だいこん

だいこん かなり古い製品です。年代記が証言しているように、それはクフ王のピラミッドを建てた奴隷の食事に含まれ、ローマの兵士のメニューにあり、中国と日本では私たちの時代の500〜700年前に栽培されました。しかし、ヨーロッパとアジアでは異なる大根が栽培されていました。

大根のさやをまく

大根の属は、野生(畑)大根、大根、播種(庭)大根の3種類で表されます。これらの草本植物では、キャベツ科の他の代表者と同様に、花は4つのがく片、4つ、原則として黄色、十字形の花びら、雌しべ、4つの長い雄しべと2つの短い雄しべで構成されます。そして、あるグループでは、それらは果実の構造によって統合されています-大根でのみ、長い鼻と円錐形の鞘があります。さらに、それらはしばしば高度に発達した内部組織(実質)を持っているので、鞘は腫れているように見えます。最後に、これらの種が互いに交配しているという事実によって、関係が確認されます。すべての種類のキャベツ、ルタバガ、カブでは、大根は受粉されないため、同じ場所または近隣に置くことができます。

大根はすべて長日植物です。しかし、それらは、夏のヨーロッパの大根の品種に加えて、4月中旬から5月下旬までと7月の最初の10年間のいくつかの時期に播種することができます。種子は発芽するために湿った土壌を必要とするので、夏に播種するときは、事前に十分にベッドに水をやります。

大根の代表的なものはすべて、特徴的なタルト、珍しい味があり、薬用として使用されます。しかし、それぞれの種には、大根の目的を決定する独自の特別な化学組成があります。

タルトエッセンシャルオイルが最も豊富な苦い配糖体は、ヨーロッパの大根の冬の品種です。これらの化合物は殺菌性があり、抗生物質に取って代わることができます。そして、この大根には、人間のリゾチームと効果が似ている物質も含まれています(細菌細胞を破壊します)。したがって、黒大根は、気管支炎、肺炎、扁桃炎、インフルエンザ、ブドウ球菌、連鎖球菌感染症、および腸内細菌叢の違反に関連する腸内毒素症の治療に使用されます。

これらの物質はまた、体から余分なコレステロールを取り除き、胆管、腎盂、尿および胆嚢の石を溶かします。また、黒大根にはカルシウム、カリウム、ナトリウムのミネラル塩が豊富に含まれているため、高血圧や血管の問題を抱えている人のためにメニューに追加する必要があります。この大根の根は、ビタミンCの含有量が高いだけでなく、ビタミンBの最も完全なセット、および生殖機能に重要なビタミンEの存在によって区別されます。また、大根は1つであるためです。食物繊維の蓄積のリーダーの中で、それは特に春に、人間の消化器系に有益な効果をもたらし、腸を正常化します。他の大根とは異なり、黒は最も高カロリー(35 kcal)です。100gの生の塊には、約2 gのタンパク質、6.5 gの炭水化物、0.2gの脂肪が含まれています。それは、図に従う人々がそれを使用することをまったく妨げません。

ただし、胃炎、胃液の酸性度が低い消化性潰瘍、腸炎、腎臓や心臓のいくつかの病気では、黒大根を摂取しないでください。また、黒大根ジュースは頻尿を引き起こすことを覚えておいてください。

黒大根ロシアの冬大根マルゲランスカヤ

 

大根には希少油はほとんどありません。したがって、根菜の味は大根の味に近い食事です。この野菜はビタミンやフィトンチッドも豊富で、感染に抵抗したり、より早く回復したりするのに役立ちます。しかし、この野菜の価値は、その大量の抗酸化物質と豊富なミネラル塩の組成にあります。カルシウム、ナトリウム、カリウムに加えて、ロボラディッシュにはヨウ素、硫黄、亜鉛、銅、鉄、マンガン、セレンが含まれています。したがって、大根は腫瘍性疾患の可能性が高い地域で消費されるべきです。

中国の大根の栄養価はヨーロッパの大根よりも低く、例えば、マルゲランスカヤ大根のカロリー含有量はわずか20kcalです。したがって、この大根は、厳格な無塩食や長時間の絶食時に使用できます。塩分は体に汗をかいてしまうので、暑い場所で働くときや運動量を増やすときは、大根料理を食事に含める必要があります。この大根は、重い食べ物の愛好家にも役立ちます。そのジュースは食欲を増進し、脂肪の分解を促進し、食物繊維は有害な製品を吸収して体から取り除きます。

 

大根はさらに辛さが少なく、約18kcal含まれています。そのため、使用上の制限はほとんどありません(大根は腎臓や肝臓の病気、痛風、消化性潰瘍の病気には除外されています)。しかし、アテローム性動脈硬化症やさまざまな心血管疾患の治療に役立ちます。放射性元素や重金属を体から除去するため、有害なコレステロール、糖尿病、放射線による損傷を早期に除去します。ちなみに、大根自体は汚染物質の蓄積が少ないため、この大根は生態系野菜と呼ばれています。

大根騎士(会社写真大根(会社写真

大根には化粧品の性質もあります。根菜のジュースや粥は、髪の毛を強化し、化膿性の傷の治癒を促進し、そばかすやにきびを取り除くのに役立ちます。

 

大根 - 良い緑肥。それは悪条件に容易に適応し、涼しい乾燥した天候と暑い乾燥した天候の両方に耐えます。土壌断面全体に沿って積極的かつ均一に栄養分を吸収し、上部層位からの塩の浸出を防ぎ、土壌を排水し、通気性と水分容量を改善し、風食から土壌を保護します。大根のエッセンシャルオイルは、植物病原菌、雑草線虫の発生を抑制し、それによって地域を健康にします。

大根は良い蜂蜜植物であり、涼しい天候でも蜜を分泌し、他の陽気な植物がまだ咲いているか、もう咲いていない春と夏の終わりに養蜂家を助けます。大根の緑色の塊はあらゆる種類の動物にとって優れた食物であり、その未熟なさやはきゅうりのように保存することさえできます。

野生の大根大根

野生の大根、またはフィールド-6月から晩秋に咲く良い蜂蜜植物でもあります。しかし、大根の葉を食べ物として食べると、消化不良を引き起こす可能性があります。そして、この植物は種子だけで繁殖しますが、非常に厄介な雑草であるため、農民はこの植物を取り除こうとしています。そのうちの12,000個までが植物で熟すことができるということだけです。種子は10年間生存し続け、2年目にのみ発芽します。したがって、大根を駆除するためには、植物に種を蒔き、定期的に土壌をほぐさないようにし、最上層を少なくとも10cmの深さまで覆うことが重要です。

大根の写真は「Gavrish」社から提供されたものです (www.seeds.gavrish.ru)