3dudop.org

ブドウの葉-400g、

砂糖-200g、

水-1.5リットル。

ブドウの葉をよくすすいでください。

ブレンダーを使用して、葉を挽いて粥にし、ジュースを出します。

葉を3リットルの瓶に入れ、砂糖を加えます。 75％-葉、25％-砂糖の割合で水を注ぎます。

瓶に蓋をして、暖かい場所に2〜3日間置きます。

この期間の後、ガスの圧力から蓋を缶から剥がす必要があります（缶が完全に満たされた場合）。蓋がはがされていない場合は、飲み物が黄色味を帯び、特徴的なクワスの匂いがするまで主張します。完成したクワスを濾して瓶詰めします。

冷蔵庫に保存し、冷やしてお召し上がりください。

これはブドウの葉からクワスを作るための古典的なレシピです。クワスの場合、葉のあるブドウの古い枝と若い枝の両方を取ることができます。飲み物は一度だけ準備されます。つまり、完成したクワスを受け取った後、原材料は捨てられます。