日付:ヤシの木

私たちは長い間「手のひら」というフレーズに慣れており、最も価値のあるものにそれを授与します。もう一度この言葉を発したのですが、ふと思いついたのですが、どういう椰子の木なのか、北緯のどこから「椰子の木」が突然出てきたのでしょうか。

結局のところ、私たちはナツメヤシについて話している:勝利者が称えられたのはその巨大な葉でした。ナツメヤシの名声と、ヤシの葉を手に持つとはどういうことか見てみましょう。

指の日付

ナツメヤシの歴史は、私たちの時代よりずっと前に始まりました。日付は、ティグリス・ユーフラテスのメソポタミアで紀元前4000年、古代エジプト、アッシリア、シュメールで紀元前6000年に栽培されました。日付はピラミッドにあり、死者の領域で死者の霊のための食料として残されていました。

人々の生活におけるナツメヤシの役割は非常に重要であったため、この植物はそれを使用する人々の宗教にしっかりと組み込まれるようになりました。椰子の日曜日がすぐに思い浮かびます。町の人々がヤシの葉を手にエルサレムに入るキリストに挨拶したとき、後に北の国のクリスチャンは、北の緯度でよりアクセスしやすい開花柳の枝でこの日会い始めました。ナツメヤシはコーランで20回言及されています。そして、コーランの最初のテキストは、ヤシの葉に正確に書かれていました。エジプトの古代寺院の柱は生命の木を象徴するヤシの幹の形をしており、ランセットの丸天井はヤシの冠の形をしています。エジプトの僧侶や寺院の役人のための靴でさえ、ヤシの葉だけで作られていました。

何千年にもわたるナツメヤシの栽培と使用にもかかわらず、人々はまだこの人類の恩恵が生まれた野生種を見つけることができませんでした。すべての情報源で、それは人間によって育てられた植物としてのみ発見されます。その故郷はメソポタミアであると信じられており、そこからナツメヤシはアラビアとエジプトに広がっています。現在、ナツメヤシは世界のすべての地域で広く栽培されており、気温は+ 10°Cを下回っていません。良好な成長と結実に最も適した温度は約+ 25°Cです。

ナツメヤシは北アフリカに広く分布しており、50万ヘクタール以上の土地がその栽培に割り当てられています。最近まで、イラクは世界最大のナツメヤシの供給国でした。この地域での戦争の勃発後、この役割はエジプトに移りました。ヨーロッパは日付の収穫を自慢することはできません。ナツメヤシが実を結ぶヨーロッパで唯一の場所はイベリア半島の南にあり、ここで成長しているヤシの面積は小さく、900ヘクタール未満です。ヨーロッパの他の地域では、ナツメヤシは観賞用植物としてのみ成長します。

18世紀に。デートパームは米国に持ち込まれ、最も暑い州であるアリゾナとカリフォルニアに定着し、今ではメキシコ、南アフリカ、オーストラリア、さらにはトルクメニスタン(キジルアトレク)でも作物を生産することに成功しています。 1939年にソビエトの科学者によって発表されたこの製品は、-14°Cまでの短期間の霜にも耐えることができます。

現在、世界のナツメヤシの生産量は年間3219千トンです。

日付、または ナツメヤシ(フェニックス) -ヤシ科の植物の属 (ヤシ科)、ユーラシア大陸とアフリカ原産の14種で構成されています。

プランテーションで栽培され、野生に最も近い主な種は指の日付です (Phoenix dactylifera)、ラテン語で「指を運ぶフェニックス」を意味します。これは、主幹の死後、日付が成長から生まれ変わり、そのすべての生命が指に似た形で実を結ぶためです。この種は他の種より装飾的ではありませんが、急速に成長します。

指の日付指の日付

木は15-26メートルの高さまで成長します。ヤシの木のまっすぐな幹は、乾燥した葉柄の基部で覆われており、このために毛むくじゃらに見える幹を覆っています。幹の直径は80cmに達することがあります。幹の太さは木の高さ全体で同じです。成長は、茎の上部に位置し、その下部に同じ細胞層を生成する腎臓を犠牲にして実行されます。腎臓はその下の体幹組織を構築し、上昇します。末端のつぼみは木の上から70cmのところにあり、葉の付け根による外部の影響から側面から確実に保護されています。腎臓自体はクリーミーで弾力性があり暖かく、外見の違いにもかかわらず、その温度は安定して+ 18°Cです。ヤシの木は100年まで生き、年間高さ30〜40cm成長します。

チュニジアのナツメヤシ農園

若い幹のでんぷん質の芯はアーモンドの風味があり、大きくて非常に高価な珍味と見なされており、その受け取りは木を死に至らしめます。

ナツメヤシは、その耐熱性と高塩分土壌で成長する能力によって区別されます。それは暖かさと浅い地下水を必要とし、それからそれは「オアシス形成」植物になることができ、その陰で穀物、メロン、そしていくつかの野菜が育ちます。

特定の種の幹の基部で、栄養繁殖に使用される新芽が発生します。

葉(長さ5〜6 m、緑がかった青みがかった色合い、羽毛状で両端が湾曲している)は、ロゼットの形で幹の上部にあります。葉は、3つの重ねられた渦巻きから連続して表示されるため、3つの葉は、互いに120度の角度で同じレベルに表示されます。各葉の付け根は幹全体をしっかりと留めており、強風時に冠を保護することができます。

異なる種の冠で200まで変化する葉の数、それらの相対的な位置と葉柄の長さは特定の特徴です。すべての日付は、葉の茎にとげが存在することを特徴としています。手のひらの日付の巨大な奇数羽状の葉は、頂点に尖ったエッジを持つ堅い線形ランセオレートの葉で構成されています。長さは20〜40cmで、先端は2つにカットされています。葉柄は短く、棘もあります。ご覧のとおり、ヤシの葉は大きく、重く、鋭く、とげがあります。したがって、勝利者とヤシの葉との出会いは、メダルの反対側を哲学的に思い出させるものであったか、または会った人々は、他の種類のヤシの木のとげの少ない軽い葉を使用していました。

ナツメヤシは雌雄異株の風受粉植物です。葉の腋に生えている穂の花序には、約1万本の小さな花が集まっています。そのような穂の長さは1〜2mです。古くから、人々は雄花序を雌植物にぶら下げることによって日付の収穫を世話してきました。この敬語は、鳥の仮面をかぶった僧侶によって行われ、ファラオも参加しました。女性の花は白く心地よい香りがあり、男性の花はクリーミーです。よく見ると、花びらが3つあるカップ型のフラワーカップが見えます。雄花は6つの雄しべ、雌花は6つの仮雄蕊と3つの雌しべを持ち、そのうち1つだけが実を結びます。各花序は100から200の果実に熟します。木に花序が多すぎる場合は、剪定して間伐し、高品質の収穫を得ます。熟したナツメヤシの束の重さは最大18kgです。

エジプトの日付

最初の収穫は4-5年で得ることができます。それぞれの成熟した木は、年間80〜100 kgのナツメヤシを生産し、60〜80年間実を結びます。果実は、長さ7 cm、直径3 cmまでの円筒形の核果で、肉質の甘い果皮、皮をむいた皮、単一の種子があります。

角質タンパク質を含む種子は薄い繊維膜で覆われ、内側に深い溝があり、その中央に胚があります。熟した果実は、種によって黄褐色から暗褐色まで色が異なります。

さまざまな品種の日付さまざまな品種の日付
繊維質のコートと胚を持つ種子

100%のメリット

日付は、アラビア半島とサハラの砂漠地帯に住む人々の不変の産物です。栄養士は、人はナツメヤシと水だけを食べて、数年間生きることができると言います。日付がアフリカとユーラシアのキャンペーンと海の旅行者の東の古代の軍隊の兵士の食事の基礎であったことは何のためでもありません。

I.A.による歴史小説でEfremovaの「ThaisofAthens」は、紀元前1世紀に住んでいた有名なヘタイラが、若さと調和を支えた1日3回のデートで満足していたと述べています。

日付

果物のカロリー含有量-227kcal / 100 g。日付には、60〜65%の炭水化物、6.4〜11.5%の食物繊維、0.2〜0.5%の脂肪、豊富な化学元素(Cu、Fe、Mg、Zn、Mn、K)が含まれています。 、P、Na、Al、Se、Cd、Co、S、B、Fなど)および23アミノ酸。日付のすべての有用なプロパティをリストすることはさらに困難です、それらの非常に多くがあります。腫瘍保護剤の役割を果たすセレンの存在と、血管、心臓、神経系の働きをサポートするマグネシウム、カリウム、抗酸化物質の含有量が高いことは特に注目に値します。アミノ酸の中で、神経伝達物質であるトリプトファンに注目します。神経インパルスの伝導を担当します。その存在は、神経終末の発達と神経支配の回復に貢献します。さらに、ナツメヤシには大量のビタミンが含まれており、特にビタミンB群が豊富です。

果物に含まれるフッ化物は、炭水化物の含有量が多いにもかかわらず、虫歯の予防に役立ちます。果物に天然の酸中和剤が含まれていると、体の酸のバランスを維持できるため、胸焼けでは、錠剤の代わりにいくつかのナツメヤシを食べることができます。ナツメヤシの使用は、髪の状態を改善するのに役立ちます。

日付は、去痰薬、皮膚軟化剤、下剤、活力を与え、授乳を刺激する薬剤としても使用されます。

日付の有用で薬効がある特性についてのより多くの情報-記事で 日付は砂漠の便利な奇跡です。

ヤシジュースの糖度が高いため、植物は糖分を担っています。ジュースは、パームシュガーとラクビーパームワインを作るために使用されます。花序と茎は、1日あたり最大3リットルの甘いジュースを生成します。果汁は花序を切り、横切開することで得られますov 幹の上部で深さ1cm、幅6〜7cm。シュガーベアラーとしても栽培 ナツメヤシの森 (Phoenix sylvestris)。

人は、植物のどの部分も無視せずに、ヤシの木を100%使用します。若い芽は食べられ、発酵されて「パームチーズ」にされ、樹皮は繊維に分解され、より糸、ロープ、船のタックルを作るために使用されます。葉は屋根材として使用され、杖と扇風機はそれらで作られ、スクリーン、スクリーン、ほうき、帽子、粗い布、バスケット、マットが織り込まれています。ヤシの木は砂漠の貴重な建築材料です。

日付は製菓業界で使用されます。標準以下の果物と余剰の果物は家畜の飼料に行き、ラクダは完全に骨で満足しています。デイトオイルは化粧品や石鹸に使われています。

何世紀にもわたるナツメヤシの栽培で、約5000種類の品種が育てられ、熟した果実の柔らかさに応じて、ドライ、セミドライ、ソフトの3つのグループに分けられます。また、糖度も異なります。ソフト品種には主に転化糖(デキストロースとグルコース)が含まれ、ドライ品種にはスクロースが含まれます。乾燥した品種を乾燥させたときに非常に長期間保存できる場合は、柔らかい品種を新鮮な状態で使用するか、加工して使用します。それらは不十分に保管されています。ほとんどの場合、棚にナツメヤシの半乾燥品種があり、天日で乾燥されており、輸出の大部分を占めています。

アラブ首長国連邦で販売されているさまざまな品種

冷暗所の密閉容器に1年間、冷凍庫に最長5年間保存できます。

屋内条件の日付

しかし、ナツメヤシは観賞植物として世界中にはるかに広く広がっています。彼女は多くのヨーロッパ諸国の住民によく知られています。それはそれがスペース、光、暖かさと湿気を必要とする家庭で首尾よく育てられます。私たちはしばしば、かじった種子を最も近いポットに貼り付けるだけでナツメヤシの種子を「植える」。 2〜6か月後、植え付けを忘れてしまうと、日付が上がる可能性があり、心からの驚きを引き起こします。果実の果肉には成長阻害剤が含まれているため、地面に落ちた果実の前に、よく「かじった」種子が発芽します。無糖の果物は発芽に影響を与えません。

若くて活発に成長している植物は毎年植え替える必要があり、成虫は4年に1回以下で、表土は毎年2〜4cm更新されます。

指の日付 (フェニックス dactylifera) 収穫の主な種として栽培されており、大きな建物や都市の造園にも使用されています。

他のいくつかの種も広まっています。

カナリーデート (フェニックス カナリーヤシ) 幹は直径1m、高さ12〜18mの太い幹を持っています。葉は明るい緑色で羽毛状で、長さは4〜6mで、多数(最大150以上)の尖った葉があります。 。葉柄は短く、最大80 cmで、長さ20cmまでの強い針状の棘があります。葉の腋窩では、2つのタイプの花序が発生します-男性と女性、男性-短い、女性-長さ2 mまでで、枝分かれしています。果物はオレンジイエローで小さいです。

祖国-カナリア諸島。それは、北アメリカと南アメリカ、オーストラリアとアフリカの亜熱帯地帯、そして観賞植物として南ヨーロッパに広く分布しています。彼はコーカサスとクリミアの黒海沿岸を訪れたすべての人によく知られています。

フェニックスroebelinii

日付ロベレナ (Phoenix roebelenii) -最小で最も装飾的な外観。幹の高さは最大2mですが、いくつかの幹があり、それぞれが曲がってグループの中心から離れています。幹はわずかに湾曲しており、落ち葉の葉柄から「毛むくじゃら」になっています。葉は濃い緑色で、細く、湾曲しており、長さは50〜70 cm、葉は柔らかく、細く、長さは12〜20 cmで、薄いラキに密集して配置され、最後に分岐しています。葉柄は短く、薄く、曲がりやすい。果物は黒いです。

インド、ビルマ、ラオスの熱帯雨林で発見されました。暖かい温室や部屋でよく育ちます。

湾曲した日付(フェニックス セネガルヤシ) -横方向の芽を持つ多茎植物は、密な茂みのように見えます。トランクはグループの中心から外側に曲がっています。幹の高さは最大8m、直径は10〜17cmです。葉は湾曲しており、長さは約6m、幅は最大1mです。葉柄は約1mで、3から3までの細い針状のとげがあります。長さ12cm、単独または2〜3のグループで成長します...花序は大きく枝分かれしており、最大90cmの大きさです。果実の色は黄色から赤です。

アフリカの熱帯および亜熱帯で発見されました。

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ナツメヤシは、世紀から世紀にかけてますます多くの新しい尊厳を維持し、人々に明らかにすることで、ヤシの木だけでなく、アラブ人のもてなしの象徴にもなりました。その尊厳は今日尊重されます:9月15日に、ナツメヤシの日は毎年祝われます。この決定は、1981年にバグダッドで開催されたアラブ間会議で行われました。

11月初旬、チュニジアは毎年、誰もが参加できる収穫祭を祝います。