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おそらく、パセリが育たない菜園は一つもありません。それはすべての国と人々のお気に入りの緑の文化です。一方、何世紀も前の故郷である地中海では、薬用植物としてより高く評価されていました。古代ギリシャとローマの住民はそれを「ペトロセリナム」と呼びました-文字通り：石の上で成長するセロリ-そして植物は冥界の支配者、ペルセポネの妻に捧げられました。そして、ラテン語のルーツである「ピーター」を維持しているポーランド人は、愛情を込めて植物を「パセリ」と呼び始め、そこからその言葉がロシア語に伝わりました。

植物のフルネームはカーリーパセリです （沿って ラテン語 - ペトロセリナムクリスプム). この二年生の野菜植物は、傘の家族、または彼らが今よく書いているように、セロリに属しています （セリ科）。 その亜種は2つあります- クリスプム （葉の多い品種はそれから生まれました）そして tそしてber約sええと （これには、すべての種類のルートパセリが含まれます）。順番に、 葉パセリ 2つの形式に細分されます- カーリーでスムーズ チラシ。

この植物を説明する必要はないと思います。したがって、何世紀も前の歴史に直行しましょう。

パセリの歴史から

パセリは、サラダや野菜のシチューに加えられる、スパイシーな風味の園芸作物以上のものです。

もちろん、ほとんどの古代の医者はそれについて知っていました。ヒポクラテスと彼の側近にとって、パセリはお気に入りの利尿剤でした。ディオスコリデスは、月経不順に関連する女性の病気や利尿剤として「ストーンセリノン」を使用していました。ガレンは、特に浮腫のあるパセリを忘れませんでした。

中世には、アルベルトゥスマグナス（1193-1280）が腎臓結石にパセリを使用していました。パラケルススは、利尿作用と結石促進作用についても言及しています。そして、16世紀の偉大なハーバリストで植物学者のレオンハルトフックスは、この植物を膨満感、分娩後出血、そしてもちろん利尿剤として使用しました。

アビセンナはパセリを「futrasaliyun」と呼び、口から心地よい香りを出すために使用することをお勧めしました。さらに、彼は「パセリは尿と生理を促進し、腎臓、膀胱、子宮を浄化する」と信じていました。しかし、授乳中の女性にとって、彼は彼女が有害であると考えました。彼の意見では、彼女はミルクを台無しにし、基本的な本能を喚起する可能性があるからです。ちなみに、古代と現代のハーブ学者によると、私たちの庭で栽培されているセロリ作物のいくつかは、性欲を高めることができます。これらは、ラベージ、セロリ、パースニップです。

パセリの癒しの特性は、古代とロシアで知られていました。 「CoolVertograd」（1616）という本に彼女について書かれていることは次のとおりです。

「ペトロシリアングラスまたはパセリは、2番目の足と3番目の足で自然に熱くて乾燥しています。

1.そして、それは双方向の強さを持っていて、尿を容易に動機づけます、そして魔女は石で苦しんでいる人々によって歓迎されるべきです。

2.ハーブのペトロシリアンシードは、月経の投獄に苦しむ妻を受け入れる価値がありますが、これを受け入れても、病気は完全に進行します。中に風がない人には、同じベルミの種が適しています。

3.同じ種を砕いて体の不純物に塗ると体がきれいになります。

4.同じ種が受け取られ、それは胃からの浸出液を追い出します、そしてベルマはそれらを受け取る価値があります、

鯉は体の中で腫れます。その種が乾く前に、それを追い出し、全身から有害な湿り気とハンセン病を根絶します。ハンセン病は厚い湿り気から生まれます。肝臓、膀胱、腰から病気を引き起こします。」

そして今日、パセリは世界の多くの薬局方で立派な場所を占めています。

豊富なトップスとルーツは何ですか

種子、草、根など、すべてがパセリに使用されます。しかし、これらの部分は、同様の薬理学的特性にもかかわらず、生物学的に活性な物質の異なるグループの組成および比率がいくらか異なります。

エッセンシャルオイルから始めましょう。エッセンシャルオイルの存在は、この植物の素晴らしいスパイシーな香りを放ちます。植物のさまざまな部分で、その含有量は著しく異なります。草や根では0.5％を超えず、種子では7％に達します。したがって、種子は草（地上の塊）や根よりも医学で一般的に使用されていません。エッセンシャルオイルの主成分はフェニルプロパン、特にミリスチシン（品種によって最大80％）、アピオール（約18％）、少量のβ-ピネン、β-ペランドレン、リモネン、アリルテトラオキシベンゼン、フェノールです。ミリスチシンとアピオールは、利尿剤だけでなく、パセリの流産効果の強い「原因」です。

中世、ドイツ語圏の国々では、美徳の女の子が立っていた通りは、「パセリレーン」と呼ばれていました。これは、パセリの種が堕胎薬として広く使用されていたためです。

ミリスチシンは、有名なスパイス、ナツメグにも含まれています。高用量では、この物質は幻覚を引き起こします。さらに、種子には最大20〜22％の脂肪油が含まれています。 「模範的な」傘植物にふさわしいように、パセリにはクマリン、またはむしろフラノクマリン（ベルガプテン、イソピンペネリン、ソラレン）が含まれていますが、パースニップや大きなアンモニアよりも大幅に少ないです。したがって、光増感特性（紫外線の影響に対する皮膚の感度を高める能力）ははるかに弱いです。

しかし、フラボノイドの含有量は草で最も高く、最大6.5％、種子で2％、根で約1.5％です。この化学グループの最も重要な代表はアピインです。

根にはポリアセチレンとフタリドが含まれています。そして葉は最大290mg％のビタミンC（これはレモンやオレンジよりも多い）、1.8mg％のトコフェロール、1.7mg％のベータカロチン、ルチン、葉酸（緑では-110μg％、根では-24）を蓄積しますμg％）。さらに、植物には鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リンの塩が含まれています。

ちょっとした科学

パセリが薬理学者によって研究されていないとは思わないでください！医学におけるその使用の実現可能性は、多くの実験によって長い間確認されてきました。マウスでは排尿の増加と塩分の排泄が確認され、モルモットでは低血圧（血圧の低下）と血管拡張作用が確認されました。同じ英雄的な動物、またはむしろそれらの孤立した腸で、平滑筋に対するパセリエッセンシャルオイルの強壮効果が証明され、犬の食事での過度の使用により、肝臓および他の器官の脂肪変性が認められました。

1：8000の希釈のパセリエッセンシャルオイルは、黄色ブドウ球菌に有害な影響を及ぼしました。ごくまれに、エッセンシャルオイルを使用するとアレルギー反応が現れ、アピオールが主な原因として認識されました。

時折、主に主婦や農業従事者の間で、パセリと接触したときに接触性皮膚炎が認められました。しかし、ボランティアでの実験では、軟膏ベースにエッセンシャルオイルの2％溶液を外用しても皮膚炎は発生しませんでした。

医療アプリケーション

長い間、パセリは浮腫、排尿困難、尿および胆石症の利尿剤として使用されてきました。強力な利尿作用と抗菌作用が組み合わさって、膀胱炎と尿道炎（腎炎には禁忌）に役立ちます。これを行うには、粉砕された植物からジュースを絞るか、準備する必要があります 注入.

国内の薬草学者には、次の推奨事項があります。大さじ1.5杯の砕いた根にコップ1杯の沸騰したお湯を注ぎ、容器を閉じ、1時間後に内容物を濾します。食事の30分前に大さじ1杯を服用してください。植物のすべての部分は利尿剤として使用することができます。

ドイツでは、彼らはたくさんの液体と一緒にパセリを取ることを好みます。葉を使用するときは、小さじ2杯を取り、150mlの沸騰したお湯を注ぎ、15分間放置し、ろ過します。日中にそのようなカップを2〜3杯飲む。根を使用する場合、同じように小さじ1杯に制限されます。

民間治療師は、パセリの葉から次の利尿剤を提供しています。パセリ800gをよく洗い、沸騰したお湯に注ぎ、水を切り、みじん切りにし、鍋に入れ、みじん切りにした野菜がすべて覆われるように牛乳を注ぎます。冷たいオーブンに入れ、ミルクを溶かしますが、沸騰させないでください。ひずみ。毎時大さじ1〜2杯を服用してください。

民間療法では、新鮮なハーブ、パセリの根、種子が食欲を改善するために使用され、鼓腸を伴います。胆石や腎臓結石、前立腺炎、心臓浮腫の治療に。肝臓と胆嚢に石があるので、治療者は標準なしでパセリの強い煎じ薬を飲むことを勧めます。

他の成分との混合物で、それは前立腺炎と前立腺腺腫に使用されます。

パセリは、傷の治癒、歯茎の強化、視力の改善などに使用されます。血液凝固を促進するため、血液疾患の場合は、一年中食べることをお勧めします。

パセリの果実は、腎炎、インポテンス、前立腺の炎症の民間療法で使用されます。煎じ薬と種子の注入は、大腸炎の鎮痙剤および鼓腸の駆風薬として処方されています。セロリの種だけでなく、パセリは単独で、または代謝性関節炎のコレクションで使用されます。それは塩の新陳代謝を正常化するのを助けます。

しかし、非常に多くの有用な特性にもかかわらず、この植物は妊娠、炎症性腎疾患、および肝硬変には禁忌です。また、有効成分を最大限に含む種子を使用する場合は、投与量を厳守する必要があります。

外見上、シラミを含む皮膚寄生虫には、それらからのシードパウダーまたは軟膏が使用されました。

5つの根の注入

さて、もっとエキゾチックなレシピに興味があるなら、私たちは古いフランスのレシピ「5つのルーツの注入」を提供することができます。

パセリ、セロリ、フェンネル、アスパラガス、肉屋（ユリ科の植物）の根を均等に取ります。乾燥した根の混合物10gを0.5リットルの沸騰したお湯で淹れます。利尿剤として2/3カップを1日3回服用し、消化を改善するように主張します。

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ほとんどの女の子にとって、そばかすは多くの問題であり、彼らはあらゆる手段でそばかすを減らしようとします。この問題で認められているヘルパーの1つはパセリです。そばかすやシミを取り除くには、レモン汁を混ぜた根の濃厚な煎じ薬で顔を1日2回拭くことをお勧めします。種子の注入は乾燥に使用され、植物全体は脂性肌に使用されます。それは朝と夕方に顔をこするために使用される角氷の形で最もよく使われます。

パセリマスクは、顔の皮膚を白くするのにも適しています。パセリの葉の束を粉砕し、大さじ数杯のヨーグルトを追加して、得られた粥を顔に適用します。 15〜20分後、マスクを外し、カモミールの煎じ薬で顔を洗い、栄養クリームで滑らかにします。

顔の皮膚をリフレッシュし、シミやシワを取り除きます。朝と夕方には、次のパセリのスープで顔を拭く必要があります。刻んだ葉3杯をコップ1杯の水で15分間沸騰させます。スープを濾して冷まし、綿棒をつけて顔を拭きます。

乾燥肌の場合は、パセリとディルを同じ割合で煎じた湿布を作るのが良いでしょう。ガーゼをスープで湿らせ、数回折りたたんで顔と首を15〜20分間覆います。

冷やしたパセリ煎じ薬の定期的な湿布は、目の下のくまを取り除くのに役立ちます。

そして、この植物の新鮮な葉は、蚊やハチ刺されの素晴らしい治療法です。新鮮な葉、植物の地上部からの残酷なもの、および絞りたてのジュースまたは根の煎じ薬で湿らせたタンポンを咬傷部位に適用します-数分後、痛みとかゆみが止まります。

砕いた種子を皮膚に擦り込むと、はげを防ぎます。

そして最後に、パセリの葉や根を噛むことで、口から不快なタマネギやニンニクの臭いを取り除くことができます。さて、「オービット」してみませんか！