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コショウが好熱性の文化であることは誰もが知っています。しかし、私たちの時代には、特別に装備された温室がなくても、アーチの下や温室内でさえ、南部の「弱虫」の優れた収穫を北部で得ることができます。全体の秘密は品種にあります。

コショウの苗を育てる

初期の唐辛子の苗の最適年齢は60日であるため、地面に苗を植える時間を考慮して播種時間を計算するのは簡単です。これが5月の後半（覆いの下に植える）である場合、播種は3月中旬などより早く行われるべきではありません。窓辺に生い茂った苗木は根が悪くなり、長い間成長が遅くなる可能性があります。この場合、早収穫について話す必要はありません。

摘み取らずに行うためには、小さな鉢に1〜2個ずつ一度に種を入れる方が良いです。コショウは、ダイビング時に避けられない根系の損傷を許容しません。したがって、時間の経過とともに、成長した苗を小さな鉢から大きな鉢に慎重に移し、根を傷つけないようにすることをお勧めします。このため、鍋の中身が壁から簡単に分離されるように、土はわずかに乾燥されています。使い捨ての泥炭鉢に種を蒔くこともできます。移植の間、それらは単に穏やかにバラバラにされ、根で土の塊を解放します。

播種後約7〜10日で暖かい部屋で種子が発芽します。苗が生い茂ったり伸びたりしないようにすることが重要です。したがって、最初の芽が現れた直後に、鉢は家の中で最も明るく、可能であれば涼しい場所に置く必要があります。釉薬をかけたロッジアやウィンターガーデンならいいですね。

最初の本葉が現れた後、一連の微量元素（10リットルの水あたり大さじ1杯）を含む複雑な水溶性肥料の溶液を苗に与え始め、それらを水やりに置き換える必要があります。このような定期的な弱い給餌は、柔らかい苗の浸透圧に違反することはなく、同時に、植物は必要なすべての栄養素をタイムリーに受け取ります。最初の段階では、苗木に硝酸カルシウムの溶液（水10リットルあたり大さじ1杯）を追加で与えて、茎を強化することができます。

あなたが成長するにつれて、ピーマンのポットは、植物が互いに日陰になり、均一に成長しないように配置する必要があります。

「熟した」実生は、深緑色の8〜9本の葉と単一の芽を持っている必要があります。側芽の最初の枝分かれの部位にある冠芽は、つまんですぐに取り除く必要があります。これを行わないと、残りの芽の成長が遅くなり、主な収穫が間に合わなくなります。

地面にコショウを植える

気象条件が許せばすぐに（通常は5月中旬から6月中旬まで）恒久的な場所に苗を植えることができます。しかし、フィルムシェルターの下の暖かい尾根で初期のコショウを育てると、天候の変動にあまり依存せず、結実期間を大幅に延長することができます。

庭のピーマンの植え付け密度は、植物の習慣によって異なります。コンパクトで密な茂みを持つ低成長（30-50 cm）の品種は、1平方メートルあたり最大10本の植物が植えられます。また、圧縮された植栽（1つの穴に2つの植物を植えたり、トマト、キュウリなどの別の作物に植えたり）にも使用できます。この場合、苗の数は平方メートルあたり15植物に増加します。中型（50-70cm）品種の植え付け密度-1平方メートルあたり5-8植物。強力な広がりの茂みを持つ背の高い（70〜100 cm以上）品種の植物は、1平方メートルあたり3個を超えて植えるべきではありません。

温室でピーマンと唐辛子を一緒に栽培することはお勧めしません。受粉中、唐辛子の花粉がピーマンの花に当たると、ピーマンの果実は灼熱の味を帯びます。

温室やオープングラウンドのアーチの下では、コショウは3本の茎に形成されます。すべての新芽は主幹（茎）から取り除かれ、茎の最初の分岐の後、より良い換気と照明のために、実を結び、植物の内部に向けられた新芽が取り除かれます。植物は収穫の重みで壊れないように縛られなければなりません。各シュートは別々に結ばれ、トレリスに取り付けられます。シュートが成長するにつれて、それらはより糸の周りにねじれます。低成長のコショウは単にペグに結び付けられています。品種 エロシュカ, Funtik, チャールダーシュ そして キャビンボーイ 成形する必要はありません。

茂みの果物が赤くなるのを待たずにコショウを収穫する方が良いです。茶色がかった唐辛子だけでなく、赤面する初心者（黄色に変わる）は、室内条件で数日で熟し、品種の特徴的な色を獲得します。早期収穫は、緑の成熟と植物への新しい果実の定着をスピードアップし、最終的には最大の収量を得ることが可能になります。