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新鮮または冷凍のクランベリー-500g、

濃厚な脂肪サワークリーム-250g、

小麦粉-100g +大さじ3。スプーン、

バター-100g +型にグリースを塗るために、

脂肪の多いカッテージチーズ（酸っぱくない！）-100 g、

卵-1個、

フレッシュアップル（大）-1個、

ブラウンシュガー-5-6大さじ。スプーン、

バニリン-1袋。

生地は小麦粉100g、バター、カッテージチーズをナイフでパン粉に切ります。バターは非常に柔らかくてはならず、生地は均質であってはなりません。卵を溶き、生地をこねてから冷蔵庫に1時間入れます。

冷やした後、生地を伸ばし、直径23cmの油を塗った形にして、端の凹凸を切り取ります。生地の上にベーキングペーパーを置き、豆のようなものをその中に注ぎます（生地が上がらないように）。

ケーキを200度で約15〜20分間焼きます。その後、フィリングを追加してもケーキは酸っぱくなりません。

大きなリンゴを薄切りにします。

冷凍クランベリーは、余分な液体を取り除くために事前に解凍する必要があります。

サワークリームを大さじ4〜5と混ぜます。 l。砂糖、大さじ3。大さじ1杯の小麦粉と1つまみのバニリン。よくかき混ぜてクランベリーに注ぎます。

クランベリーフィリングをクラストに置き、パイをリンゴのスライスで飾り、大さじ1杯の砂糖を振りかけます。

180度で約30〜40分間焼き、スライスする前に冷やします。

甘い歯をお持ちの方は、サワークリームの甘いトッピングにパイを添えたり、生地に砂糖を加えて調理したりできます。