「オリーブ用」ハナミズキのピクルス
前菜とサラダの種類 材料 ハナミズキ果実1kgの場合：
水-300ml、
酢9％-100 ml、
砂糖-小さじ5
塩-大さじ1。スプーン、
クローブ、
オールスパイスエンドウ豆、
タラゴン、
月桂樹の葉。
調理方法熟したハナミズキの果実、すすぎ、みじん切りにして、調理中の完全性を維持します。
水、塩、砂糖、酢からマリネを作り、準備したハナミズキに注ぎます。 15分間調理します。
滅菌した瓶に、月桂樹の葉1枚とタラゴンの小枝1枚、クローブのつぼみ3枚、エンドウ豆3枚を入れます。マリネ入りの既製のベリーを瓶に注ぎ、丸めて温めます。
注意この前菜は、私たちが慣れ親しんでいるオリーブの缶詰よりもはるかに独創的な味がします。
