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私たちは皆、季節の暖かい時期には文字通り毎日新鮮なハーブを使用することに慣れています、そして寒い時期にはこれを行うのはより困難です-あなたは冬にあなた自身の庭で緑を育てることができません。この問題は、個人の窓辺に菜園を配置することで簡単に解決できます。たとえば、クレソンは窓辺で育ちやすいです。

クレソンの有用な特性

クレソンはアブラナ科に属する有名な野菜文化で、ビタミン（A、K、B）を多く含んでいます。₁、C）、エッセンシャルオイル（マスタードオイルが優勢）、およびさまざまな微量元素（特に鉄、ヨウ素、リン、カリウム）の複合体全体。ヒポクラテスがクレソンを薬用に使用し、食品への使用を推奨していることは確かに知られています。

クレソンのカロリー含有量は非常に低いため（100グラムあたり32 kcal）、ダイエット中の人々の食事に含まれることがよくあります。

文化の他の名前は西洋わさび、tsitsimati、tertizak、kotemです。

食品に培養物を使用すると、免疫力を強化し、咳を弱め、体の代謝プロセス、胃腸管の働き、神経細胞を改善することができます。

潤滑剤、ローション、輸液、煎じ薬でさえ、ニキビやその他の皮膚病の治療に使用される培養物から調製されます。

もちろん、このサラダはヘルシーなだけでなく、西洋わさびのような味わいもあります。

クレソンを育てるのは難しいですか

この文化を育てるのは簡単です-家庭でも野外でも。それは実質的にメンテナンスを必要とせず、急速に成長し、耐寒性の作物であり、また非常に日陰耐性があります。

クレソンには主に3つの種類があります。

• 縮れた -17cmの大きさのリーフプレートの小さなロゼットと、強い解剖を伴う隆起した葉を持っています-良い栽培品種-アズール;
• 播種 -直径21cmまでの葉身の大きなロゼットが特徴で、葉は水平で、非常に幅が広​​く、しっかりしていて、良い品種です-ダンスキーとザババ。
• 全葉 -葉身のロゼットがさらに大きく、非常に細く、カットが不十分です。最高の品種はDukatです。

クレソンの栽培を開始する場所

まず、品種を選択する必要があります。窓辺での成長に適したクレソンの良い品種：フラッグマン-発芽後11〜13日で取り除くことができます。

• 辛味 -発芽後16〜18日で収穫できます。
• ドゥカート -約19日後に収穫されました。
• ペース -19〜20日後にクリーニングの準備ができました。
• 楽しい -21〜22日でクリーニングの準備ができました。
• コード -26〜27日後に削除できます。

プラスチック製の容器を購入するのが最善です。たとえば、花の植物の場合は、ボウル、ボウル、プレート、トレイ、ディープポットの形にすることができます。最適な高さは11〜12cmです。

次に、土、腐植土、川砂を同じ比率で混合した土台を準備する必要があります。

窓辺でクレソンを育てる

コンテナを用意し、その中に1cmの厚さの排水層（壊れたレンガ、膨張した粘土）を置く必要があります。事前にコンテナに排水穴があることを確認してください。さらに、室温で水で十分に湿らせなければならない2〜3 cmの層を持つ基板を、8〜9 cmの高さに追加し、再度湿らせます。基板を湿らせてから10〜15分後、クレソンの種類に応じて、深さ0.5 cm、間隔12〜16 cmの列を作成する必要があります。高いほど、必要な距離が長くなります。 。

次に、あらかじめ水に15分浸した溝に種を蒔き、センチメートルの土をまきます。

その後、播種した種子をラップフィルムまたはガラスで覆い、土壌が乾燥しないことを確認し、定期的にスプレーボトルから湿らせます。

同時に、部屋の温度を快適なレベルに維持する必要があります。あなたと私は+ 21 ... + 22°Cになり、温度を+ 18°C以上に保つようにします。そうしないと、苗木がすぐには現れず、+ 25°Cを超えることはありません-そうすると、若い植物でさえ非常に苦くなります...

通常、苗木は1週間以内に出現し、出現したらすぐにフィルムを容器から取り出し、室内の温度を+ 16°Cに下げようとする必要があります。この温度で、クレソンの根系はより活発に発達し、将来的にはより良く発達するでしょう。

さらなるケア クレソンは完全に複雑ではなく、土壌が乾くときにスプレーボトルから室温で定期的に水をまき、同様にクレソンの近くの空気を加湿します。苗の出現から1週間後、温度を通常の温度に戻す必要があります。これは+ 21 ... 22°Cに相当します。

トップドレッシング。 発芽の8日後、クレソンにニトロアンモホスを供給するには、標準的な小さじ1杯の肥料をバケツの水に溶かし、1平方メートルの皿あたり1リットルの溶液を加えます。サラダがよく育つなら、土壌をさらに肥やすことには意味がありません-状況に応じて行動し、過剰な栄養は葉に蓄積する有害物質に変わる可能性があるので、指定された投与量を超えることはできません。

水やり。 植物が育つコンテナ内の土壌が短時間でも乾燥しないようにすることは非常に重要です。水分が不足すると、植物が枯れる可能性があります。

点灯 サラダを南の窓辺に置く必要がある窓から十分に、そして植物が正常に成長するように、1日1回光の反対側にひっくり返します。

クレソンの緑を集める

通常、数週間（またはそれより少し短い時間）後にサラダを切ることができ、クレソンの収穫にも独自の微妙な点があります。そのため、高さが約10 cmに達したときに、必要な量のクレソンを切り落とすことができます。植物が混乱しているとき、朝または夕方に、緑色の塊を取り除くことをお勧めします。

サラダをすぐに使用しない場合は、冷蔵庫で約24時間保存でき、カットしたグリーンマスを水を入れた容器に入れると、冷蔵庫で数日間保存できます。

植物が15cmの高さに達したら、それらは容器の底で切り落とされるか、根系と一緒に完全に取り除かれるべきです。熟しすぎると、サラダの味が非常に苦くなり、追加した料理が台無しになる可能性があるため、熟しすぎないようにすることをお勧めします。

カットレタスは元に戻りません。収穫期間を延長するには、14日後に種を蒔く必要があります。平方メートルから最大1キログラムの野菜を集めることができます。

緑の葉身のある植物は特に生産性が高いと考えられていますが、紫の葉身は生産性が低くなっています。

基質なしで成長するクレソン

知っておくべきこと-たとえば、脱脂綿、紙ナプキン、および同様の材料で、土のない窓辺で作物を栽培することは許可されています-栽培の原則は、基質で栽培することと同じです。ただし、2 cmの層に敷き、十分に湿らせた、湿らせた脱脂綿または他の基質に種を蒔く必要があります。この場合、苗木は土壌で育てられたときよりも1日か2日早く現れますが、脱脂綿の水分含有量を厳密に監視する必要があります-それは土壌よりも速く乾きます。

彼らはまた、水を注いだ普通のボウルでクレソンを育てることに成功しました。そのようなサラダは根と一緒に丸ごと食べられ、4〜5cmの高さに達すると食べられます。

窓辺でクレソンを育てるのはとてもシンプルで簡単です。