ハナミズキとその果実品種

家族のハナミズキ、またはハナミズキ (ミズキ科)、多くの観賞用の冬に強い低木に加えて、男性のハナミズキがあります (サンシュユマス) ハナミズキとして知られている食用の果物で。

自然条件下では、コーカサス、クリミア、ウクライナ南部、ヨーロッパ南部、小アジアの山林の下草に見られます。高さ5〜6m以上の低木または低木です。長さ10cmまでの光沢のある全刃の葉を卵形にします。葉が開く前に、黄色い苞葉が付いた小さな黄色い花が房に集まって現れます。果実はジューシーで、光沢があり、長方形で、長さは約3cmです。

ハナミズキ、開花コーネル、カリーニングラードで結実

ハナミズキには、園芸品種に適した装飾的な形があります。

  • 「錐体筋」 (錐体筋) プレラミダルクラウン形状;
  • 「アウレア」 黄緑色の葉は年齢とともに緑色に変わります。
  • 「アウレアエレガンティシマ」 -葉はクリーミーで、赤い色合いと白と斑点があります。
  • 「バリエガタ」 -白い縁取りの葉;黄色、白、ピンクの果物を使った装飾的な品種もあります。
男性のアウレアを排水する男性のヴァリエガタを排水する

しかし、もっと興味深いのは、S.V。によって入手された大きな果実の食用ハナミズキの品種です。キエフのクリメンコ(共著者もいる)。すべての品種は、ビタミンC 120-193 mg%、果肉中のアントシアニン98-120 mg%、糖質-8-12%、最大1.1%のペクチン物質が豊富で、これは加工に重要です。

ロシア中部では、Alyosha、Elena、Nikolka、Elegantなどの早熟ハナミズキの品種と、初期中期グループの品種が最も有望です。

  • バラエティ アリョーシャ 初期の熟成期間が異なり、果実は明るい黄色で、皮は薄く、重さは3.5〜5gです。
  • バラエティ エレナ 他の赤い実の品種とは異なり、丸い楕円形の大きな果実があり、暗赤色で、決して黒くはありません。味は甘く(砂糖7.7%)、皮は薄く、肉はやわらかいです。熟しすぎた状態では、果物は崩れるので、時間通りに取り除かれます。
  • バラエティ ニコルカ- 最も初期の品種の1つ。果実の重さは5.8〜6 g、洋ナシの形をしており、わずかに平らで、肉は柔らかく、甘酸っぱい味がします。
  • バラエティ エレガント 中型の果実があり、重さは最大5 g、瓶の形をしており、完全に熟すとチェリーになり、その後完全に黒くなります。果物は崩れず、霜が降りるまでぶら下がることができます。香りのある甘酸っぱい味わい。

初期中期のグループには、ブコビンスキー、ガリツキーゼルティ、ビシュゴロドスキー、擲弾兵、コラロヴィ、ネズニー、ラドスト、スラステナ、ウゴリョクの品種が含まれます。

  • バラエティブコビンスキー -重さ3.5〜4gの楕円形の円筒形の黄色い果実。果実の崩れは重要ではありません。果実の生産性と重量は気象条件によって変動します。
  • バラエティ Vyshgorodsky 新鮮な使用に特に価値があります。果物は早く熟し、甘酸っぱい味がし、ビタミンC(最大121mg%)、ダークチェリー、真っ赤な果肉をたくさん含んでいます。乾燥した年には、果物は小さくなり、水やりと世話が必要になります。
  • バラエティ 擲弾兵 非常に美しく、果実は香りがよく、おいしい、楕円形の円筒形で、首が狭く、すでに熟し始めた赤黒です。ジャム、ジャム、マーマレード、砂糖漬けの果物への加工に使用されます。
  • バラエティ 入札 とても美しく、長さ3.5cmの黄色い果実があり、洋ナシの形をしており、完全に熟した時期に種子が輝き、味は甘いです。結実期には、植物は非常にエレガントです。
  • バラエティ 喜び -早熟、果実は暗赤色、楕円形の洋ナシ形、重さ5.5 g、果肉はわずかに酸性、赤ピンクです。
ハナミズキグレードの喜び繊細なコーネリアン品種(フォアグラウンド)

中程度の熟成期間を持つ品種には、Vavilovets、Vladimimrsky、Vydubetsky、Evgeniya、Korallovy Marka、Lukyanovsky、Pervenets、Priorsky、Svetlyachok、Yantarnyなどがあります。

  • コーネリアン品種Priorsky
    バラエティ アンバー -黄色い果物で。ジョイバラエティの種が透けて見えるように、わずかに小さく、長さ15 mm、樽型です。味はとても甘いです。果実が崩れないように、完熟を待たずに収穫する必要があります。
  • バラエティ ファーストボーン -1972年に得られた果実は、一次元の楕円形の洋ナシの形をしており、光沢があり、濃い赤から黒まで、長さ30 mm、重さ6.5 gです。果肉はジューシーで柔らかく、味が良く、石は簡単です。分離。この品種の果実は加工に最も適しており、糖分が少なく(6.2%)、ペクチン物質が十分に含まれています(0.85%)。
  • バラエティ グローワーム - 非常に大きな果実(最大7.5g、時には最大8.5-10g)が瓶の形をしています。熟した果実は赤褐色で、接着力が非常に優れています。それらは収穫後3-4週間腐敗することなく保管されます。生産性は高く、毎年実を結びます。
  • バラエティ プライアスキー -果実は濃い赤、洋ナシの形をしており、重さは最大5〜6 gです。果実の果肉は柔らかく、甘酸っぱい味がします。キエフでは、収量は安定しており、ブッシュあたり最大40kgです。果実は弱く砕けますが、遅く熟します。
  • バラエティ Vavilovets -赤い洋ナシの形をした果物で、重さは0.6-0.7gです。新鮮でさまざまな加工に使用されます。
  • バラエティ エフゲニヤ -大きな涙の形をした果物があり、色は濃い赤です。果肉は柔らかく、甘酸っぱい味です。生産性は高く、毎年実を結びます。花柄はしっかりと付いています。
  • バラエティ セミョン 最も遅い熟成です。光沢のあるダークチェリーの果実があり、長さ21 mm、重さ0.6〜0.7 gです。果肉は密度が高く、石から十分に分離されています。果実はしっかりと付着し、甘酸っぱい味わい、芳香があります。
コーネルグレードセミョン

品種植物ハナミズキの繁殖

ハナミズキの品種が繁殖する 接ぎ木-出芽 (植物収量-90%)。 緑の挿し木 ハナミズキは、成長刺激剤(KornevinまたはBCI)で処理すると、70%根を下ろします。挿し木は、よく洗った粗い砂のガラスの下の温室に根ざし、3〜5cmの層で覆われています芝の混合物または砂を含む腐植土からの主基質上。植える前に土はよく水をまきます。挿し木は450度の角度で5cmの深さに植えられます。箱は温床と温室に置かれます。直射日光から保護するために、温室内のガラスは白くするか、シールドで覆う必要があります。発根期間中、温度は20〜25°Cに維持され、曇り装置または頻繁な水噴霧によって湿度が上昇します。根付いた挿し木は徐々に新鮮な空気に慣れてきます。秋までに、彼らはよく発達した根系を持っています。植物は野外に植えることができますが、最初の冬には葉やトウヒの枝で覆う必要があります。

新しい品種を入手するために、ハナミズキは春に発芽する種子によって繁殖します。ほとんどの場合、2年目に発芽します。 「冬前」に播種する必要があり、発芽率は50〜60%です。ハナミズキは冬の耐寒性に優れていますが、苗木は初期には避難所が必要です。

着陸

ハナミズキは、春に庭の4 mの距離に植えられます。植え付けが密になると、植物は樹冠で閉じ、収量が低下します。通常の発育には、相互に受粉した2〜3種類の品種を植える必要があります。秋に植えるときは、寒さが始まる前に時間をとり、10月中旬までに植えて、根を張る時間を確保する必要があります。植物の周りでは、おがくず、泥炭、または刈り取られた草で土壌をマルチングするのが便利です。土壌は定期的に石灰を塗る必要があります。コーネルは、樹液の流れが始まる前の春先に行われる剪定によく反応し、剪定に耐えます。

ハナミズキのレシピ

ナッツとハーブの冷たいハナミズキのスープ、

ハナミズキソース、

「オリーブ用」のハナミズキのピクルス、

ハナミズキとカボチャ。