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私たちの自然の植物相の植物は、しばしば私たちの裏庭の庭でそれらの場所を見つけることができません。これが香りのよいベッドストローです （Galium odoratum）、彼は香りのよいウッドラフです （Asperula odorata） -英国とオランダの庭園の常連客-私たちは植物園でのみそれを見つけます。もちろん、植物は控えめに見えますが、日陰に大きな配列で何かを植える必要がある場合は、より良い地被植物を見つけることはできません。その花は小さいですが、白い色のため、深い日陰でも緑のじゅうたんの背景にはっきりと見えます。そして開花は非常に長いです-5月から6月に。これに、その特定の名前を示す緑と花の心地よい香りを加えてください-香りがよい。

偉大なシュトラウスのインスピレーションの源

ウッドラフは古代ロシアで「16の名前のハーブ」と呼ばれていました（最も有名なのはスイートチェリー、スイートベッド、ハートフレンド、レバーグラス、メイブロッサム、メイグラス、ティーグラス、フォレストティー、マダーザパシュナ（ウクライナ語）です） 。さらに、香りのよいウッドラフは彼女の17番目の名前と見なされます。

ロシアで最初に書かれた香りのよいウッドラフの植物学的記述は、ロシアの王朝の始まりとロシアの出現の時期である854-859頃に、年代記でノヴゴロドが最初に言及されたのと同時に知られるようになりました。その説明は、その遠い昔にすでにこの植物を知っていて、それを「星が育つハーブ」と呼んでその薬効を高く評価したロシアのマギによってなされました。植物学者は、8世紀後になって初めて香りのよいウッドラフを高く評価するでしょう

現在、この植物は、おそらく、庭師よりもミュージシャンに親しまれています。息子のヨハン・シュトラウスによる「香りのよいウッドラフ」と呼ばれる素晴らしいスクエアダンスがあります。その上で、作曲家の生涯で大成功を収めたオペレッタが上演されました。香りのよいヤスメニクのスクエアダンスは、同じ名前のオペレッタの3幕すべてで編成されました。著者自身が1895年12月にウィーン音楽協会のゴールデンホールでフレグラントウッドラフ序曲の最初のコンサートパフォーマンスを行いました。ウィーンは恍惚でした、新聞は華麗な序曲が「ハリケーンの拍手喝采」で音楽コミュニティと大衆によって迎えられたと指摘し、批評家はスクエアダンスを「称賛に値するだけでなく単に壮大」と呼びました。

偉大な作曲家が彼の音楽の傑作にそのような名前を付けた理由は、推測することしかできません。しかし、シュトラウスが香りのよいウッドラフをベースにしたアロマドリンクがとても好きだったことは確かに知られており、それを使って彼は心を治療することを好みました。当時のアルザスでは、香りのよい「メイワイン」は、もちろんオーストリアでもよく知られているウッドラフから作られていました。

音楽から植物学まで

香りのよいベッドストロー （Galium odoratum） -アカネ科のベッドストロー属の最も装飾的な代表 （アカネ科）.

ラテン名 ガリウム ギリシャ語から来ています ガラ -ミルク、そして植物が牛に食べられたときにミルクの急速な凝固を引き起こすその能力のために植物に与えられます。そして、ロシアのベッドストロー-家族の遠い親戚、マダーに非常に似ているため （ルビア）、マレナを参照してください。

これは主に北半球の温帯（ヨーロッパ、地中海、コーカサス、西シベリアと東シベリア、東カザフスタン、小アジア、イラン、極東、中国、日本）に生息する野生植物です。北米で帰化に成功。

香りのよいベッドストローは、細くて長い根茎を持つ多年生草本で、そこから高さ10〜40 cmの四面体の裸の茎が2〜3本あります。葉は小さく、濃い緑色で、長方形または広く槍状で、尖っており、6〜10個の渦巻きに集められています。 、1つの突き出た中静脈を持ち、表面全体に、または縁と静脈に沿ってのみ、頂点に向けられたまっすぐでしがみつく剛毛で設定されます。葉は香り高く、冬の緑です。昨年の茎と葉は枯れてしまい、春に取り替えられます。花は白く、小さく、漏斗状で、直径約6 mmで、4つの尖った葉の手足があり、香りもあります。

成長している

ベッドストローを育てるときは、自然の育て方を守る必要があります。林冠の下で育つ他の植物のように、香りのよいベッドストローは日陰または部分的な日陰を好みます。太陽の下では、植生の覆いが薄くなります。甘いベッドストローには冬の緑の葉があり、湿気が不足している太陽の下で「燃え」、最終的に植物は死にます。

ベッドストローはかなり湿った緩い土壌が大好きで、その根は土壌の最上部の表層に広がっています。しかし、それが通常成長する木本植物と水分を奪い合うことで、それは短期間の干ばつに耐えます。

植物に最も適しているのは、弱酸性から弱アルカリ性（pH 5.6-7.5）までの緩いロームです。植物にはトップドレッシングは適用されず、堆肥でマルチングするだけです。表面の根茎を傷つけないように、非常に注意深く除草します。

再生

植物は主に栄養繁殖します-春または8月末に根茎を分割することによって。それは自発的に幅がよくなり、新しい日陰の領域をマスターします。

モスクワ地方の種子による繁殖は、種子がほとんど設定されていないという事実によって複雑になっています。それらは8月末に熟し、貯蔵中に1年後に発芽を著しく失うため、秋の播種が必要です。秋には作物を落葉落枝で覆う必要があります。春に出てきた若い植物は、初年度は開花しません。ベッドストローは通常、草本の森で自然に休眠するため、秋には再び乾燥した葉で覆われます。開花は1年で起こり、成体植物は完全に耐冬性になります。

春播きの場合、種子は0 + 2oCで低温成層化する必要があります。輸入された種子は販売されていることがありますが、植物は古い名前で表示されます。 香ばしいクルマバソウ、または 香りのよいウッドラフ（Asperula odorata）.

使用する

自然植物の他の植物と同様に、ベッドストローはナチュアガーデンスタイルの庭園に最も適しています。大きな塊に植えられた森林地帯で見栄えがします。肺虫、子羊、ブルナー、キケマン、アネモネ、肝虫、春に開花する小さな球根植物-森の木、キオノドックスと組み合わせて、日陰の庭でよく見えます。

それは部分的な日陰でミックスボーダーに植えることができます-早くて長い開花は彼らがすでに開花ベッドストローの真っ只中に、彼らの葉を遅く展開する宿主をノックアウトすることを可能にします。

自然の中で湿った場所を選ぶと、香りのよいベッドストローは森の川や小川に沿って珍しくありません。庭では、彼らは同様に日陰の池の土手を飾ることができます。

この植物は長い間薬用植物として使用されてきました。香りのよいウッドラフについての最初の書面による言及は、854年にさかのぼります。それは16世紀の半ばから民間療法で広く使われ始めました。乾燥ハーブはクマリンの心地よい香りがあり、0.83％含まれています。クマリンに加えて、それは植物の降圧、抗菌、鎮静効果を決定する他の生物学的に活性な物質の高い含有量を持っています。

海外では、甘いベッドストローの種子は、植物がスパイシーで芳香性があると考えられている野菜作物の部門で販売されています。チーズ、野菜やフルーツサラダ、あらゆる種類の野菜料理、コンポートに心地よい味と香りを与えるために使用されます。お茶、タバコ、アルコール飲料、ノンアルコール飲料で味付けされています。植物の生花は料理の装飾に最適で、花料理の人気の材料です。植物はわずかに有毒であるため、適度に観察する必要があるだけです。

香りのよいウッドラフ（ベッドストロー）を使った飲み物のレシピ：

• ウッドラフとフルーツポンチ
• ウッドラフの強い充填
• 香り高いウッドラフのワイン
• メイワイン