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ルリヂサ-キュウリのハーブ

新鮮なきゅうりの香りは、特に季節がまだ到来していないときは、どれほどいい香りがしますか。しかし、自然は私たちにキュウリの香りだけでなく、多くの有用な特性を組み合わせた素晴らしい植物を与えてくれました。このため、彼は「洗礼を受けた」-キュウリのハーブ、そしてその学名はルリヂサ薬用 （Borago officinalis）.

ラテン語の名前の外観には2つのバージョンがあります。最初にそれは言葉です 「ボラゴ」- 歪んだアラビア語 「アブラッシュ」 -発汗作用を示す汗の父。別の人によると、名前はラテン語から来ています 「ブラ」 -粗い羊毛の生地。これは、植物の強い思春期を示しています。

この短い一年生植物は、肺虫とコンフリーの両方に似ており、大幅に減少しているだけですが、キュウリの香りがします。高さは60cmに達します。思春期の短い茎には、縁に沿って楕円形のしわのある波状の葉があり、茎には、五芒星のように、ライラックまたはあまり頻繁ではない白い垂れ下がった花のカールがあります。植物全体が手触りが荒いです。ルリヂサは6月から7月に咲きます。種子-しわの寄った茶色または黒色のナッツ、7月から8月に熟します。重さ1000個13-18g。

キャンペーン中、ローマの兵士たちは熱心にキュウリのハーブを噛み、勇気を奮い立たせました。シーザーの軍団には、このトピックに関する歌さえありました：「キュウリの草で自分自身をリフレッシュしたので、私はいつも大胆に行きます...」。十字軍はまた、「勇気のために」戦いの前に、ルリヂサを注入したワインを飲みました。その薬効は長い間知られており、その名前は非常に雄弁でした- 「心の喜び」、「ハートフラワー"。エリザベス1世（イギリス）の時代の花は、楽しい考えを呼び起こすためにサラダに追加されました。ワインは「人々を楽しませる」ために彼らに主張され、咳止めシロップが醸造されました。 16世紀の終わりに、英国の薬草師は夢遊病、憂鬱、機嫌の悪さをルリヂサの花のシロップで扱いました。結局のところ、この使用は非常に合理的でした。この植物からの調製物は副腎皮質を刺激し、アドレナリンの産生を促進することが証明されており、これは自然に緊張を高めます。

開花時に採集した草や花は薬用原料として使用されます。風通しの良い場所で日陰でカットして乾燥させます。天日干しすると、花はすぐに色を失います。 + 40°Cを超える温度で原材料を乾燥させることはお勧めしません。葉と花には、サポニン、粘液、タンニン、ビタミンC、リンゴ酸とクエン酸、カリウムとカルシウムが含まれています。

キュウリのハーブは民間療法でどのように使用されていますか？

花と葉 解熱剤、抗リウマチ剤、発汗剤、胸膜炎および百日咳の去痰剤、利尿剤として使用されます。ルリヂサは副腎皮質を刺激することを考えると、顕著な抗炎症作用があり、関節リウマチや代謝性関節炎、湿疹に使用することができます。植物は月経前症候群を軽減する能力を持っています。この植物は、乳生産剤として推奨されることもありますが、アルカロイドの含有量を考えると、これは控えたほうがよいでしょう。葉はうつ病に使用され、ステロイド療法の悪影響を克服するために使用されます。

ルリヂサの種は、現代ヨーロッパの研究で非常に興味深いものです。..。シード 多価不飽和脂肪酸の含有量に関しては、2歳のロバと競合します。ロバの商品名「月見草オイル」は、薬局で法外な価格で販売されています。ルリヂサシード脂肪油には オメガ3 脂肪酸と オメガ6 脂肪酸とγ-リノレン酸。 F-ビタミン活性のおかげで、湿疹のある患者の状態を和らげ、月経周期を調節します。種子の油抽出物は、関節リウマチ、湿疹、二日酔い症候群に使用されます、500mg。

関節リウマチでは、1日量は約7 gのオイルで、これは1.4γ-リノレン酸に相当します。その主な作用は、体内の炎症過程に伴う物質、特にプロスタグランジンを抑制することです。これらの結果は、関節リウマチと皮膚病の患者を対象とした広範な臨床試験によって裏付けられています。ただし、ルリヂサ脂肪油はてんかんや抗凝固薬、血液凝固を減らす薬の服用には禁忌です。

薬用植物としてルリヂサを調理する方法

注入は、大さじ1杯の乾燥原料とコップ1杯の沸騰したお湯から調製されます。冷やす前に主張し、ろ過し、大さじ1杯を1日3回服用します。同様の注入は、尿路の病気の抗炎症剤として、そして気管支炎、気管炎、咽頭炎の去痰薬として使用されます。

ジュースは新鮮な植物から絞り出されます。水で1：1に希釈し、刺激や神経皮膚炎、化粧品としての問題のある顔の皮膚で潤滑します。彼らはうつ病のために1日3回10mlのジュースを飲みます。

料理のルリヂサ

野菜植物として使用するために、葉は開花前に収穫されることが好ましい。この植物の料理の楽しみは非常に多様です。国によって独自のレシピがあります。たとえばギリシャでは、葉は酢のマリネで缶詰にされ、肉料理のおかずとして使用されます。ニースとイタリアの一部の地域では、葉はパイの詰め物として使用されます。

葉や新芽はさわやかで少し辛味があります。酢、油、塩で味付けしたみじん切りの葉は、おいしい春のサラダになります。大根、じゃがいも、スイバ、ねぎと葉を混ぜることができます。または、ルリヂサの葉をサクラソウの葉、オランダガラシの葉、またはやけどを負ったイラクサの葉と混ぜることで、よりエキゾチックで非常に健康的なグリーンサラダを準備することができます。

玉ねぎやきのこを添えた葉の煮込みは、パイの詰め物として使用できます。生花はクワスやオクローシカに入れられ、さまざまな料理の飾り付けにも使われます。

ファンタジーの飛行は制限されていません。

ルリヂサオムレツ

自宅でフランス料理の本からこの簡単なレシピを試すことは理にかなっています。

これを行うには、750 gの新鮮なキュウリの葉、6個の卵、100 gの粉チーズ、2クローブのニンニク、塩、タイム、アニスが必要です。

卵をたたき、粉チーズを加えます。葉を細く切り、溶き卵と混ぜます。 5分間放置します。フライパンで植物油を熱し、混合物を注ぎます。両側を5分間炒め、オムレツを作ります。ホットオムレツを皿にのせ、刻んだタイムとアニスを振りかける。

成長している

この植物を育てるのは絶対に簡単です。ルリヂサは光の陰影を許容し、十分に水和した肥沃な土壌を好みます。開花が長く、成長も早いので、人里離れた場所に隠さず、敷地内の目立つ場所に植えることができます。種子は、事前の準備なしで、5月の初めに春に播種されます。苗の深さは約3cm、列間の距離は40〜45cmです。苗を長時間待つ必要はありません。それらが厚すぎることが判明した場合は、それらを薄くして、1mの列あたり15本以下の植物を残す方が良いです。そうしないと、葉が小さくなり、収穫が難しくなります。

早めに収穫するために、3月末に鉢植えにし、3〜4枚の葉でフィルムの下に植えることができます。それどころか、収穫を遅らせるために、8月に種が蒔かれます。

ケアは、葉が革のように固くならないように、除草と、可能であれば乾燥した夏の水やりで構成されます。

植物のもう一つの注目すべき特徴は、害虫や病気がないことです。庭師の夢。その上、これは素晴らしい蜂蜜植物であり、その蜂蜜の生産性は最大200kg / haです。

原材料を切るときは、ルリヂサは一年生植物であり、来年は播種用の種が必要になることを忘れないでください。したがって、3〜4本の植物を残します。すべての種子が熟すのを待つ価値はありません。それらの成熟は非常に不均一です。そして、後者を待つと、最初の最大のものは単に崩れます。したがって、最後の花が咲き始めたら、花柄を切り取り、乾燥した場所で紙の上に置きます。それが乾くと、未熟な種子が熟し、熟した種子が紙の上にこぼれます。その後、それらを集めて、落ち着いて次のシーズンを待つことができます。種子は5年間発芽能力を保持します。

ルリヂサは、開花が早く、8月の作物の場合は開花が非常に遅い、優れた蜂蜜植物です。ミツバチが熱心に訪れ、蜂蜜は軽くて透明であることがわかります。

品種

「VladykinskoeSemko」 半広がりのロゼット、大きくて楕円形で強く思春期の葉が特徴です。花序は広がり、コリムボース-パニックになります。花は大きくて青い。夏の別荘や農場におすすめです。

「Gnome」 -強く枝分かれした思春期の茎を持つ高さ30〜60cmの植物。ロゼットは上げられ、22〜25枚の葉で構成されています。きゅうりの強い香り。この品種は、春先の低温に耐性があります。発芽から収穫（葉）までの期間は30日です。

また、品種「オクローシカ "、"ストリーム " そして 「4月」.

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