いちごほうれん草ジャム

ジャムとジャムの種類 材料

いちごほうれん草(ベリー)、

シュガー、

水。

調理方法

熟したイチゴほうれん草をすすぎ、タオルで少し乾かします。

ジャム用に準備されたベリー1kgの場合、砂糖1kgが必要になります。

砂糖と水からシロップを茹でます。クールダウン。

ベリーを冷たいシロップに浸し、ゆっくりと沸騰させます。完全に冷まし、2〜6時間醸造します。

次に、柔らかくなるまでジャムを調理します。

注意

より明るい味のために、他のベリー、柑橘類の皮、強いリンゴ、キウイをイチゴのほうれん草ジャムに加えて、より明るい味にすることができます。ほうれん草のベリーと普通の森のナナカマドの果実から、非常に独創的で健康的なジャムが得られます。 また、料理の際には、レモンバームやミントの葉、シナモンスティックをジャムに加えて味わうことができます。

ジャムを調理するときは、レモンバーム、ミント、シナモン、レモンの葉を加えて味わいます。

著者:Lyudmila Belan-Chernogor

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同様に、いちごほうれん草からジャムを調理し、調理時間を増やし、ジャムを希望の密度に沸騰させることができます。