ツルレイシ

ツルレイシ (ツルレイシ) 多くの名前があります-インド、狂牛病または黄色のキュウリ。この植物の名前は、「噛む」を意味するラテン語のmomordicusに由来しています。名前は偶然ではありません-結局のところ、植物のすべての部分は腺の毛で覆われており、接触すると皮膚の炎症や火傷さえも受ける可能性があります。しかし、心配しないでください、髪の毛の寿命は借金ではありません、果物が黄橙色に変わり始めるとすぐに、それらは乾き、植物は無害になります。

ただし、この時点までは、手袋と長袖で作業することをお勧めします。

また、茎や葉が傷つくと不快な臭いがするという特徴もあります。

自体 ツルレイシ -これは、カボチャ科の一年生の登山用の非常に装飾的な植物です。インドと東南アジアの熱帯地域に自生しています。ロシアにとって、この文化は比較的新しいものですが、多くのアマチュア庭師は、バルコニー、窓辺、温室、さらには野外でそれを育てています。

ツルレイシの果実には、1.6%のタンパク質、4.2%の糖、0.2%の脂肪、1.2%の炭水化物、最大100 mg%のビタミンC、およびカロチン、Bビタミン、リン酸、カルシウム塩が含まれています。種子には、カロチンが非常に豊富な最大555 mg%の脂肪油が含まれています。

ツルレイシ

酸味と苦味がありながらも味の良い果肉が入った緑色の若い果実が食品に使用されています。苦味を減らすために、未熟な未熟果実を冷たい塩水に3〜6時間浸し、定期的に水を交換します。サラダ、肉料理の調味料は果物から作られ、茹でて揚げ、漬けて塩漬けにし、ジャムを作ります。それらはまたローション、フェイスマスクの準備のための美容学で使用されます。

ツルレイシは、開花せず、実を結ばない場合でも、開発のどの段階でも非常に装飾的です。彼女は2メートル以上の細い長い茎、大きな薄緑色の刻まれた葉、ジャスミンの香りのある小さいが非常に香りのよい黄色い花、そして珍しい果物を持っています。そのため、夏の別荘のツルレイシは、生け垣やアーバーに沿って観賞用植物として植えられることがよくあります。

ツルレイシの開花は、活発な芽の形成の始まりと一致します。彼女の花は雌雄異株で、明るい黄色で、香りがよく、女性の花は男性の不毛の花よりわずかに小さいです。最初に雄花が植物に現れ、次に雌花が現れます。

果物についてもっと詳しく話しましょう。それらは非常に大きく、長さ15〜25 cm、直径7 cmまでで、細長い楕円形で、粗く結節状(いぼ状)です。最初は薄緑色で、熟すと黄橙色になり、時には濃いオレンジ色になり、にんじん色になります。

果物の中にはジューシーなダークルビーの果皮があります。熟した柿のような味わいで、果肉自体がカボチャのような味わいです。

種はかなり大きく、サイズと形はスイカのものと似ています。それらは平らで茶色がかった茶色で、美しい模様があり、甘くてジューシーで真っ赤な殻で覆われています。通常、果実には15〜30個の種子が含まれています。熟すと、果実は下部でユリの花びらに似た葉に割れて開き、種子は力強く飛び出します。これが、モモルディカが狂ったキュウリの中にランク付けされている理由です。

モモルディカの農業技術は、ポータルの百科事典にあります。モモルディカを参照してください。