斜めのタマネギ-便利で装飾的

斜め玉ねぎには、酢玉ねぎ、にんにく玉ねぎ、山にんにくなど、他にもたくさんの名前があります。そしてそのラテン語の名前は Allium obliquum L.

花卉栽培で使用されるこの有望で比較的新しいタイプのタマネギは、自然条件ではかなり普及している植物と見なされています。それは中央アジアの山脈、西シベリアの南部、ウラル山脈で自然に発生します。典型的な生息地は森林と草原です。傾斜タマネギの自然保護区は急速に減少しており、今ではすでに保護が必要です。

植物学者は、傾斜したタマネギは、氷河期前に出現した古代の遺物植物であると考えています。現在、この野菜、観賞用、薬用植物はうまく栽培されています。雪が溶けた直後に育つ最も早い植物の1つと考えられています。それが育つ場所では、このタマネギは地元の人々によって活発に集められます。

斜めの玉ねぎは、見た目、味、香りがニンニクと非常に似ていますが、サイズが大きいだけです。これは、直径2〜4 cmに達する、単一の長方形の卵形の球根を持つ草本植物です。球根の殻は赤茶色で、垂直の根茎に付着しています。茎はかなり密で、力強く、高さ150 cmまでで、中央まで滑らかな膣の葉で覆われています。

その葉はニンニクの葉のように長くて平らで、長さは最大40 cm、幅は最大2〜2.5 cmで、縁に沿って滑らかです。にんにくのように、根元から上に向かって徐々に細くなっていきます。それらは、ニンニクのように、茎から斜めに(したがって名前が付けられて)横に交互に移動します。唯一の違いは、その茎の高さが約80(150)cmであり、茎の端に金色の香りのよい花が付いた傘を備えた多花の球形の花序があり、種子がよく熟していることです。果実は3-5個の種子を含む三角形のカプセルです。種子は8月上旬に熟します。

成長している

ニンニクタマネギは、雪が溶けた直後に最初の葉が現れるため、タマネギ科の最も初期のメンバーの1つと見なされています。斜めのタマネギは、この時点で最大量の栄養素が含まれているため、3歳で特に役立ちます。 1平方メートルの高収量培養。 m最大1.5kgの葉を得ることができます。

傾斜したタマネギの品種のうち、ノビチョクの品種がより頻繁に栽培されています。これは中程度の初期の用途の広い品種です。葉は濃い緑色で、ワックスコーティングなしで、長さ35 cmまで、幅2.5 cmまで、つまり彼らは非常に平らです。

成長している

傾斜タマネギを育てる技術は、他の多年生タマネギを育てる技術と大差ありません。そして、それは成長条件に対する高い要求において違いはありませんが、それでも明るい地域の肥沃な土壌でそれを成長させる方が良いです。

培養用の区画は、日当たりが良く、緩く、軽く、肥沃な土壌が望ましいです。斜めのタマネギは湿度条件に厳しいです。植栽が厚くなると葉が小さくなるため、定期的に間伐する必要がありますのでご注意ください。

秋にはウクンを育てる区画が用意され、1平方メートルの掘り出しが行われます。腐った堆肥のバケツ1メートル、大さじ1.5。過リン酸塩大さじ1、大さじ1。スプーン一杯のカリ肥料、グラス1杯の灰。土壌の組成とその酸性度に応じて、石灰と砂を追加する必要があります。

にんにく玉ねぎの播種は、春先または秋に避難所で行われます。冬に播​​種すると良い結果が得られます。春まきでは、1年後には新鮮でジューシーな葉の収穫が得られます。

芽がベッドに現れたらすぐに、植物に尿素(1平方メートルあたり小さじ1杯)を与え、ベッドの上に散らばり、温水を振りかけ、必ずEpin Extra(5リットルの水あたり1アンプル)を噴霧する必要があります)ストレス状況への耐性を高めるため。

そして、この後12〜15日後、植物の光合成を促進するために、植物に「フェロビット」の溶液(水1.5リットルあたり1アンプル)を噴霧する必要があります。

発育1年目はゆっくりと成長し、高さ12〜15cmの2〜3枚の葉を形成します。2年目は葉の数が増え、30〜35cmの平らな葉になります。3年目は、植物は85〜90 cmまでの花の矢を形成し、その上に黄色がかった花が球形の花序に集められます。

斜めのタマネギは、その非常に高い成熟度によって区別されます。植物の葉は春先に成長し、ほぼ6月末まで集中的に成長し、その後ゆっくりと徐々に枯れていきます。緑の収穫は春に行われ、葉の60〜65%しか切り落とされません。

ウクンは通常、1か所で6〜8年間栽培されます。しかし、この期間を3〜4年に短縮することが望ましいです。それ以降、植物は非常に肥厚し、収量が大幅に減少します。このとき、分割して別の場所に移植することができます。

食品および装飾特性

斜め玉ねぎは肉料理に最適な調味料です。サラダに広く使われていますが、にんにくの代わりに塩漬けにして野菜の缶詰に使うこともできます。

斜めのタマネギは非常に装飾的であり、さらに、それは優れた蜂蜜植物です。黄金色のボール型の傘は、最大2週間水中に立つことができるライブブーケによく似合います。斜めのタマネギは、花壇の2行目、または芝生のグループ植栽で見栄えがします。この植物は、岩場や石庭の装飾にも適しています。

「ウラルガーデナー」2016年第24号