レモンバーム-ビーミント

レモンバーム(Melissa officinalis)

メリッサオフィシナリス、またはレモン (メリッサオフィシナリス) -多年生草本芳香植物。 2000年前、それは古代ギリシャ人とローマ人によって育てられ、食欲を刺激するために食物に加えられました。

ギリシャ語からの翻訳で「メリッサ」という言葉は「蜂蜜」を意味します。ハイブの壁をこの草でこする価値があり、まるで魔法のようにミツバチがそこに群がります。この植物の他の名前-蜂のミント、蜂蜜の植物、群れ、女王蜂、蜂-も多くの人々の蜂に関連付けられています。

西ヨーロッパでは、ほとんどすべての庭で栽培されており、バルコニーやロッジアでも栽培されています。ロシアでもこの植物は古くから知られていますが、庭や菜園では珍しい植物です。

外見上、レモンバームはイラクサのように見えます。彼女は高さ80cmまでの同じ直立した四面体の枝分かれした茎を持っており、植物全体が密に葉で覆われています。葉は卵形、ペティオレート、濃い緑色、歯状で、縁に沿って腺毛で覆われています。メリッサは7月から9月に咲きます。短い小花柄の淡いブルーまたは淡いピンクの花は、上葉の腋窩にあります。

レモンバーム(Melissa officinalis)

 

レモンバームの品種

庭で最も一般的なのは、2種類のレモンバームです。 クヴェトリンブルク忍び寄る -高度に分岐した茎と エアフルト直立 -まっすぐな茎だけでなく、茂みの形、開花のタイミング、冬の耐寒性が異なる他の地元の個体群を持ちます。しかし今、あなたは店で良い新しい品種を見つけることができます:

  • Dozya..。葉のロゼットは半隆起で、高さは最大80 cmです。葉は濃い緑色で、わずかにしわが寄っていて、わずかに思春期です。花は小さくて白い。
  • パール..。葉のロゼットは半分盛り上がっており、高さは最大100 cmです。シュートの数は25〜70です。葉は良いです。葉は短いペティオレート、濃い緑色で、ワックスコーティングがなく、わずかにしわが寄っていて滑らかです。悪環境条件に耐性があります。
  • イシドラ..。葉のロゼットは水平で、高さ70 cmまでです。葉は卵形で、緑色で、わずかにしわが寄っています。花は小さくて白い。
  • カドリーユ..。葉のロゼットは上げられ、半閉じており、芽の数は最大15です。葉は中型で緑色で、アントシアニンは含まれていません。花は小さくて軽いライラックです。
  • レモン味..。葉のロゼットは半隆起で、高さは最大60 cmです。葉は卵形で、濃い緑色で、わずかにワックス状のコーティングが施されています。
  • 鮮度..。葉のロゼットは半分盛り上がっており、高さは60cmです。葉は中型の濃い緑色です。花は小さく、青みがかった白です。
  • Tsaritsynskaya SEMKO..。植物は直立しており、高さ50〜70 cm、枝分かれしています。葉が高いです。葉は小さく、卵形で、薄緑色から緑色で、強いレモンの香りがします。
レモンバーム(Melissa officinalis)鮮度

 

成長するレモンバーム

冬の耐寒性..。レモンバームは、十分な積雪があるオープンフィールドでよく休止します。秋には、寒さから守られていない場所で、泥炭または乾燥した葉でマルチングすることをお勧めします。さらに、5歳以上の植物の冬の耐寒性が大幅に低下することを忘れてはなりません。

集荷場所..。レモンバームを育てるには、冷風から十分に保護された、暖かくて日当たりの良い場所を選ぶ必要があります。これには、明るい南斜面が最適です。日陰ではレモンバームもよく育ちますが、香りは落ちます。同時に、レモンバームの場所は庭の輪作の外にあるべきであることを忘れてはなりません。細心の注意を払って、それは開花し、最大10年間実を結ぶでしょう。

土壌..。レモンバームは、腐植土が豊富で、適度に湿った、中程度のローム質の土壌で最もよく育ちます。それは酸性で重い粘土質の土壌と強い湿気を許容しません。

3〜4人の家族の場合、区画に5〜6の植物があれば十分なので、その栽培のために大きな区画は必要ありません。しかし、それは毎年大きな栄養塊を発達させ、6〜8年間一箇所で成長するので、土壌の準備は真剣に受け止められなければなりません。

土の準備は秋に始まります。土は少なくとも30cmの深さまで掘られ、1平方になります。m腐った堆肥8-10kg、大さじ2。過リン酸塩とカリ肥料の大さじ。必要に応じて、必要な量の石灰を追加します。春には、彼らは1平方をもたらします。 m小さじ1杯の尿素、12〜15 cmの深さまで土を掘り、注意深く平らにします。

レモンバーム(Melissa officinalis)

オープングラウンドでの播種..。種を直接オープングラウンドに播種する場合、それらは春に加熱された地面に播種されます。列間の距離は50〜60 cm、間伐後の植物間の距離は25〜30 cmです。播種の深さは0.5〜1 cmです。深い播種では、苗が同時に現れません。種子は+10 ... + 12°Cの温度で発芽します。

通常、芽は25〜30日で現れます。したがって、雑草防除を容易にするために、レモンバームの種子を灯台の種子(レタス、クレソン、白菜)と一緒に播種する必要があります。これはすぐに発芽し、レモンバームが出現するまでにその列に印を付けて収穫の準備が整います。

苗をまく..。レモンバームの苗を育てるときは、種子を3〜4日間事前に浸してから、播種ボックスに播種します。播種ボックスは、照明付きの窓辺に保管する必要があります。メリッサは光を必要とします。

苗木は、本葉の最初のペアが表示されたら、紙コップまたは土の入ったビニール袋に飛び込みます。このとき、水、空気、温度、光の状態を正常に保つ必要があります。

オープングラウンドでは、上記のスキームに従って、5月末に60〜65日齢で苗木を植えます。レモンバームの苗木は、秋の植え付けのために冷たい苗床で育てることもできます。

レモンバームの複製..。茂みを分割してレモンバームを繁殖させるために、4〜5年生の植物を選び、5月の30年間、芽が生えたとき、または8月末に3〜4つの部分に分けます。

レモンバームやカシスのように重ね着するのは簡単です。これを行うには、6月に、成体の植物の新芽を地面に固定し、腐植土と泥炭の混合物を振りかけ、頻繁に水をやる必要があります。秋にはそのような新芽に根が形成され、来年の春には若い植物を分離して恒久的な場所に植えることができます。

メリッサケア 初年度のプランテーションでは、若い植物の間伐、列間隔の緩め、除草、水やり、緑を切った後の給餌で構成されています。

トップドレッシング..。成長期の2年目以降は、レモンバームにフルミネラル肥料を2回、1平方あたり小さじ1杯ずつ与えます。 mまたはモウズイカ溶液(1:10)。これが最初に行われるのは春先で、2回目は葉を切った後です。

緑を集める..。レモンバームが種まきによって繁殖した場合、最初の年には1回だけ緑の収集を行う必要があり、分離した植物から育てられた若い植物から、葉を2回収集します。多年生植物から、緑は2つのステップで収穫されます-出芽段階とその後30日後。午後に植物から葉を収穫するのが最善です。

レモンバームグリーンは、必要に応じて、できれば日陰とドラフトですばやく洗浄して乾燥させます。彼らは非常に速く茶色に変わります。すべてのタイプの乾燥で、温度は35°Cを超えてはなりません。ドライグリーンはガラスの瓶に入れられ、しっかりと閉じられます。暗い場所に1年以内保管してください。それからそれはすぐにその味を失います。

レモンバーム(Melissa officinalis)レモンバーム(Melissa officinalis)

屋内でレモンバームを育てる

レモンバームは、室内培養でも栽培できます。この場合、秋には、レモンバームの茂みを1つか2つ掘り起こし、窓辺に置くことができる鉢に植える必要があります。主な条件は良好な照明であり、追加の照明が望ましいです。

春には、挿し木が茂みから切り取られて根が張られ、茂み自体がいくつかの部分に分割されます。暖かさが始まると、両方とも地面に植えられます。このような栽培で、このスパイシーな芳香植物の緑の量を1つの家族にとって十分な量で準備するのは簡単です。そして冬には、窓辺に新鮮な葉をつまむことができます。

そして、これにレモンバームの装飾的な外観と植物が空中に放出するフィトンチッドを加えると、これはほとんど最も用途が広く、有用な屋内植物であることがわかります。

ポットに入ったレモンバーム(Melissa officinalis)

レモンバームを使った料理レシピ:

  • 芳香性のハーブや花と芳香性の砂糖
  • レモンバームと赤玉ねぎのホタテ串
  • 夏のハーブティー「カントリー」
  • 赤すぐりのハーブ入りコンポート「夏の香り」
  • アディゲチーズ、レモンバーム、ミントのトマトサラダ
  • スパイシーなスビテン
  • セージ、レモンバーム、ゼラニウム、赤いバラの花びらのフルーツティー
  • ディルシードとレモンバームのエルサレムアーティチョークサラダ
  • レモンバームと赤キャベツのサラダ
  • ハーブティー「生命のエネルギー」
  • バーム「メリッサスピリット」
  • レモンバームティー
  • レモンバーム入り野菜スープ
  • レモンバームのプルモナリアサラダ
  • レモンバームのポテトサラダ

「ウラルガーデナー」、No。43、2018


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