日本の砂肝シシカバブ
セカンドコースの種類 材料
鶏の胃600gの場合:
かぶ玉ねぎ-1個、
醤油-大さじ6。スプーン、
レモンジュース-1/3カップ、
砂糖-小さじ3
にんにく-2クローブ、
オリーブオイル-大さじ3。スプーン、
ブルガリアペッパー-3個異なる色、
挽いた黒コショウ-味わう。
調理方法鶏の胃をすすぎ、きれいにします。突き出た部分とエッジに沿って格子状に浅い切り込みを入れます。
玉ねぎとにんにくを皮をむき、細かく刻み、準備したお腹と一緒に深いボウルに入れ、醤油、レモン汁、オリーブオイル、砂糖、黒胡椒を加え、かき混ぜ、蓋を閉め、20〜30分間温めてマリネします。 。
ピーマンを洗い、種で芯を取り除き、同じサイズに切り、串に刺すのに便利です。
緑、赤、黄色のピーマンと交互に、お腹全体を木製の串に3つずつ入れます。
柔らかくなるまでグリルで炒めます。
注意この料理は日本料理に属し、日本の砂焼きの串焼きと呼ばれています。