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私たちは皆、子供の頃から私たちの一般的な赤いニワトコをよく知っています。何らかの理由で、彼らはそれをあまり好きではなく、彼らはしばしば役に立たない、あるいは有害な植物でさえあると考えられており、あらゆる方法で彼らはその場所から生き残っています。しかし、これは非常に不公平です。

その名前のいくつかは、パイプとパイプが古代にそれから作られたことを私たちに思い出させます、それ故にきしむ人、きしむ人。他の一般的な名前は、ニワトコ、ブッフカン、野生のガマズミ属の木、荒れ地、タルサム、シェボシュニク、シェベチニクです。

ニワトコクラスター、または 総状花序、または 赤、または 一般 (ニワトコラセモサ）-Adoxファミリーの低木 （レンプクソウ科） 高さ2〜4 m、薄茶色の樹皮。枝の芯は茶色がかっています。葉は反対側にあり、羽状で、5〜7個の楕円形または長方形の楕円形の細長い先の尖った葉があります。花は小さく、最初は緑がかっており、後に黄白色で、密な卵形または卵形-長方形の花序-穂に集められます。果実は直径約6mmのジューシーな赤い光沢のあるベリーです。

この低木はずっと前に西洋からやって来たので、私たちはそれを絶対に私たちのものだと考えています。元々の生息地は中央ヨーロッパと南ヨーロッパの山々ですが。ニワトコは16世紀の終わりから文化に登場し、至る所で野生になり、果物を食べる鳥がその広がりに貢献しています。

現在、それはロシアのヨーロッパの部分の森林地帯とシベリアで発見されます。森林、特に松、公園、峡谷、集落で育ちます。

蛾、マウス、ラットから

古くから、この植物は納屋やベリーの茂みの近くに植えられてきました。この現象は理解できます。まず、それはグーズベリーの蛾を怖がらせます。グーズベリーの蛾の脂肪と緑色の毛虫は作物に取り返しのつかないダメージを与えます。近くにニワトコを植える場所がない場合は、その枝をベリーの茂みに挿入するだけで十分であり、蝶はこれらの植物の上に座ったり、産卵したりしないため、毛虫は現れません。

第二に、ニワトコは冬の鳥にとって素晴らしい食べ物です。そして、敷地内の鳥は、庭の植物に害虫がいないことを保証します。

納屋や家の近くに植えると、ネズミやネズミが家に入るのを防ぎます。しかし、それだけではありません！落ちてくるニワトコの葉はすぐに腐敗し、土壌を肥やします。茂みの下で、花や観葉植物のために安全に土壌を準備することができます-栄養価が高く、ほとんど害虫がありません。

最後に、ニワトコの実は最も汚れた手を簡単に洗うことができます。手のひらでこすればよく「泡立ち」、その後水で洗い流すとすべての汚れが消えます。

解剖された葉と黄色いベリー

ニワトコ ラセモサ もちろん、それ以前から知られていましたが、1753年にC.リンネによって科学的に記述されました。それは多くの亜種と形態に分けられる非常に多型の種です。

ヨーロッパのほとんどで、ロシアのヨーロッパの部分まで、それは配布されます ニワトコラセモサ L.subsp。 ラセモサ..。極東、千島列島、サハリン、韓国、日本で育ちます ニワトコラセモサ 亜種 kamtschatica （E.L. Wolf（Hulten）。シベリアの亜種は、極東、シベリア、中国、モンゴルに広がっています。 ニワトコラセモサ 亜種 シビリカ （中井）原秀樹. そして日本では、サハリンと千島列島でそれが見つかります ニワトコラセモサ 亜種 sieboldiana（Miq。）H。Hara）、これは現在、長老のSieboldsynの別の種と見なされる傾向があります。ニワトコミケル、またはサハリン（ニワトコsieboldiana（Miq。）Blume ex Graeben）、これも外観がかなり多形です.

北アメリカの西部-カナダ西部と米国北西部では、それは一般的です ニワトコラセモサ 亜種 pubens（Michx）Housevar。 arborescens（Torr。＆A.Gray）A.Gray）。しかし、米国南部では、別の小さな葉の形がすでに成長しています ニワトコラセモサ L.subsp。 pubens（Michx）Housevar。 微生物工学（Rydb。）Kearney＆Peebles、現在も独立した種のステータスを取得しています- ニワトコ微生物工学.

したがって、興味深いフォームを選択する余地は非常に大きいです。ニワトコを高く評価し、それを使い始めた最初の人は、ランドスケープデザイナーでした。一般的なニワトコは観賞用作物として使用されます。種の一般的な長老でさえ、5月の青々とした黄白色の花序と真夏からの新鮮な緑の葉の間の赤い果実の明るいクラスターで目を楽しませます。しかし、それは非常に一般的でよく知られているので、原則として、その品種は景観構成に植えられています：

• Plumosa Aurea（Plumosa Aurea）-最高の1つで、黄金色で、深く切り取られた葉と黄色い花があります。
• サザーランドゴールド（サザーランドゴールド）-彼と同様に、葉の粗いカットが異なります。
• テヌイフォリア（テヌイフォリア）-枝が地面に曲がり、繊細に薄く切り裂かれた葉を持つ、低く成長の遅い品種。
• Laciniata（Laciniata）-野生に似た形ですが、より強力で、葉が強く解剖されています。
• Flavescens-黄色いベリーで驚きます。

青酸配糖体

植物のほぼすべての部分にシアノグリコシドd-アミグダリン、サンブニグリンが含まれていますが、たとえばハーブニワトコよりも少量です （サンブクスエブルス）。 これらの物質による中毒は、ベリーを食べるときに発生する可能性があります。しかし、ニワトコは有毒植物であるという意見が私たちの心にしっかりと定着しているため、これは実際には起こりません。

スペシャリストの場合： アミグダリンとサンブニグリンを分けるとき、青酸を与えます（100gのニワトコの葉に-約10mgの酸）。サンブニグリンの酵素的加水分解の反応はアルカリ性環境で加速されるため、食べたベリーが十二指腸のレベルに達するとすぐに、シアン化物による臨床症状の重症度がしばらくすると増加します。また、加水分解は高温で加速されます。平均潜時期間は0.5〜2時間です。少量のシアン化物はロダネーゼ酵素システムによって不活化されますが、シアン化物中和反応には「ゆっくりと含まれる」ことに注意してください。青酸の毒性は、シトクロムオキシダーゼと複合体を形成し、それによって細胞呼吸を遮断する能力によるものです。

すべてがそれほど怖くない

ニワトコの果実にはアントシアニンが含まれていますが、生で食べたり、調理したりしないでください。重度の下痢や嘔吐を引き起こす可能性があります。

地元の人々は、催吐剤や下剤として根の抽出物を使用していましたが、今ではこの場合、より無害な薬がたくさんあります。しかし、現代の実験室での研究では、呼吸器疾患を引き起こすウイルスに対する根のチンキ剤の活性が発見されています。

特定の入場規則に従い、一般的なニワトコは薬用植物です。主なことは、推奨用量を超えないことです。

浮腫のあるニワトコを作ることができます 薬用ワイン..。それを準備するために、細かく刻んだ新鮮な樹皮20gを取り、1リットルの乾燥白ワインを注ぎます。 2日を主張する必要があります。 1日100gを2回に分けて、つまり一度に50g飲んでください。将来の使用のためにこの製品を大量に調理するべきではありません-冷蔵庫の中でも、それは数週間しかかかりません。

他に何が面白いですか？エルダーベリーは、鳥のいくつかの種（たとえば、スズメ目やハトのいくつかの種の代表）、およびいくつかの野生動物、特にリス、キツネ、げっ歯類、およびアライグマによって容易に食べられます。ハイイログマは葉や根を食べます。冬には、有蹄動物、ヤマアラシ、マウスは空腹からその枝を食べることができます。米国では、記載されている各種がニワトコを食べる時期についても研究が行われています。

興味深いことに、この灌木は砂防によく使用されており、米国では、それぞれの鉱業および冶金工場の近くでニッケルと銅で汚染された土壌で成長する数少ない種の1つであることがわかりました。

さらに、エルダーベリーレッドはオゾン汚染の指標です。汚染が強いほど、葉は白っぽくなります。