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エンディング。冒頭は記事にあります：

• 聖なるジジフス：生きている名前の本
• ナツメの人気のある品種
• 敷地内および鉢植えでナツメを育てる

有用な性質と化学組成

この植物は、葉から根まで、薬用原料として機能します。漢方薬の12のエリート植物の中で、それは5番目にランクされ、それは独立してそしてコレクションで薬として、そして煎じ薬でハーブを調和させるために使用されます。日本人と中国人は、メニューにナツメが絶えず存在することが、彼らの寿命を少なくとも20年延ばすと主張しています。

ジジフスの果実は、最大10％のタンニン、フラボン配糖体およびフラボノイド、樹脂、クマリン、最大2.5％の有機酸を含み、その中でリンゴ酸、酒石酸およびコハク酸、葉酸、ジジピン酸、最大30％の糖が好ましい。

ジジフスのビタミンとミネラルの組成では、主なシェアはビタミンCですが、ビタミンB1、B2、B5、K、P活性化合物、カロテノイド、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄も十分な量で含まれています。脂肪油は果実組成の3.7％を占めています。

ウナビの葉には、糖分、フラボン配糖体、有機酸、タンニン、サポニン、粘液のほか、ビタミンC、A、ビタミンBが含まれています。

ナツメの樹皮と根には、タンニン、ベツリン酸、および微量のアルカロイド、クマリン、配糖体が含まれています。

現在のナツメの有益な特性は、東洋の民間療法で広く使用されています。植物の新鮮な熟した果実は便秘に役立ちますが、未熟なものは逆に下痢と戦います。食物繊維が豊富な果物は痩身で利尿作用があります。中国の日付は高血圧やさまざまな心臓病に役立ち、免疫システムを強化し、正常な血液組成を回復し、ストレスの多い状況で体に有益な効果をもたらし、うつ病、不安神経症、不眠症を和らげることができます。狭心症、百日咳、気管支炎、乾性咳嗽には、うなびのドライフルーツの煎じ薬を服用します。また、口内炎や歯肉炎などの口の炎症性疾患や、膀胱や腎臓の炎症も治療します。ウナビ果実の湿布、湿布、軟膏は、化膿性の傷、湿疹、その他の皮膚病変を伴う病気の治療に使用されます。

Ziziphusシード注入は強力な鎮静効果があります。神経症、ストレス、うつ病、不眠症、神経衰弱、ヒステリーに推奨されます。

うなびの葉は、顕著な去痰作用と降圧作用があります。それらは肺疾患と高血圧のために醸造されています。ナツメの葉の煎じ薬にも抗菌効果があるため、さまざまな化膿性の傷や潰瘍と戦うことができます。

Ziziphus realは薬局方の植物ではなく、ロシア連邦の州医薬品登録簿に記載されていません。しかし、その果物と種子は、さまざまな栄養補助食品の生産のための原材料です。現代の臨床研究は、ジジフスが向知性および神経保護特性を有し、程度の差はあれ、下剤、免疫刺激、抗酸化剤、降圧剤、抗菌剤および抗炎症剤として有効であることを示しています。ウナビ果実に含まれるペクチンは、さまざまな金属（銅、鉛、水銀）の塩、細菌毒素、放射性同位元素を体から取り除くのに役立ちます。

ウナビ果実は、植物の顕著な降圧効果のため、妊娠中の女性や低血圧の人々には禁忌です。うなびに対する個々のアレルギー反応は除外されません。

料理の使用

中国の日付は実際の日付とは何の関係もありません。この植物は、果実の外観の類似性とわずかに類似した味のためにこの名前が付けられました。

Ziziphusは、世界のさまざまな地域でさまざまな方法で料理に使用されています。韓国では、飲み物「techhuchha」はその果物から作られています。インドでは-伝統的な調味料の変種-チャツネ;中国では、ナツメはご飯とソルガムで茹でられ、ベーキングの詰め物として使用されます。インドネシアでは、この木の若い葉は野菜のように煮込まれています。中央アジアでは、ドライフルーツを粉砕して粉にし、パンを焼くときに生地に加えるので、より長く新鮮なままです。そして私たちのクリミアでは、彼らは通常、ナツメのお茶、煎じ薬、シロップ、コンポート、ジャムを準備します。

ナツメのエキゾチックなフルーツの味は、通常のリンゴの乾燥を非常に彷彿とさせます。それらは、新鮮なものと、マッシュポテト、マーマレード、ジャム、ジャム、コンポート、砂糖漬けの果物の製造の両方に使用できます。また、製菓業界でも広く使用されています。乾燥した形では、果物はすべての有用な特性を失うことなく、1年以上になる可能性があります。

うなび果実の最も一般的な貯蔵形態は、乾燥または乾燥果実です。それらはしっかりと閉じられたガラスの瓶に入れられ、通常の室温（最大+ 25°C）の部屋に保管されます。フルーツコンパートメントの冷蔵庫で最長1ヶ月間新鮮に保つことができます。

Zizyphusは、製薬および香水業界でも使用されています。

医薬品原料の調達と保管

薬用には、ドライフルーツ、葉、そしてまれに現在のナツメの根や樹皮が使用されます。原材料を集める時間は、植物の成長場所によって異なります。したがって、熱帯地方では、収穫はすでに2月に収穫され、中央アジアでは10月末にのみ収穫されます。

ナツメの葉は果実と同じ時期に収穫されます。樹皮-樹液の流れの期間中、つまり植物の開花が始まる前。 3年以上経過した植物の樹皮は収穫に適していると考えられています。収穫の終わりに根を掘り、剪定します。

熟した果実は、ほとんどの場合、天日または工業用乾燥機で60〜65°Cの温度ですぐに乾燥します。乾燥する前に、果物の酵素は不活性化され、沸騰したお湯に数分間浸されます。乾燥したうなび果実は、暗く乾燥した場所に最長2年間保管されます。

ナツメの葉は、屋外の天蓋の下、または換気の良い乾燥した部屋に配置されます。乾燥した葉は1年以内に保管されます。