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イワンティーが少し咲きます、

この色から、-

初夏のさようなら

こんにちは半日の夏。

A.トワルドフスキー

6月上旬から8月下旬にかけて、森の空き地、特にかつての火事の場所では、柳茶の花や狭葉のヤナギランが文字通り燃え上がります。 （Chamerion angustifolium）。

この植物は、各茂みが最大2万個を与える種子だけでなく、根の吸盤によっても好ましい条件で繁殖し、何キロメートルものきれいな茂みを形成することができます。そんな茂みが花の海のような印象を与えます。一度私はそのような茂みに入った。それは、ウクライナ西部の伐採現場にありました。葉は約2メートルの高さで始まり、花はどこか高いところで失われ、すべての面に同じ青みがかった裸の茎がありました。そのような茂みの中をナビゲートすることは絶対に不可能です。このとき、茂みの上に蜂の鳴き声があります。イワンティーは比類のない蜜源植物の1つです。リンデンでさえ、収量において彼より劣っています。 1ヘクタールからのヤナギランの茂みは平均480-500kgを与え、好都合な年には-季節ごとに最大1トンの蜂蜜、1ヘクタールに最大4000万の花があります。蜂蜜は緑がかっており、とても甘く、透明で、水のように軽いです。

イワンティーの種は信じられないほど小さいので、パラシュートの綿毛の上では、風によって簡単に遠くまで吹き飛ばされます。しかし、そのような種子には重要な欠点もあります。苗は非常に弱いため、競争に耐えることができず、裸の土壌の表面でのみ発芽します。

さらに、イワンティーは信じられないほど光親和性があります。美しい花序の花束は屋内にはまったくありませんのでご注意ください。通りから家に持ち込むだけで十分で、鮮やかなピンクの花のブラシがすぐに垂れ下がります-柳茶には暗く、彼は眠る準備をしています。そのため、この植物にはかつての大火が非常に熱心に住んでいます。競合他社はなく、必要なだけの熱、光、栄養素があります。

イギリスのイワンティーで興味深い事件が起こった。彼は手入れの行き届いたイギリスの芝生と理想的には除草された庭に定住することができず、第二次世界大戦までイギリスではほとんど知られていませんでした。ロンドンとその周辺地域へのドイツの爆撃が始まった後、明るいピンク色の花の茂みがクレーターの中で激しく成長し始めました。このため、イギリス人はそれに新しい名前を付けました-戦争草または漏斗草。

ロイヤルハニーから農民キャベツスープまで

イワンティーは一般的に非常に広く使用されている植物です。蜂蜜を除いて、他のハーブがキャベツのスープ、パン、ワイン、お茶、枕、ロープ、布を同時に生産することはめったにありません。

確かに、柳茶の根茎にはでんぷん、粘液、砂糖が含まれています。それらは野菜として消費され、乾燥したものは小麦粉に粉砕され、パンや焼き菓子に加えることができます。根茎からもアルコール飲料が作られたことが示されています。イヴァンティーの若い野菜を野菜として使用し、茹でて揚げ、サラダを作ります。しかし、それらはまだ葉を広げておらず、小さな手のひらや接着剤のブラシのように見えますが、非常に若い芽だけが食べ物に適していることを覚えておいてください。その後、粗くなるだけでなく、苦くなります。

イワンティーのレシピ： イヴァンティーとライスとドライアプリコット、イヴァンティーの根からニンジンとレーズンを添えたお粥、揚げたイヴァンティー、イヴァンティーの根茎からのサラダ。

お茶は若い葉から作られましたが、適切な処理を行うと、見た目が本物のお茶と区別するのが非常に困難です。ファイアウィードティーは独立した飲み物であり、フランスにもかなりの量で輸出されていましたが、主に本物のお茶を偽造するために使用されました。ヤナギラン茶は顕微鏡検査では大きく異なります。その細胞には美しい結晶があります-結晶洞。コポリエはそのようなお茶を作ることで有名だったので、コポリエ茶と呼ばれました。現在、再び販売されています。

コポリエ茶作りの秘訣

代替茶の調製では、葉の乾燥方法が通常とは異なり、お茶の原料は必ず黒くなる必要があります。そうすれば、より芳香的になります。葉を暗くするこのプロセスは発酵と呼ばれます。その黒い品種のために葉を準備するとき、同じことが通常のお茶でも行われます。しかし、黒茶のほかに、通常の規則に従って乾燥させた緑茶もあります。当然のことながら、普通の乾燥した葉を醸造することを誰も気にしません。

発酵のために、葉は最初に激しくこねられなければなりません。理想的には、各シートは柔らかく湿った感じになるまで手のひらの間で完全にこすります。同時にそれをチューブに巻くとより良いです。次に、これらすべてのチューブを暖かい暗い場所に数時間置いて暗くし始め、次に暗くなった原材料をできるだけ早く乾燥させます。

実際には、私はより簡単な方法を使用します。これは、それほど美しくはありませんが、かなり許容できる原材料を提供します。これを行うには、茎から葉をきれいにし、ビニール袋に入れて、すべての葉がジュースで濡れるまで生地のようにこね始めます。そして、袋から葉っぱを取り出さずに、とても暖かい場所に置いたり、太陽の下に置いたりします。乾燥した暑い夏に発生する処理にもかかわらず、葉が乾燥している場合は、バッグに少量の水を加えることができます。葉の色が変わる（暗くなる）まで、バッグを暖かい場所に保管します。これには通常1.5〜2時間かかります。次に、発酵した葉を通常どおり乾燥させます。加熱するか、屋根裏部屋で、または屋外でさえ、直射日光を避けて、最も厚い葉の静脈がクランチで壊れるまで乾燥させます。葉を肉挽き肉に通す別のオプションがあります。同時に、それらは非常に強くしわが寄り、すでに発酵および乾燥された「ソーセージ」に転がります。

粗繊維と柔らかい枕

柳茶の茎からの粗い繊維は、ロープや黄麻布を作るのに適しています。種を取り巻く綿毛は、枕やマットレスを詰めるために使用されました。 A.Kh. Rollovの著書、「コーカサスの野生植物、その分布、特性、および用途」（Tiflis、1908）では、糸や布地の製造において羊毛に柳茶の綿毛が追加されたと報告されています。ランプやランプ芯の製造にも使用されます...

民間療法におけるイワンティー

イワンティーは民間療法でも使用されています-胃潰瘍、鎮静剤および止血剤、打撲傷、凍傷、創傷治癒剤として。まず第一に、ヤナギランの根と葉にタンニンが多く含まれていることに注意する必要があります。イワン茶の植物粘液には、ピロガロールグループのタンニン（タンニン誘導体）（10〜20％）が含まれていますが、これらは純粋な医療用タンニンよりも抗炎症作用がわずかに劣っています。タンニンに加えて、多くのフラボノイド（ケルセチン、ケンペロール）とP-ビタミン活性を持つ有機酸（カフェー酸、p-クマル酸、およびエラグ酸）がヤナギランで発見されています。イワンティーは、外部の抗炎症剤として、また消化性潰瘍疾患を含む胃腸管の炎症に使用されます。造血を正常化し、胆汁分泌促進作用と利尿作用があり、わずかな下剤効果があります。中枢神経系の興奮性をわずかに低下させ、内分泌腺の機能を改善します。

庭への脅威、目に喜び

イワンティーは大きな（最大1.5メートル以上）植物で、茎はまっすぐで非常に弱く枝分かれしており、細い葉で覆われている、無茎または非常に短い葉柄です。葉は上が濃い緑色、下が灰色がかった灰色で、中肋がはっきりと見えます。花は茎の端にある長い総状花序でピンク色です。花びらは4枚あり、ピンク色で、4枚の葉のがくは赤褐色です。花は長い薄緑色の卵巣の端にあり、少し不規則で、花びらが片側にずれているように見えます。

イヴァンティーの実は、非常に細くて長い箱で、長さは最大8 cm、厚さは2〜3mmです。種子は小さく、長さ1 mmまでで、黄色の長い毛が生えています。ヤナギランの根茎は強力で、根は2 mの深さまで伸び、太くピンクがかった水平の根の密なネットワークを形成します。

根茎と根は、芽が形成される多数の芽を与えます。これらのシュートの数はほぼ信じられないほど多く、1平方メートルあたり最大200であるため、ヤナギランは畑や庭で非常に望ましくないゲストと見なされます。しかし、大規模な景観公園では、湿った場所に特別に植えられることがあります。特に白い花の形が美しいです。