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ラゲナリア、または ひょうたん、-庭師の間でカボチャの家族からまだ最も有名であまり知られていない植物です。その果実は、色がズッキーニに似ており、形がきゅうりに似ています。むしろ、非常に細長い瓶に似ています。これがその2番目の名前の由来です-ひょうたん。この植物は一般的にベトナムまたはインドのカボチャまたはキュウリと呼ばれています。

この植物は、最も古い中国の写本でしばしば言及されており、その時でさえ、ユウガオはすべての野菜の女王と見なされていたことが示されています。それは、中国の皇帝が特別な好意のしるしとして部下に提示した、形作られた花瓶や他の船の製造のために宮廷で特別に栽培されました。

ラゲナリア また、ベトナムからイラン、そして熱帯アフリカのほとんどの国で、南アジアのすべての国で長い間栽培されており、ボウル、おたま、マグカップなどの製造に今でも広く使用されています。

5世紀以上前、有名なロシアの探検家アファナーシーニキティンは、彼の著書「3つの海を歩く」に次のように書いています。

ユウガオの若い果実は大きなズッキーニのように見えます。彼らはおいしいし、非常に高い食事の質を持っています。小さいとき（長さ50cmまで）は普通のきゅうりのように食べられますが、味は決して劣りません。しかし、ラゲナリアの最もおいしい料理は、カボチャのように調理され、味が後者を凌駕するキャビアです。

果物は缶詰にされ、漬けられ、時には若い茎や葉でさえ食物に使われます。未熟果実の皮は薄くて柔らかいので、酸洗いしても剥がれません。

ラゲナリア -つる植物のような植物で、茎の長さは最大10〜15メートル、根元の厚さは最大2.5〜3 cmです。十分な食物と水分を備えた側枝でさえ、長さ5〜6メートルまで伸びます。強大なつるはとても装飾的です。その葉は非常に美しいです。それらは非常に大きく、ビロードのようで、柔らかいトメントースの思春期を持ち、長い葉柄を持っています。緑と大きな白い花の海に浸り、巨大なキャンドルのように生け垣からぶら下がっている、たくさんの粘り強い芽と絡み合ったガゼボ、ラゲナリアの果実-これらすべてが素晴らしい光景を作り出します。

植物は非常に強力な根系を持っています。その主根は太く、80cmの深さまで土壌に浸透し、側根は3メートル以上の長さに達します。ユウガオが地下だけでなく気根も素早く形成することも非常に興味深いです。

ユウガオの発育の特徴は豊富で長く開花します。ユウガオの花は非常に大きく、ゴブレットで、雌雄異株です。朝は淡いクリーム色で、夕方はほとんど白くなります。雄花は茎が長く、雌花は短く太い。ユウガオの花は非常に速く色あせます。しかし、花が落ちるものもあれば、すぐに現れるものもあり、晩秋まで植物全体が咲きます。

果物は、円筒形や曲がりくねったものから球形や瓶形まで、さまざまな形をしています。さらに、成長する果実で満たされる木製の型に卵巣を置くことにより、果実を必要に応じて形作ることができます。

庭では、主にユウガオの形が細長い果実で育ち、食物が豊富で、長さ2メートル、直径10cmまで育つことができます。そのような果実の表面は滑らかで、思春期が密集しています。すぐに消えます。

ユウガオは実り多い植物で、1つの茂みから最大40 kgの果実を得ることができ、それぞれの長さは2 mに達し、平均重量は6〜8kgです。果実の大きさは、側芽のつまみと植物に残っている子房の数によって調節されます。

消費者が成熟するとき（果実の長さは最大50〜60 cm）、果実の果肉は柔らかく、皮は薄いです。そのような果実がさらに成長し成熟すると、その組織は乾燥し、皮膚は硬くなり、本物の「戦車の鎧」に変わります。そのため、ユウガオの熟した果実は実際には食品に適していません。種子は大きく、不規則な長方形で、通常は茶色または薄黄褐色です。

ラゲナリアは、湿気の多い熱帯地方の真の南部人のように、熱、光、湿気を要求していますが、過剰な湿気を許容していません。これらの条件を通常遵守すると、その芽は1日あたり10〜15 cm成長し、果実は5〜6cm以上成長します。熱と干ばつ ユウガオ 忍容性は非常に良好ですが、現時点での新芽や果実の成長は大幅に低下しています。

成長する場所は、建物の南側、小さな南斜面、冷風から十分に保護された、最も日当たりの良い場所を選択する必要があります。それは非常に好熱性であり、わずかな霜さえも許容しません。

Lagenariaは、腐植土で十分に肥沃な、深い耕作可能な層を備えた肥沃で構造化された土壌が大好きです。彼女は一般的に酸性土壌や近くに立っている地下水を許容しません。非常に湿った栄養価の高い土壌では、植物は大きな栄養塊を作り上げ、大きな果実を与えることができます。したがって、秋に耕作するための土壌を準備するときは、腐った肥料のバケツ2つを1平方メートルのベッドにそれぞれ大さじ2ずつ追加する必要があります。過リン酸塩大さじ1と大さじ1。硫酸カリウムスプーン、木灰0.5カップ、深く掘ります。

春には、雪が溶けた後、1平方あたり小さじ1杯の硝酸アンモニウムを加えた後、ベッドを緩めます。メーター。苗を植える前に、ベッドを再び緩め、穴を開けます。

ウラルや夏の短い他の地域では、ユウガオは苗木だけで屋外で育つことができます。これを行うには、4月の最後の日であるオープングラウンドに苗を植える30〜35日前に、播種用の種子の準備を開始する必要があります。

その種子は非常に硬い皮を持っているので、播種する前に、まず45〜50度の温度の熱湯に20〜30分間浸し、次に2〜3日間、ウェットティッシュまたは生で発芽させます30度以上の暖かい場所でおがくず。

ユウガオの種子の発芽を大幅に加速するために、一部の庭師は、種子の上部先端の木質の皮を非常に注意深くヤスリでファイリングします。

焼いた種子は、2：1の比率で、栄養価の高い泥炭蒸留混合物と川の砂で満たされた、少なくとも1リットルの容量の段ボール袋に2cmの深さまで植えられます。通常、2つのシードがバッグに入れられます。バッグは箱に入れられ、湿気のある微気候を作るためにホイルで覆われ、暖かい場所に置かれます。

良好な温度条件と十分な水分の下で、苗木は10〜12日で現れます。その後、箱をすぐに南の日当たりの良い窓辺に移し、フィルムを箱から取り除く必要があります。最強の植物だけを各バッグに残しておく必要があります。

植物は定期的に温水で水をまく必要があります。袋の中の土壌混合物の良好な組成で、あなたは苗を肥やすべきではありません。なぜなら、激しい成長をすると、苗は成長し、伸び、そして大いに甘やかすことができるからです。しかし、あなたは定期的に緩い栄養素の混合物をバッグに注ぐ必要があります。この場合、植物の茎が太くなり、苗がよりコンパクトになります。