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ますます多くの園芸家が彼らの区画でコールラビキャベツを栽培し始めています。当然のことながら、植え付けにはさまざまな品種が使われ、それらを選んで「味わう」と呼ばれています。品種自体は、形、色、熟成期間が異なる場合があります。どんな種類のコールラビキャベツにも、さまざまな病気と戦い、免疫システムを強化するのに役立つ十分な量の栄養素が含まれていることを確認してください。

コールラビのキャベツがどのようなものかわからない場合は、これが球形の小さな果物であり、さまざまなサイズの葉身がその上に形成されていることを思い出します。葉身のサイズも、方法、品種の特徴。

コールラビキャベツは、いわゆる茎植物（改変茎）に使用され、密度が中程度で、非常に繊細な味がします。果物に加えて、葉身も食べられます。それらは通常、サラダに加えるために、または単に「かみ傷」を食べるために使用されます。

コールラビを使った料理レシピ：

• クリーミーなコールラビソースと揚げトマトの煮込み
• 根と鶏つくねのコールラビスープ
• カリフラワーと大根のコールラビサラダ
• ゴマと生姜のコールラビサラダ
• きのことコールラビキャセロールのポテトキャセロール
• コールラビの肉と野菜のオープンパイ
• コールラビのパフサラダ
• ミントとヨーグルトのコールラビサラダ
• コールラビ、パイナップル、チキン、クランベリーのサラダ
• 野菜スープ「カントリーアソート」

コールラビキャベツにはかなりの種類がありますが、現時点ではロシア連邦の繁殖成績登録簿に27種類しかありません。すべての種類は、温室と温室の両方で栽培できます。

栽培について-記事の中で コールラビの育て方。

1965年に入手した最も古い品種から始めて、2018年の最新の品種で終わりましょう。

• ウィーンホワイト1350 -この品種は成熟が早いので、発芽後70日で収穫できます。葉のロゼットは直径35cmに達し、葉は竪琴の形をしており、淡灰色がかった緑色がかっており、表面は滑らかです。茎の果実は薄緑がかった色で、平らな丸い、直径8cmです。味は良く、果肉は柔らかくてジューシーです。不利な点の中には、品質の維持が不十分で、茎の作物が急速に成長するという利点がありますが、耐熱性、耐乾性があります。
• コリスト F1 -ハイブリッドは、60日の早期熟成期間が特徴です。直径38cmまでのリーフロゼット、リーフレットは垂直で、竪琴の形をしており、色は薄灰色がかった緑色で、表面は滑らかです。茎の果実は450gの重さに達し、薄緑がかった丸い、凸状の頂点、直径7cmを持っています。味は良く、肉は柔らかくてジューシーで、乳白色です。欠点（品質の維持不良、茎の急速な成長、利点）の中には、ひび割れ、耐熱性、耐干ばつ性がありません。 1平方から最大2.8kgの作物を集めることができます。 m。

• バイオレット -晩熟、110日。葉のロゼットは直径75cmに達し、葉は垂直で、竪琴の形をしており、青みがかった緑がかった色で、表面は滑らかです。茎の果実は重さ2kgに達し、濃い紫色、丸い平らな色、平らな上部、直径8cmです。果肉は白くてジューシーで乳白色で、優れた味がします。欠点（平均的な維持品質、長所）のうち、ひび割れはありません。 1平方から最大2.8kgの作物を集めることができます。 m。
• ジャイアント -晩熟、100日。ロゼットは大きく、直径60 cmで、葉は半垂直で、広く楕円形で、灰色がかった緑色がかっており、表面は滑らかです。茎の実は大きく（2.8 kg）、白っぽい緑がかった色で塗られ、丸みを帯び、直径8 cmで、頂点は凹状です。果肉は白くてジューシーで乳白色で味も抜群です。品質の維持は良好で、ひび割れはなく、熱や干ばつに強いです。 1平方から最大2.8kgの作物を集めることができます。 m。
• アテナ -早熟、65日。ロゼットは中程度で、直径63 cmまでで、葉は半垂直、卵形、灰色がかった緑色がかった色で、表面は滑らかです。茎の果実は中くらいの大きさ（220 g）で、緑がかった、丸い、直径8.3 cmで、頂点は凹状です。果肉は白くてジューシーで乳白色で味も抜群です。良好な保存品質、ひび割れがなく、熱や干ばつに強く、安定した収量があります。 1平方から最大3.5kgの作物を集めることができます。 m。
• カルタゴ -平均熟成期間は90日と異なります。ロゼットは中程度で、直径60 cmで、葉は垂直、楕円形、灰色がかった緑色がかっており、表面は滑らかです。茎の実は中くらいの大きさ（300g）で、薄緑がかった色で塗られ、丸みを帯びており、直径8cmで、上部は平らです。果肉は白くてジューシーで乳白色で繊細な味わいです。良好な保存品質、ひび割れ、リグニングがなく、熱や干ばつに耐性があり、安定した収量を示します。 1平方から最大3.5kgの作物を集めることができます。 m。
• コサック -晩熟、155日。ロゼットは大きく、直径57 cmまでで、葉は半垂直、楕円形、濃い緑がかった色で、表面は滑らかです。茎実は大きく（760g）、黄緑色、楕円形、直径82cm、上部は平らです。果肉は白くてジューシーで乳白色で繊細な味わいです。良好な保存品質、ひび割れ、リグニング、熱や干ばつへの耐性、一貫した降伏。 1平方から最大2.2kgの作物を集めることができます。 m。
• エダーP3 -平均熟成期間、95日。ロゼットは中程度で、直径60 cmで、葉は半垂直、楕円形、青緑色がかった色で、表面は滑らかです。茎の実は中型（400g）で、白っぽい緑がかった楕円形で、直径8cmで、上が平らで繊細な味がします。果肉は白っぽくてジューシーで乳白色です。良好な保存品質、ひび割れ、木化がなく、木化、熱、干ばつに耐性があり、一貫して収量があります。 1平方から最大3.6kgの作物を集めることができます。 m。

• ハチドリ F1 -後期熟成のハイブリッド、150日。ロゼットは中程度で、直径60 cmで、葉は半垂直、楕円形、緑がかった色で、表面は滑らかです。茎の果実は中型（900g）、濃い紫色、楕円形、平らな頂部、直径8.5cmです。果肉は白っぽくてジューシーで、乳白色で、味が良いです。良好な保存品質、ひび割れがなく、木質、熱、干ばつに耐性があり、一貫して降伏します。 1平方から最大4.0kgの作物を集めることができます。 m。
• ガリバー -平均熟成期間、140日。ロゼットは中程度で、直径60 cmで、葉は半垂直、楕円形、灰色がかった緑色がかった色で、表面は滑らかです。茎の実は中型（1.5 kg）で、黄緑色、丸い、直径8.5 cmで、上部は平らです。果肉は白っぽくてジューシーで、乳白色で、味も良いです。この品種の利点は、品質の維持が良好で、ひび割れがなく、木質、熱、干ばつに対する耐性、安定した収量です。 1平方から最大4.7kgの作物を集めることができます。 m。

• マドンナ -平均熟成期間、135日。ロゼットは中程度で、直径60 cmで、葉は半垂直、楕円形、青緑色がかった色で、表面は滑らかです。茎の果実は中型（1.3kg）で、薄紫色で、広く楕円形で、上部が平らで、直径が8.5cmで、味が優れています。果肉は白っぽくてジューシーで乳白色です。安定した収量と良好な保存品質を持ち、ひび割れがなく、木質、熱、干ばつに耐性があります。 1平方から最大4.0kgの作物を集めることができます。 m。
• グスト -早熟、125日。ロゼットは大きく、直径55cmで、葉は楕円形で、広く楕円形で、灰色がかった緑色がかっており、表面は滑らかです。茎の実は中型（0.6 kg）で、濃い紫色で、幅が広く楕円形で、直径が8.5 cmで、上部が平らです。果肉は白っぽい緑がかった、ジューシーで、乳白色で、優れた味がします。保た性が良く、割れにくく、木質に強いです。 1平方から最大4.6kgの作物を集めることができます。 m。
• 辛味 -早熟、130日。ロゼットは大きく、直径60 cmまでで、葉は半垂直で、広く楕円形で、灰色がかった緑色がかっており、表面は滑らかです。茎の果実は中型（0.8kg）で、薄紫色、楕円形になり、上部は平らで直径8.5cmです。果肉は白っぽい緑がかった、ジューシーで、乳白色で、優れた味がします。それは良好な保持品質を有し、ひび割れがなく、木化に耐性があり、一貫して降伏している。 1平方から最大5.9kgの作物を集めることができます。 m。
• ソナタ -早熟、120日。ロゼットは中程度で、直径50 cmで、葉は狭い楕円形、半垂直、青みがかった緑がかった色で、表面は滑らかです。茎の実は中くらいの大きさ（0.4 kg）、濃い紫色、丸い、直径8.5 cmで、上部は平らです。果肉は白っぽい緑がかった、ジューシーで、乳白色で、優れた味がします。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大2.5kgの作物を集めることができます。 m。

• クック -早熟、115日。ロゼットは中程度で、直径50 cmで、葉は細い楕円形で、垂直で、青みがかった緑色がかっており、表面は滑らかです。中型（120g）の茎果は、濃い紫色で、広く楕円形で、直径8.5cmで、上部は平らです。果肉は白っぽい緑がかった、ジューシーで、乳白色で、優れた味がします。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大2.3kgの作物を集めることができます。 m。
• ヴィタリーナ -早熟、60-70日。ロゼットは中程度で、直径50 cmまでで、葉は狭い楕円形、垂直、青みがかった緑がかった色で、表面は滑らかです。茎の果実は中くらいの大きさ（200-350 g）で、濃い紫色、丸い、直径8.5 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで柔らかく、甘く、乳白色で、優れた味わいです。品種の肯定的な特徴-友好的な熟成、良好な保存品質、耐熱性と耐乾性、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大2.2kgの作物を集めることができます。 m。

• アイデア -早熟、65-70日。ロゼットは中程度で、直径50 cmで、葉は細い楕円形、垂直、濃い灰緑色で、表面は滑らかです。茎の実は中くらいの大きさ（800g）、薄緑色、丸い、直径6-10cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで柔らかく、乳白色で、優れた味わいです。利点のうち、良好な維持品質、ひび割れ、木化がありません。 1平方から最大2.9kgの作物を集めることができます。 m。
• シシー -早熟、50〜60日。ロゼットは中程度で、直径50 cmで、葉は細い楕円形、垂直、濃い灰緑色で、表面は滑らかです。茎の果実は中くらいの大きさ（200-350 g）で、薄緑色、丸い、直径8.5 cm、上部は平らです。果肉はジューシーで柔らかく、甘く、乳白色で、優れた味わいです。良好な保存品質、ひび割れ、木化、耐霜性、冬の保管に適しています。 1平方から最大4.0kgの作物を集めることができます。 m。
• ベスタ -中初期の熟成期間、125日。ロゼットは中程度で、直径は47 cmに達し、葉は細い楕円形、垂直、濃い灰緑色で、表面は滑らかです。茎の果実は中くらいの大きさ（480 g）で、濃い紫色、丸い、直径7.5 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで濃厚、乳白色、優れた味わいです。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大2.1kgの作物を集めることができます。 m。
• 編 -早熟、115日。ロゼットは中程度で、直径40 cmで、葉は細い楕円形、半垂直、濃い灰緑色で、表面は滑らかです。茎の実は中くらいの大きさ（540g）、薄緑色、丸い、直径7.5cm、上部は平らです。果肉はジューシーで濃厚、乳白色、優れた味わいです。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。1平方から最大4.0kgの作物を集めることができます。 m。
• オアシス -初期の品種、110日。ロゼットは中程度で、直径45 cmで、葉は細い楕円形、半垂直、濃い灰緑色で、表面は滑らかです。茎の果実は中型（1.3 kg）、白緑色、背楕円形、直径7.5 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで濃厚、乳白色、優れた味わいです。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大5.9kgの作物を集めることができます。 m。
• オクターブ -早熟期間、105日。葉のロゼットは中程度で、直径は38 cmに達し、葉は狭い楕円形、半垂直、濃い灰緑色で、表面はわずかに泡立っています。茎果は中型（1.2 kg）、白緑色、背楕円形、直径7.5 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで濃厚、乳白色、美味しさです。利点のうち、良好な維持品質、ひび割れ、木化がありません。 1平方から最大5.4kgの作物を集めることができます。 m。
• オーパス -中程度の初期品種、120日。ロゼットは中程度で、直径34 cmまでで、葉は狭い楕円形、半垂直、濃い灰緑色で、表面はわずかに泡立っています。茎の果実は中型（1.1 kg）、白緑色、背楕円形、直径7.5 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで濃厚、乳白色、美味しさです。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大4.6kgの作物を集めることができます。 m。

• パープルヘイズ -中期初期の熟成期間、125日。ロゼットは中程度で、直径34 cmまでで、葉は狭い楕円形、半垂直、濃い灰緑色で、表面はわずかに泡立っています。茎の実は中型（1.0 kg）で、濃い紫色で、広く楕円形で、直径7.5 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで濃厚、乳白色、美味しさです。利点のうち、良好な維持品質、ひび割れ、木化がありません。 1平方から最大4.5kgの作物を集めることができます。 m。
• テレク -中期初期の熟成期間、120日。ロゼットは中程度で、直径32 cmまでで、葉は狭い楕円形、半垂直、濃い青緑色で、表面はわずかに泡立っています。茎の実は中型（0.78 kg）で、濃い紫色で、逆に幅の広い楕円形で、直径7.0 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで濃厚、乳白色、優れた味わいです。それは良好な保持品質を有し、ひび割れがなく、木化しない。 1平方から最大2.9kgの作物を集めることができます。 m。
• ドブリンヤ -中程度の早熟、118日。ロゼットは中程度で、直径32 cmまでで、葉は狭い楕円形、半垂直、緑色で、表面は平らです。茎の果実は中型（0.70 g）で、白緑色で、広く楕円形で、直径7.0 cmで、上部は平らです。果肉はジューシーで密度が高く、乳白色です。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大3.4kgの作物を集めることができます。 m。
• ウクザ -中初期の熟成期間、115日。葉のロゼットは中程度で、直径34 cmまでで、葉は狭い楕円形、半垂直、濃い青緑色で、表面はわずかに泡立っています。中型の茎果（1.2 kg）、色は濃い紫色、逆に幅の広い楕円形、直径7.0 cm、上部は平らで、優れた味がします。果肉はジューシーでサクサク、乳白色です。良好な保存品質、ひび割れ、木化はありません。 1平方から最大7.2kgの作物を集めることができます。 m。

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