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キャベツの生物学的特徴

白キャベツは、耐寒性、耐湿性、耐光性、非冬性の隔年で、土壌の肥沃度を要求します。 1年目にはキャベツの頭を形成し、2年目には種のある背の高い強力な花柄を形成します。キャベツの頭は、丸い、平らな、円錐形など、さまざまな形やサイズにすることができます。キャベツの頭の重さは、品種、栽培条件、農業技術のレベルに応じて、0.3kgから15kgの範囲です。作物は非常に生産性が高く、さまざまな栽培条件に耐性があり、輸送によく耐え、多くの品種と雑種が春まで保管されます。白キャベツは+13 ... + 18°Cの温度でよく成長します。実生は負の温度に敏感であり、若い実生は-3℃までの短期間の霜、-5℃までの成長した実生、および-8℃までの成体植物に耐えます。

高温は植物の発育を阻害し、+ 30 + 35°Cではキャベツはキャベツの頭をまったく形成しません。水分の必要性は中程度ですが、キャベツの頭の形成が始まると増加します。白キャベツは長日植物です。それは非常に光を必要とし、わずかな陰影でさえ苗を使用できなくします。果樹の近くに植物を植えたり、厚く植えたり、雑草で区画を「走らせ」たりしないでください。

キャベツは「食べる」のがとても好きで、土壌からの栄養素、特に窒素、リン、カリウムを積極的に消費します。それが苗の段階にあるとき、それはすべての栄養素を消費します。葉のロゼットを育てる段階では、それはより多くの窒素を消費します。そしてそれがキャベツの頭を形成して成長させるとき-カリウムとリン。泥炭ボグ、湿地、砂質および砂質ローム土壌、ローム、キャベツに植える場合、マイクロエレメントで肥料を与える必要が生じます。

キャベツの準備

キャベツは土壌の肥沃度と構造に非常に厳しいです。それは、腐植土含有量が高く、わずかに酸性または中性の反応と良好な保水能力を備えたローム質土壌でうまく機能します。

秋にキャベツのプロットを準備することをお勧めします。前任者を収穫した後、土壌をほぐし、2〜3週間後、雑草の発芽後、それらを掘り起こします。春になると、土が少し乾いたらほぐし、植える直前に掘り起こします。肥料はいくつかの方法で適用することができます。

たとえば、秋には、チョーク、ドロマイトフラワー、綿毛などの石灰材料が平均2カップ/ m2で掘削に導入されます。春には、掘るために、1 m2ごとに追加します：よく熟した腐植土または堆肥-1バケット、過リン酸塩またはニトロリン酸塩-大さじ2、木灰-2グラス、尿素-1tsp。

2番目の方法では、ほとんどの肥料が秋に1m2の掘削に使用されます。つまり、堆肥または腐植土の1〜1.5バケット、大さじ2です。過リン酸塩、大さじ1。硫酸カリウム。春には、掘るために大さじ2杯が導入されます。完全な受精。

3番目の方法は、より経済的に使用するために、穴に直接肥料を導入することです。 1つの穴に適用されます：腐植土または堆肥0.5 kg、小さじ1。ニトロホスカ、大さじ2。木灰。これらすべてを土の穴に完全に混ぜ、水をまき、苗を植えます。

恒久的な場所に苗を植え、植物の世話をする

植える前に、苗の最終的な淘汰が行われます（白キャベツの苗の育て方について-記事で 白キャベツの播種と苗の手入れ）。準備ができた苗木は、さまざまな時期に恒久的な場所に植えられます。

• 初期の品種-4月25日から5月5日まで
• シーズン半ばと後半-5月の30年間、
• 遅く-5月の終わりから6月5日まで。

植え付け密度は、キャベツの成熟度と品種によって異なります。初期の品種と雑種は、30-35 cm x 40-50 cm、中熟50 cm x 50-60 cm、後期60-70 cm x 60-70cmのスキームに従って植えられます。

通常、キャベツは平らな面に植えられます。サイトが低い場所または湿った場所にある場合、キャベツは尾根または尾根に植えられます。いずれにせよ、サイトは日当たりが良く、平坦であるか、南、南東にわずかに傾斜している必要があります。キャベツは、マメ科植物や穀物、多年生草、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、トマトの後によく置きます。一箇所で、キャベツは2年以内に育てられます。彼らは4年以内に元の着陸地点に戻ります。

曇りの日には苗を植えます。天気が晴れている場合は、午後に。植えるとき、植物は本葉の最初のペアに埋められ、植物の周りの土はよく絞られます。土壌の含水率と天候に応じて、1つの植物の下に0.5〜1.0リットルの水が注がれます。雨が降っていない場合は、植えた翌日に少し水をやる必要があります。 3〜4日ごとの最初の2週間は、植物に6〜8 l / m2で水をやり、その後、通常の天候では、週に1回10〜12 l / m2で水をやります。天候が乾燥している場合は、水やりの間隔を短くする必要があります。キャベツは暑い時期にふりかけることでさわやかな水やりが大好きです。朝または夕方に開催されます。

成長期のさまざまな時期に、水のための植物の必要性は同じではありません。散水率と土壌水分の深さも、植物の成長の3つの主要な期間、つまり栄養成長、食物器官の成長、および成熟の間に変化します。

最初の成長期の非チェルノーゼムゾーンの灌漑中の土壌水分の深さは0.2mであり、2番目と3番目の期間では-0.3mです。南部地域では-それぞれ0.3mと0.4mです。

水やりがまれで高率の場合、植物は根系の成長に多くの物質を費やし、これはしばしば結実を損なうことになります。低率で定期的に水をまくと、根系は主に灌漑ゾーン（これは上部の肥沃な土壌層）に位置し、そこで水とミネラル栄養の最適な条件が作成されます。これは、より高い収量に貢献します。

記事で水やりについてもっと読む 白キャベツに水をやる方法。

早いキャベツは6月にもっと強く水をやり、遅いキャベツは植物がフォークを結ぶ8月に水をやります。水やりは定期的に行う必要があります。葉のロゼットを育てる期間中の不十分な水やりは、将来キャベツに通常の水やりがあったとしても、必然的にキャベツの頭のサイズに悪影響を及ぼします。水やりは朝または夕方に水+ 18 +20®で行われます。水やりや雨の後、土壌は5〜8 cmの深さまで緩みます（植物自体の近くでは、土壌は小さく緩み、通路に近づくほど深くなります）。キャベツから最大限に発達した葉の表面と形成されたキャベツの頭を得た後、害虫を注意深く防除し、水量を徐々に減らす必要があります。

栽培中、キャベツは2回群がります。初回は苗を植えてから20日後、10〜12日後です。この農学的手法は、追加の根系の成長を促進し、頭のサイズを大きくします。

キャベツの頭が非常に大きい品種や雑種を栽培する場合、製品の加工、輸送、保管に不便が生じます。頭の重さを調整するために、最初に植物を列に少し密に植えることができますが、列間の距離は同じままにしておきます。全体的な歩留まりは影響を受けません。

トップドレッシング

キャベツは成長期に2〜4回給餌されます。施肥後、葉から落ちた肥料溶液を洗い流すために、植物にきれいな水を葉の上に注ぐ必要があります。

最初の給餌 苗を下船してから15日後に与えます。 10リットルの水で、0.5リットルのどろどろしたモウズイカまたは鶏の糞を希釈します。 0.5リットルの溶液が1つの植物の下に注がれます。有機肥料がない場合は、ミネラルを補給することができます：10リットルの水-10gの尿素と15gの一リン酸カリウム（または10gの尿素、20gの過リン酸石灰と10gのカリウム肥料）. 地面や穴に苗を植える前に、十分な量の肥料、特に窒素肥料を施用した場合は、最初のトップドレッシングを省略できます。

2回目の給餌 植えてから25〜30日で与える、すなわち最初の給餌から10〜15日後。土壌の肥沃度に応じて、同じ肥料が植物あたり0.5〜1.0リットルの量で使用されます。

これらの2つのドレッシングは、初期および後期のキャベツに与えられ、特に初期の品種に効果的です。

3回目の給餌 2回目の給餌から15日後の中期後期および後期品種のキャベツに対してのみ実施。これはキャベツの頭の成長を促進します。 10リットルの水には、0.5リットルのモウズイカまたは鶏の糞と15 gの一リン酸カリウムを取り、植物あたり1.0〜1.5リットルを消費します。または、10リットルの水に対して15gの一リン酸カリウムと1錠の微量元素を使用します。1m2あたり6〜8リットルの溶液を消費します。または水10リットルの場合大さじ1。ニトロホスフェート。

4回目の給餌 必要に応じて、非常に遅い品種のキャベツの場合、3回目の20日後に、3回目の給餌に与えられた解決策の1つを作成します。

ミネラル肥料を植物の周りに乾燥した形でランダムに適用する場合は、トップドレッシングをきれいな水で灌漑し、3〜4cmの深さまで浅く緩めると同時に、肥料が落ちないように注意する必要があります火傷を避ける間、特にそれらが濡れているとき、植物の葉に。

ムレインと鶏糞がない場合は、乾燥粒状鶏糞、牛糞の液体抽出物「Biud」、または馬糞の液体抽出物「Biud」、「Bucephal」、「Kaury」を店頭で購入できます。

自分で肥料を作るのが苦手な人のために、キャベツ用の既製の複雑な肥料が販売されています：Agricola、Kaliyphos-N、Hera for Cabbage、Cabbageなど。

非常に使いやすく、環境にやさしい万能有機長時間作用型肥料「Siertuin-AZ」（NPK 7-6-6）は、残念ながら大都市でしか販売されていません。それは、上記のすべてのミネラルおよび有機肥料を置き換えることができるだけでなく、有益な微生物叢で土壌を豊かにし、病原性微生物の成長を抑制し、植物のための栄養素の利用可能性を高めます。苗を植えてから7〜10日後、8月上旬に土壌に導入することで、2回だけ使用すれば十分です。肥料の摂取量は、パッケージに記載されている量の5〜6分の1で、1m2あたり約10gです。植物の下で1〜3cmの深さまでクローズアップします。

この肥料についてもっと読む-記事で 有機肥料と農業技術「エコスタイル」。

キャベツ畑は、ほぐし、肥料を与え、適時に水をやり、害虫や病気と戦うことに加えて、雑草がないようにしておく必要があります。そうでなければ、多くの害虫や病気が雑草に避難するので、すべての努力が無駄になる可能性があります。とりわけ、雑草は植物から熱と光を奪い、土壌と作物の栽培を困難にし、土壌から最大30％の栄養素と水を消費します。これはすべて、収量の深刻な損失につながり、キャベツの頭の品質を低下させます。

圧縮され、植え替えられた、または作物でキャベツを育てる

圧縮された植栽は、同じ地域で複数の作物が同時に栽培される植栽と呼ばれます。小さな区画の庭師は、圧縮して再播種または植え付けを使用します。これにより、土地をより効率的に使用できるようになります。

たとえば、晩熟キャベツ（圧縮培養）を栽培する場合、開発の初期段階ではキャベツの成長が非常に遅く、割り当てられた領域を完全に使用しないため、大根、ディルサラダ（圧縮）が播種されます。

狭い地域では、締固めの原則に従ってキャベツやカリフラワーを栽培することができます。ここでは、両方の作物の適切な品種と雑種を選択することが重要です。 5月前半には、列間60〜70cm×植物間35cmのスキームで初期カリフラワーの苗を植えます。そして5月末に同じ列に、しかしすでに列間60-70cm×植物間70cmのスキームに従って、晩熟キャベツの苗が植えられます。 6月下旬から7月上旬にかけて、カリフラワーの早熟が根によって完全に収穫されますが、熟成の遅いキャベツのロゼットはちょうど完全な力を獲得し始めています。さらに細心の注意を払うと、成長の最初の期間にやや落ち込んだ後期熟成キャベツの植物は、一度好ましい状態になると、正常に成長し、主な収穫をもたらします。同じ区画から、約1.2 kg / m2の追加のカリフラワー作物が得られます。

多くの庭師は、トマトとジャガイモと白キャベツとカリフラワーの共同植栽のプラスの効果を利用しています。キャベツの追加収穫が得られ、ジャガイモを含むトマトは疫病の影響を受けにくくなります。

播種を繰り返すと、同じ地域で異なる時期にいくつかの作物も栽培されます。この方法は、主に温暖期が長い南部地域で使用されます。最初の作物は、大根、白菜など、生育期間が短い耐寒性作物です。 2番目の作物は中期および後期のキャベツの品種です。逆に、最初の培養は耐寒性があり、成長期が長く、初期の白キャベツ、カリフラワーです。そして2つ目は耐寒性があり、成長期が短く、秋の大根、苗からの緑のタマネギです。（2）