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香りのよい糞

属の学名 アニス（アニス） ギリシャ語から来ています アニソン -アニス。ローカル名：ganizh、ganus（ウクライナ語）、sira（キルギス語）、dzhire（アゼルバイジャン語）、anison（アルメニア語）、anisuli（グルジア語）。

アニス普通（アニス俗語 Gaertn。）、私たちがそれを呼ぶように、または ミツバグサアニス L.は、ヨーロッパ諸国でよく呼ばれるように、セロリ科の一年草、または古い方法では傘です。時折、文献ではそれは太ももの植物と混同されます。

根系は極めて重要で、主に深さ20〜30 cmに位置します。茎は高さ50〜70 cmで、直立し、細かく溝があり、思春期が短く、中空で、上部に枝分かれしています。長い葉柄の基底葉、粗い歯、全体;茎-短い葉柄で、指で切り刻まれた葉で三葉;上部のものは無茎で、3〜5部で、線形の小葉があります。花は小さくて白い、単純な傘に集められ、複雑な傘を形成します。果実は2種（ワニ）で、卵形または洋ナシ形で、わずかにリブがあり、色は緑がかった灰色または灰色がかった茶色で、わずかに思春期があります。

果実の表面の半分のそれぞれに、間にくぼみがある5つの縦方向の薄いリブがあります。胎児の壁の外側の凸面には、エッセンシャルオイルを含む非常に小さな細管がかなりたくさん（約30個）あります。さらに、胎児の平らな側には、エッセンシャルオイルも含む2〜3個以上の大きな尿細管があります。熟した果実は簡単に構成要素の半分に分解し、脱穀の質が悪いと、砕いた果実の割合が高くなり、その結果、私たちにとって非常に貴重なエッセンシャルオイルがすぐに失われます。ロシアとドイツの起源の果物は短くて厚いですが、スペインとイタリアの起源の果物は長くて暗いです。

品種

すべての主要な成長途上国には、独自の種類のアニスがあります。ドイツでは「Thuringeranis」が栽培されており、ルーマニアでは「De Crangu」、イタリアでは「Albai」、フランスでは「ToutaineAnis」が普及しています。ロシアの州登録簿には、かなり古い品種のAlekseevskiy1231とAlekseevskiy68が含まれています。さらに、アニスブルース、マジックエリクサー、傘、モスコフスキーセムコの野菜品種があります。しかし、果物に含まれるエッセンシャルオイルの含有量とその収量に関しては、情報が不足していることがよくあります。

未知の国の子

植物の発祥の地は確実に確立されていません。それを小アジアと考える人もいれば、エジプトと東地中海の国々と考える人もいます。今日、野生のアニスはヨーロッパ、アジア、北アメリカで見られ、野生のアニスはキオス島のギリシャでのみ育ちます。

古くから栽培されてきました。 XII世紀にはスペインで、XVII世紀にはイギリスで栽培されました。ロシアでは、1830年からアニスが栽培に取り入れられ、主に旧ヴォロネジ州の3つの地区で栽培されていました。第一次世界大戦前、旧ボロネージ州のこの作物の作付面積は5160ヘクタールに達しました。革命前のロシアでは、この植物の果実とエッセンシャルオイルが大量に海外に輸出されていました。現在、アニスはスペイン、フランス、オランダ、イタリア、ブルガリア、トルコ、アフガニスタン、インド、中国、日本、北米、メキシコ、アルゼンチンなど、世界の多くの国で栽培されています。私たちの国では、工芸作物栽培の主な地域はベルゴロドとヴォロネジ地域に集中しています。北の国境は、チェルニゴフ-クルスク-ボロネージ-サラトフ-ウリヤノフスクの線に沿って走っています。しかし、これはそれがさらに北に成長することができないということをまったく意味しません。

耐寒性熱愛好家

逆説的に聞こえるかもしれませんが、この植物は耐寒性と好熱性の両方を同時に備えています。アニスは、南と南東の斜面に十分な日光がある地域でよく育ちます。安定した収穫を得るために、成長期の正の温度の合計は2200〜2400°Cである必要があります（この情報は、任意の地区図書館の農業気候参考書に記載されています）。 + 6 ... + 8°Cの温度で発芽する種子によって繁殖します（ただし、最適な温度ははるかに高くなります-+ 20 ... + 25°C）。それでも、寒い土壌での発芽は非常に長く続き、苗は病気の影響を受けるので、急いで播種するべきではありません。種子の発芽期間中は水分が不足し、気温が低いため、25〜30日で実生が現れることがあります。同時に、若い年齢で、植物は気温が-7°Cに、土壌温度が-2°Cに下がることに耐えます。

完全に膨潤すると、アニスの果実は自重の150〜160％の水分を吸収するため、この期間中は十分な水分が必要です。長く不安定な発芽は、胚の周りにエッセンシャルオイルを含むエッセンシャルオイルの細管があり、それがこのプロセスを阻害するという事実のために発生します。科学的に言えば、それは発芽阻害剤です。

アニスの成長期は長く、120〜130日です。彼は、茎から開花ま​​での期間に水分の最大の必要性を経験します。開花中、植物は乾燥した天候を好み、降水はありません。この場合、昆虫は活動的であり、それが受粉し、設定、したがって種子の収量が高くなります。

傘の家族の代表者を除いて、どんな野菜作物の後にでもそれをまくことができます（そして庭にはたくさんあります）。傘は早朝に咲き、正午までに最大数の花が咲きます。種子の形成と成熟の間、暖かくて乾燥した天候が必要です。雨や寒さは花序の病気、結実不良、それに伴う傘の粒状性の低下、そしてモスクワ地域の状況で特に重要な原材料のエッセンシャルオイルの含有量の減少につながります。浸水した土壌と強風で、植物は簡単にとどまります。

個人的な陰謀で成長する

重い、湿った、粘土質の、そして塩分の多い土壌を除いて、どんな土壌でも個人的な区画でアニスを栽培することが可能です。前任者はマメ科植物、野菜およびジャガイモである場合もあります。霜が降りる前に、その場所を月に22〜25cmの深さまで掘る必要があります。秋になると雑草が出てきて鍬で破壊されます。

春に土が乾くと、熊手で区画を平らにし、4〜5 cmの深さまで緩め、再び平らにしてわずかに圧縮し、最上層を緩めます。

ミネラル肥料は、20〜25 g / m2の窒素と25〜30 g / m2のリン肥料の割合でサイトを掘るときに、秋に最もよく適用されます。窒素肥料によるトップドレッシングは、ストーカー中に10〜15 g / m2の用量で行われます。

播種には、1年から2年の貯蔵の種子が使用されます。そうでなければ、発芽率が大幅に低下し、5年後には完全に生存能力を失います。

播種する前に、アニスの種子を5〜7日間発芽させる必要があります。これを行うために、それらは温水で十分に湿らせられ、山に掻き集められ（または布で包まれ）、種子の3-5％が約1mmの長さの根を持つまでその状態に保たれます。それからそれらは自由に流れる状態に乾燥され（しかし全く乾燥されません！）そして庭のベッドに蒔かれます。

播種は春に深さ3〜4cm、列間隔35〜45cmで行います。列間隔15cmの連続播種も可能です。播種方法の選択は土壌の肥沃度に依存します。そしてその中に根茎と根を吸う雑草の存在。播種量は1.8g / m2です。

強力な植物と高収量を得るためには、土壌を緩く保ち、雑草を適時に処理する必要があります。弱いアニス植物が雑草を防除できない播種から茎の始まりまでの期間中の作物の適時かつ注意深い維持は、作物の発達にとって重要です。

とりわけ、アニスは良い蜂蜜植物です。種子が緑がかった色になると収穫されます。植物は地面から10〜12 cmの高さで切り取られ、日よけの下で乾くように配置されます。 3〜5日後、種子は脱穀され、不純物が取り除かれます。

アニスは害虫や病気の影響を強く受ける可能性があります。最も危険な病気はうどんこ病であり、特にセルコスポラは、最も低い葉から始まる葉の段階的な死によって現れます。程度は低いですが、さび、灰色の腐敗、および硬化症が現れます。殺菌剤は業界で使用されていますが、あなたのサイトではエコ農業に努めたほうがよいでしょう。成功の秘訣は、健康な種子を購入し、アニスをその場所から場所へと絶えず移動させ、病気が検出された場合は植物の残留物を燃やすことです。そしてもちろん、現代的で環境に優しい植物成長調節剤の助けを借りて植物免疫の世話をします。植物に窒素を過剰に与えたり、厚く播種したりしないことも重要です。

アニスの特性について-記事内 アニスオイル、薬用茶、料金。