルダ拳 （Mオナルダ瘻孔）および モナードブラッドベリー （Mオナルダブラッドブリアナ) EOの主成分はカルバクロール（60-61％）です。種内では、形態的特徴、特に油の組成が大幅に異なる形態が区別されます。特に、亜種はモナルダ瘻種内で区別されます モナルダ瘻孔 L.var。 menthaefolia, オイルの香りに特徴的なミントノートがあります。ただし、一部の著者は、リナロールが優勢なフォームの存在を示しています。

すべての種はEOの成分組成が類似しており、個々の成分の割合が異なるだけです。フェノールに加えて、EOモナルダには単環式および二環式テルペン、非環式テルペンおよびそれらの酸素誘導体が含まれています：γ-テルピネン、n-シメン、1,8-シネオール、サビネン、ボルネオール、α-ツジェン、トランスサビネン水和物、ミルセン、リナロール）。 EOの組成は、モナルダの種類によって異なります。チモールとカルバクロール（最大70％）は、モナルダの瘻孔があり、点があり、知覚力があり、モナルダのダブルチモールの種類では、50〜60％以下ですが、リナロールとリモネンが多く（最大9％）あります。 EOの量は、種や品種によっても異なります。 2種類のマホゲニEMのモナルダは、モナルダフィスタスとレモンのモナルダの4〜5分の1です。

モナルダエッセンシャルオイルの活性

モナルダ植物EOのグラム陽性およびグラム陰性微生物に対する高い抗菌活性は、それがチモール（2-イソプロピル-5-メチルフェノール）を含むという事実によって説明されます-48から52％、それは顕著な消毒特性を持っています。油は、10個の細胞からなる有頭腺の空洞に蓄積します。 10の試験培養のうち、9つは125-250μg/ mlの濃度で死亡した。

ほとんどのエッセンシャルオイルとは異なり、モナルダはココイドだけでなく、棒状の微生物に対しても活性があります。モナルダピストゥスオイルとキャットニップオイルは、カンジダ症の原因物質に有害な影響を与えることも研究によって示されています。 カンジダアルビカンス 100μg/ mlの用量で。さらに、モナルダのエッセンシャルオイルは、マイコプラズマ肺炎PHおよびアルファ型の連鎖球菌406（最大100μg/ ml）に対して高い活性を示しました。モナルダフィスタスでは、殺菌活性はフェノール画分と相関しており、フェノール画分はフェノール単独よりも強く作用します。

モナルダのエッセンシャルオイルは、長期間使用しても微生物に依存することはなく、抗生物質と組み合わせると、その効果が4〜10倍になります。高濃度では、微生物の細胞膜に破壊的に作用します。低用量は膜透過性を低下させ、細胞内代謝プロセスの低下につながります。オイルの作用により、好気性呼吸が減少し、微生物の代謝が阻害されます。モナルダオイルの7％エマルジョンは放射線防護効果がありました。エッセンシャルオイルには抗酸化作用があります。ラットでは、モナルダとフェンネルのエッセンシャルオイルはトコフェロールのように作用しました。

研究の結果、モナルダピファタの個々のクローンから分離されたエッセンシャルオイルは、黄色ブドウ球菌、大腸菌、プロテウスに積極的に作用し、オイルの有効濃度は非常に低く、125〜250μg / mlでした。最も目立たない効果は、緑膿菌に対する油の作用で認められました- シュードモナス緑膿菌.

モナルダのいくつかのクローンのエッセンシャルオイルの殺菌特性の比較分析は、フェノール画分が最も活性の高いオイル（48.95％と64.69％）、チモールの含有量（45％と59.6％）で優勢であることを示しました。EMモナルダに最も敏感なのはグラム陽性菌です-連鎖球菌、カンジダ、プロテウスなどの酵母様真菌、顕微鏡的真菌。

化粧品や香水用のモナルダエッセンシャルオイル

モナルダエッセンシャルオイルは、香水石鹸や化粧品の製造に使用できます。 EOの含有量（2.46-4.21％）と品質の観点から、レモンモナルダの種類のサンプルがこれに最適であると認識されました。 （モナルダシトリオドラ）..。香水のスコアは4.4ポイントでした（5点満点中）。特に興味深いのは、他の種類のモナルダの分離サンプルでもあります-double（M. ディディマ), 燃える (M. 瘻孔), ブラッドベリー（M. ブラッドブリアナ), ピンク （M. バラ色).それらのEOはレモンモナルダオイルと外観に違いはありませんが、香料のメリットは低くなっています。特に花序や葉には多くのEOが含まれていますが、茎にはほとんど含まれていません。香水に関しては、最高のオイルは花序からのものであり、最悪のオイルは茎からのものでした。

生物活性物質の含有量

モナルダの有望なクローンにおけるポリフェノール化合物の分別組成を研究する際に、完全に乾燥した原材料中の生物活性物質の含有量が決定されました：タンニン-3.74％、フェノールカルボン酸とフラボノイドのクマリンの量-11.61％。

さらに、原材料にはフェノール化合物、アントシアニンモナルディン、タンニン、苦味が含まれています。花と葉の研究では、フラボノイド組成が決定されました：ルチン、ヒペロシド、ケルシトリン、ルテオリン、ケルセチン。モナルダの花の同じフラボノイドの量は葉よりも多いことがわかりました。たとえば、葉のルチンは最大82.08 mg％であり、花のケルセチンの量は319.43 mg％です。葉では4.59mg％、花では100.85mg％です。ビタミンCの含有量の研究は、ほとんどの種と品種のその含有量がジャガイモ、トマト、キャベツと同等であることを示しました。ビタミンCの最大量（29.3 mg％）は、モナルダフィスタスによって区別されます。

オレオレジンは、ナンヨウスギ科、ヒノキ、傘、熱帯および亜熱帯で成長するマメ科植物にのみ見られるモナルダスフィスタスに見られました。

砂糖、特に単糖と有機酸の比率は、スパイシーな風味の植物自体の味覚範囲だけでなく、さまざまな料理の調理に使用される場合にも決定されます。単糖を含む全糖のほとんどは、クロフトウェイピンクモナルダに含まれていました。

したがって、モナルダ属の植物の精油は組成が大きく異なりますが、フェノール（チモール、カルバクロール、n-シメン）、サビネン、シネオール、テルピネン、リモネン、ミルセンは常に存在します。

モナルダの成分比とEOの収量は、栽培条件、原材料、植物器官、品種などの収穫時期によって異なります。また、EOの成分組成は、人口と同じ植物の子孫の間でさえ。