クリスタルハーブはさわやかな野菜です

クリスタルグラスは成長の早いつる植物で、南アフリカの乾燥した土地やカナリア諸島のほとんどの自然の生息地でよく見られます。暑くて乾燥した状態では、クリスタルグラスはピンクまたはローズレッドの色をしており、それ自体が非常に魅力的な植物になっています。この植物の雑木林は、多くの場合、驚くほど活気のあるレッドカーペットで地球の広い領域を覆っています。

カナリア諸島の最も美しく有名な風景写真やアートキャンバスのほとんど、特にテネリフェ島が、奇妙な岩、砂、海と協力してこの素晴らしい植物を撮影したことを知っている人はほとんどいません。クリスタルグラスはこれらの島に自生しているわけではありません。19世紀初頭にソーダと石鹸の生産のためにそこに持ち込まれ、栽培されました。そして、彼女はただそこにとどまりました。

この植物の花もとても美しいです。彼らは少し大きなデイジーのように見えます、通常色はクリーミーな白です。カップが完全に開いているとき、それらはそれらの周りの赤みがかったまたは緑の葉と美しく対照的であり、それはまた小さな結晶で太陽の下で輝きます。

開花後、クリスタルハーブは実際に食べられる多精果実を形成し、前世紀には、この植物の葉のように、食糧不足の時期に食糧として使用されていました。クリスタルグラスは開花の終わりに茶色に変わり、乾きますが、雨が地面に戻ると、その果実の何千もの種子が植物を復活させます。

今日、この植物は荒れ地や放棄された農地でも育ちますが、それでも海岸近くやビーチの砂浜の頂上でさえ見られることがよくあります。

 

植物の肖像画

クリスタルウィード、またはむしろ クリスタルmesembriantemum(Mesembryanthemum crystallinum) -Aizov家に属する非常に装飾的な一年生多肉植物(ハマミズナ科)。ラテン語の名前は2つから来ています mesembria + アンテモン正午と花を意味します。この植物のほとんどの種は、晴れた日中のみ花序を開きます。

高さ約10〜15 cmの多くの忍び寄る横臥茎は、淡い緑色の多肉質の葉で成長し、まるで小さな霜の結晶で輝き、雪の女王の宮殿のために織られたかのように、連続したカーペットを形成します。この珍しい植物の葉は、光沢のある腺の毛で覆われています-水分を蓄積し、それに独特の魅力を与えるように設計された樹液の透明な液滴を持つ乳頭。霜のきらめく結晶を非常に彷彿とさせるこれらの透明な泡のために、植物はその名前を付けました-クリスタルグラス。

クリスタルグラスは、多数の非常に細い花びら、直径4〜5 cmの花からなる多数のカモミール型に咲き、3〜5個の総状花序の花序に集められます。花は白、ピンクがかった、または赤です。

果実は五葉カプセルです。種はとても小さいです。

 

治癒特性

 

1994年、ランサローテ島での科学的研究の過程で、この植物の驚くべき治癒特性が発見されました。

クリスタルグラスのフレッシュジュースは、神経皮膚炎や乾癬などの重篤な皮膚病を含む多くの皮膚病の治療に優れた治療法であり、薬浴の成分として、またさまざまな薬用軟膏や化粧用クリームの製造に使用されます。

この植物をベースに、有害な太陽光線から肌を守り、日焼けを治療するためのさまざまな製品も製造されています。

クリスタルハーブは美容目的にも使用できます。葉には99%の水分が含まれているので、ローションの代わりに朝の洗濯物として使用できます。この自然な洗浄は皮膚を乾燥させず、刺激を引き起こしません。また、石鹸の代わりに細かく刻んだ葉を使用することもできます。

料理の使用

 

一見、この奇跡も食用であるとは想像しがたい。しかし、この植物の葉と若い芽はどちらも、心地よい、わずかに酸っぱい味がします。最も興味深いのは、「クリスタル」の定義がこのハーブの味を説明するのに非常に適しているということです。植物が成長するにつれて味の酸味が増し、秋までに葉はほぼレモンの風味に達することができます。

中国では、若いクリスタルグラスの葉が食事の開始時におやつとして酢ソースとともに提供されます。この料理を持ってくると、実際には室温ですが、濃厚な冷ややかな霜で覆われた葉が、まるで冷凍庫から持ってきたかのように皿に盛り付けられているようです。味は非常にフレッシュでクリーンで、わずかに酸味があり、わずかに塩味があります。葉を噛むと、各葉の表面にある何千もの小さな泡が舌の上で爆発し、風味のスパイクと素晴らしいビタミンが豊富な飲み物の感覚を生み出します。

クリスタルウィードは生で、サラダで、またはほうれん草のように調理されて食べられます。それはシーフード料理への素晴らしい追加です。しかし、おそらく何よりも、シシカバブや他の揚げ肉と一緒に食べるだけで、その結晶の味を感じることができます。サラダのクリスタルグラスはキュウリグラス(ボラゴ)とよく合います。

成長するクリスタルグラス

 

成長条件..。植物はかなり気取らないです。北風と水はけのよい軽い土壌から保護された日当たりの良い場所を好みます。有機肥料を施したジャガイモや野菜の後によく育ちます。水やりはまれで、適度で、できれば朝に行います。これは、週末にのみ国に来る庭師にとって特に魅力的です。根は過剰な水から簡単に腐敗します。良好な成長と装飾のために、植物は定期的な除草、緩め、ミネラル肥料による施肥が必要です。

苗を蒔く..。早期の生産を得るために、3月末または4月初めに、栄養土壌、川砂、泥炭の比率が等しい、苗用の軽い栄養価の高い土壌に苗用の種子を播種します。温度は+ 15°C以下に維持されます。苗は4-5日以内に現れ、その後温度は+ 10°Cに下がります。本葉の2番目または3番目のペアの段階では、苗は植物間の距離が20 cmの別々のポットまたはボックスに飛び込みます。苗は、浸水に耐えることができません。苗木は、5月末に30x15 cmのスキームに従って、オープングラウンドの恒久的な場所に植えられます。植物は移植に容易に耐えます。

オープングラウンドでの播種..。オープングラウンドへの直接播種は、5月の30年に行われます。苗の深さは0.5cmです。苗は10〜15日で現れます。強制的に間伐する必要があります。

お手入れ..。庭では、植物のゆるいロゼットが時間の経過とともにバラバラになり始め、茂みの手入れが難しくなります。これを避けるために、経験豊富な庭師はかなり広い箱にクリスタルグラスを植えます。これらのボックスは、サイト内を簡単に移動することもできます。

種子を得るには、種子のさやが完全に乾くまで待ってから、温水に入れる必要があります。浸すと、カプセルが開き、小さな茶色の種子が解放されます。水ですすぐだけです。

収穫..。若い葉と新芽の最初の作物は、植え付けから4週間後に収穫されます。さらなる成長を刺激するために、定期的に収穫し、現れた芽を取り除きます。

クリスタルグラスの葉や新芽は数日間新鮮に保つことができます。一年中使用できるように、秋の終わりに収穫された作物は冷凍され、冷凍庫に保管されます。

造園における真昼​​の美しさ

 

その生来の魅力と豊富で長続きする開花のおかげで、クリスタルグラスは前景の場所を安全に割り当てることができます。彼女はベッドと国境の両方で注目を集めるでしょう。

コンテナでは、テラスやバルコニーで見栄えがします。それは石とよく合うので、それは石庭または岩場で非常に効果的です。

この植物は今日フランスとスペインで非常に人気があり、ニューヨークのレストランで非常にファッショナブルで、中華料理ではかけがえのないものです。それは世界の多くの地域で自生していますが、あなたが絶えずそれを賞賛し、楽しむことができる唯一の場所はあなたの庭です。