ブラックソーン、またはとげのあるプラム

野生のとげ(Prunus spinosa)

ターン-この名前は間違いなくあなたの口を甘くすることはありません-「酸っぱい!」、多くの人が言うでしょう、そして絶対に正しいでしょう。とりわけ、野生のブラックソーンは小さな果実も与えますが、その芽には非常に不快なとげがあるため、収集するのはそれほど簡単ではありません。時々、無視された状態のブラックソーンは、人間も動物もそれらを通り抜けることが単に不可能であるような茂みを形成します。

しかし、あなたはそのターンに全く需要がないと考えるべきではありません。それはかなり昔に文化に導入され、古代ローマと古代ギリシャの時代に栽培され、食品に使用されていたことが判明しました。事は、ブラックソーン植物はかなりの冬の丈夫さと干ばつ耐性を持っているということです、それらはおそらく湿地を除いて、サイトのどこでもそして文字通りどんな土壌でも成長することができます。

ターンはバラ科のメンバーです (バラ科) 梅の一種 (サクラ), 属の最も一般的な野生成長種。これは決して誇張ではありません。ブラックソーンは、ロシアの中央ゾーンのほとんど、およびシベリアとヴォルガ地域で成長します。コーカサスを訪れると、そこにも広大な自然の文化が植えられているのを見ることができます。ブラックソーンは通常、森の郊外、くぼみ、急勾配や露出の斜面を捕らえ、そこで活発に成長し、通行不能な茂みを形成します。

 

ワイルドターン

野生のブラックソーン、またはとげのあるプラム (サクラスピノサ) -これは多年生で高度に枝分かれした低木で、高さは4メートルに達しますが、すべて土壌によって異なります。そのため、貧弱な素材では、その高さが1メートルを超えない場合がありますが、水分が豊富な栄養価の高いものでは、マークと5メートルを簡単に超える可能性があります。

ブラックソーンは、根系が土壌を強化できる植物に安全に起因する可能性があります。これは、ブラックソーンをほとんど破壊できない雑草の侵入者に変え、灰だけが含まれる非常に豊富な根の成長によって証明されるように、強力であるためです。去ったカエデまたはアメリカ人は競争することができます.

ブラックソーン植物の最初の花は通常、葉がつぼみから出てきたときに現れるので、植物は非常に装飾的に見えます。とげのある作物は初秋に熟し、果実は崩れることなく長い間ぶら下がっています。文化は優れた自家受粉性を持っているので、収穫なしでは植物を見ることができません。

 

野生のとげ(Prunus spinosa)、大量開花野生のとげ(Prunus spinosa)、花

ブラックソーンフルーツ

ビタミン、微量元素、糖(最大7.4%)、有機酸(2%)、ペクチン(2%)、およびかなりの量のタンニン(約1%)を含むブラックソーンフルーツは、優れた収斂剤です。 、バードチェリーのように、胃と腸の機能を正常化します。

とりわけ、ブラックソーンは、たとえばチェリープラム、プラム、さらにはアプリコットで簡単に受粉できるため、ブリーダーの手に渡る興味深いツールです。そのような実験的な交配の結果として、低い負の温度と夏の湿気の欠如に耐性のある植物が得られます。ちなみに、これは、低い負の温度に耐性のあるホームプラムを得るためにこの文化を父方の形として使用するときに、イヴァン・ウラジミロビッチ・ミチューリンによって導かれました。

台木としてのブラックソーン

現在、野生のブラックソーンは北部地域でよく使用されており、好熱性のアプリコット、自家製プラム、そしてもちろん桃が苗木に接ぎ木されています。その結果、成長活性が低く、成長をもたらさない(または少量)、耐冬性および耐乾性の植物が得られる。

ちなみに、とげの栽培自体も止まらず、野生植物ほどのタルトではなく、適度に輪のある芽の長い茎に位置する、塊状の果実を形成する品種を獲得することが可能になりました。 。

 

ブラックソーン植栽材料

あなたのサイトにブラックソーンを置くことにした場合は、あなたの地域でこの文化の苗木を選んで購入してください。北部に住んでいるなら、南部に行って地元の品種を植えるべきではありません。逆に、暖かい地域に住んでいるなら、北部の品種を選ぶべきではありません。この考えは何も起こりません。ブラックソーン果実の成熟には、冬の耐寒性と耐乾性だけでなく、温暖期の長さ、降水量、冬の真ん中での解凍の欠如なども重要であることを忘れないでください。

 

カブの品種

庭師によってすでにテストされた古い品種のうち、次のような名前を付けることができます デザートスロー、ラージフルーツスロー、超豊富なスロー、スウィートスロー.

とげの景品デザートスロー
ブラックソーンラージフルーツ、開花ブラックソーンラージフルーツ、フルーツ

新製品のうち、これはもちろん、番です ツァレグラドスキー -高さ約4メートルの木で、重さ約10gの果実が形成され、9月末頃に成熟します。この品種は驚くほど剪定に耐性があり、その芽は急速に成長し、もちろん、庭のニスまたは庭のペンキで隔離されていれば、わずか数シーズンのカットは完全に引き締められます。フルーツの味は、ブラックソーンの典型的なタルトスウィートです。

さらにいくつかのノベルティ-多様性 Zagorsk、初熟期(初秋の半ば)で、濃厚な青いワックス状の花が咲く果実が形成され、最初の突風から熟すと、一緒に崩れます。アブラムシの影響をほとんど受けないという点で品種は良好で、ソーンなどの品種の新芽の頂部は非常に豊富で、ソーンスウィートは非常に苦しんでいます。

Tern Zagorsky、開花Tern Zagorskiy、結実

ヴァルダイ 熟度が遅いかなり新しいターンでもあります。その果実は、ほとんど黒く、非常に大きく、重さが約9〜12gであるという点で興味深いものです。

これらすべての種類のブラックソーンは、栄養繁殖法によって簡単に繁殖させることができます-根の吸盤、温室での緑の挿し木の発根、挿し木による春の接ぎ木(交尾)および出芽の助けを借りて。

お住まいの地域にとげの茂みがある場合は、I.V。の方法を試してみることはまったく問題ありません。ミチュリーナ-それらをさまよって、最も大きくて最も甘い果物を持つ植物を選び、それを繁殖させます。選ばれた植物または購入された苗木は確かに良い収穫と...活発な成長の形での追加の困難であなたに報酬を与えます。しかし、ある場所に植物を植えるときに、その根系に鉄のシートまたは特別なメッシュルートリミッターを重ねて、幹から約15〜20 cm後退させれば、不快な驚きはほとんどありません。

ターンを植える

ちなみに、春に生産することが望ましいカブを植えるときは、腐植土1.5〜2kg、木灰150〜200g、複合肥料15〜20gを植え付けピットに加えることをお勧めします。 (最適には-nitroammophoska)。

 

さらなるケア

カブの植え付け後の手入れは、定期的な水やり、体幹近くの帯の土壌の緩み、雑草の除去、肥料の施用、剪定で構成されます。

点灯..。ブラックソーンはそれ自体に特別な注意を払う必要はありません、それはわずかな陰影の状態でもよく成長することができます(しかしそれはそこに伸びることができます)、しかしそれは注意なしに摂食を残すことはありません-それは収量を増やすことによってそれらによく反応します20-30%。

トップドレッシング それは3回行う方が良いです-春には、各木の下で、事前に大さじ1杯のニトロアンモフォスカをよく切り立った土壌に加えることができます。 2回目の給餌は開花後に望ましく、各植物の下に小さじ1杯の硫酸カリウムと過リン酸石灰(さらに良いのは大さじ1杯の1リン酸カリウム)を追加し、3回目の給餌は収穫後に各植物に300gの木灰を追加して行う必要があります。

水やり 夕方に各植物の下にバケツの水を注いで、極端な暑さと干ばつで生産することが適切です。さらに、ブラックソーンは、シーズンの前半、開花中、子房の成長中、および果実の成熟の開始時に十分な水分を必要とします。果実を収穫する約数週間前に、水やりを停止する必要があります。そうしないと、過剰な水分が果物の皮にひび割れを引き起こす可能性がありますが、熱が多く雨が降らない場合は、同じように水やりを行う必要がありますボリュームがないと、果物は小さくて酸っぱいことが判明する可能性があります。

剪定..。生後5〜6年目から、春先(3月)のとげを剪定し、冠の衛生的な洗浄を行い、冠を厚くするすべての芽、特に深くなる芽を切り取る必要があります。王冠に。

収穫

最も楽しい時期は収穫です。果実が熟しすぎないように、時間通りにブラックソーンを収穫することをお勧めします。実は、野生のターナーだけが果物を崩さないということです。栽培されているブラックソーンに関しては、その熟した果実は、突風、大雨、または昼と夜の気温の急激な変化の影響下で地面にある可能性があります。

Sloeは、おいしいパイや餃子、飲み物、缶詰を作るために使用されます。

とげのあるレシピ:

  • とげのあるオープンイースト生地パイ
  • 自家製スロークワス
  • とげのある餃子
  • とげのあるショートクラストペストリーパイ
  • 健康ドリンク「ハニーベリー」
  • スモモのピクルス
  • ブラックソーンコンポート

ブラックソーンヘッジ

ブラックソーンは生け垣の「構築」にも非常に適しており、苗の間に0.6〜0.8 m、2列と3列、列間の距離が2mの単列として作成できます。メイン生垣を植えて強力な剪定を行った直後に、土の上に15〜20 cmの成長しか残さないので、そのような剪定は活発な成長と枝分かれを刺激します。次のシーズンは、剪定を繰り返し、弱い芽をすべて取り除き、上向きに成長している枝だけをトリミングして、最適な草丈を維持する必要があります。

著者から提供された写真