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セロリは健康的な食事で最も重要な成分の1つであり、栄養士が野菜の毎日の食事に含めることを推奨しています。その貴重で栄養価の高い組成のために、この野菜は緊張を高め、精神的および肉体的パフォーマンスを高め、食欲を正常化し、治癒特性を持っています。料理には葉、茎、根が使われ、そこからたくさんの美味しくて健康的な料理や飲み物を作ることができます。

セロリは生育期間が長いため、特に暑さが短い地域では、苗に種を蒔いて栽培することがよくあります。セロリの苗木は、温室、温室、またはアパートの窓辺のシードボックスで育てられますが、何よりも鉢植えで育てられます。この方法でのみ、初期の香りのよい緑、肉質の葉柄、大きな根を得ることができます。

これは主にセロリの生物学的特性によるものです。実は、この植物の生後1年の成長期は最大170日以上です。夏が短い地域では、それは単に時間内に成長することができません。したがって、大きな根菜類を十分に収穫するには、ナス、ピーマン、トマトなどの苗でセロリを栽培する必要があります。

根のセロリの種を蒔くのに最適な時期は、2月の終わり、つまり3月の最初の10年間の初め、地面に苗を植える60〜70日前です。また、キンサイは種子から、または苗を通して育てられ、3月の20年の終わりに種を蒔きます。

セロリの種は非常に小さく、ひどく、目覚めるのに長い時間がかかります。なぜなら、それらは土壌での急速な腫れを防ぐエッセンシャルオイルをたくさん含んでいるからです。特に土壌に十分な水分がない場合は、20〜22日まで発芽しないことがあります。さらに、それらは非常に弱い苗を生産します。

したがって、播種用のセロリの種を準備することから始める必要があります。ほとんどの場合、それらは2〜3日間水に浸され、次に流動性になるまで乾燥され、箱に播種されます。これは、それらを準備するための最も簡単ですが最も効果の低い方法です。

発芽プロセスをスピードアップするには、播種する前に種子を発芽させることをお勧めします。ほとんどの場合、これは次の方法で行われます。

まず、セロリの種をキャンバスバッグに注ぎ、55〜60℃の温水に15〜20分間入れてから、同時に冷水に入れます。それからそれらは湿った布の上に薄い層に散らばり、20-22°Cの温度で発芽するために暖かい場所に置かれます。最初の苗が現れるとき、それらはわずかに風化され、乾いた砂と混合されて播種されます。

これはすべて正しいですが、水に溶解した酸素または最新の成長刺激剤を使用して根と茎のセロリの種子を準備するための、より単純ですがより効果的な2つのスキームがあります。

• 1つ目は、酸素を含んだ水で24時間種子をバブリングし（水槽のマイクロコンプレッサーを使用）、次に過マンガン酸カリウムの1％溶液を室温で45分間ドレッシングし、種子を播種します。
• 2つ目は、過マンガン酸カリウムの1％溶液で種子を45分間ドレッシングし、室温でEpin溶液（水100 mlあたり2滴）に18時間浸してから、種子を播種します。

この場合、両方のスキームでの操作のシーケンスは、上記で示したものとまったく同じである必要があります。

セロリはマイナス5°Cまでの春の霜に簡単に耐えられるので、その苗は温室で育ちやすいです。しかし、少量のセロリを育てるほとんどの庭師は、窓辺の箱の中で苗を育てることを好みます。

これを行うには、最初に、1〜2 cmの厚さの刻んだわらの層をシードボックスに入れることをお勧めします。これにより、将来、根の層で最適な温度を維持し、土壌混合物を取り除くことができます。灌漑中の過剰な水。

次に、3部の低地で換気の良い泥炭、1部の芝土、1部の腐植土に粗い川の砂を加えた緩い栄養混合物を箱に注ぎます。培養土1バケツに、木灰2カップと尿素小さじ1を追加します。

苗の必要性にもよりますが、セロリの種は、片方の側壁を切り取り、反対側に釘で穴を開けて余分な水分を排出することで、通常、リットルのミルクバッグに播種できます。

単一の芽のある種子は、日陰でわずかに乾燥され、砂と混合され、湿った土壌の箱に播種されます。それらは6-7cmの列の間の距離で0.5-1cmの深さまで列にまかれます。

しかし、それらは自由な空気のアクセスでより速く発芽するので、それらを直接土壌表面に列状に広げてから、湿った砂の非常に薄い層でふるいを通してそれらを振りかけることはさらに良いです。

箱は暖かい場所に置かれ、透明なフィルムで覆われています。準備した種を蒔いてから発芽するまで12〜15日かかります。必要に応じて、作物はハンドスプレーからの温水で湿らせます。冷水で対策なしで水をまくと、気腫の外観につながる可能性があります。

苗を育てる方法はどれでも、苗が出る前は22〜25℃の暖かい場所に保管し、苗が出た後はシェルターを外してすぐに移します。温度が16°Cを超えてはならない照明付きの窓枠に。現時点では、病気の出現を十分に抑制する薬で若い植物を治療することをお勧めします。

苗が非常に頻繁である場合、苗は間伐されます。そうでない場合、苗は弱く、伸びます。必要に応じて間引きを繰り返します。箱の中の土は常に緩く湿っていなければなりません。

最初の35〜40日、セロリはゆっくりと成長します。 1〜2本の葉の段階で播種してから25〜30日後、苗木を間引いて4〜5 cmの列で植物の間に残すか、鉢、6x6 cmの立方体、紙コップ、種子に飛び込みますボックス、1つまたは複数の温室の土壌に。この場合、土の厚さは少なくとも10cmでなければなりません。

摘み取るとき、植物は子葉まで土壌に浸され、成長の中央の芽を埋めたり、根を露出させたりすることはありません。これは、発育の大幅な遅れにつながります。温室内または温室内で苗木を摘むとき、それらは5〜6cmの列間隔で互いに4〜6cmの距離で植えられます。

さらに、摘み取り後、植物に追加の側根が形成されます。そのような苗はよりよく根を下ろします。ダイビングの際、主根が損傷することはありません。これは、醜い小さな根の収穫で根のブラシ全体を形成する可能性があるためです。

次に、植物に水をやり、湿った紙で2〜3日間日陰にします。若い植物の葉は淡い色で、尿素（水10リットルあたり小さじ1杯）が与えられます。この時期の成長に最適な温度は、日中は15〜16度、夜は11〜12度です。

セロリの苗を育てるときに、夜間の気温が10℃以下になると、地面に植えた後、多くの植物が花茎を形成し、根菜の品質と収量が大幅に低下します。

セロリの苗のさらなるケアは、列の間隔を緩め、水をやり、空気を送り、定期的にミネラル肥料を水1リットルあたり小さじ1杯の割合で供給し、大さじ2〜3杯を費やすことです。苗のポットに大さじ1杯の溶液。複雑な肥料「ケミルラックス」、「ソリューション」などを使用することをお勧めします。

セロリの葉が薄い場合は、10〜12日間隔で2〜3回尿素を植物に与える必要があります。火傷を防ぐために、給餌のたびに、給水缶からきれいな水で溶液を洗い流してください。

苗木を野外に植える数日前に、外気に慣れるために、最初は1日、次に夜に屋外に持ち出し、固め始めます。オープングラウンドでは、苗木は4〜5枚の葉の段階で植えられます。 50〜60日の年齢で。

植える4〜5日前に戸外で苗が固まり始め、植える2〜3時間前にたっぷりと水をやります。

苗を植えるのに最適な時期は5月中旬ですが、温暖な気候ではもっと早い時期に植えることができます。植え付け日が早い植物は、後日植え付けられる植物と比較して、高品質の根菜類の収量が高くなります。同時に、苗木の早期植え付けは、多数の花柄の形成のリスクと関連しています。

高さ12〜15 cmで、葉が4〜5枚あり、根系が強い植物は、優れたセロリの苗と見なされます。高品質の根菜類は、露出過度または弱い苗木からは期待できません。