シーフードカクテルとクスクス

セカンドコースの種類 材料

250gのシーフードカクテル(イカ、イカ、ムール貝、エビ、タコ)の場合:

クスクス-100g

にんにく-3クローブ、

オリーブオイル、

醤油、

シーフードを味わうための調味料混合物。

調理方法

にんにくの皮をむき、クローブを数個に切る。

フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを加え、弱火で加熱して香りを放ちますが、揚げません。にんにくを油から取り除き、解凍した魚介類を鍋に入れ、調味料をふりかける。約1分間煮て、放出された液体を別の容器に排出し、鍋に醤油を加え、さらに1分間シーフードを炒めます。

パッケージの指示に従ってクスクスを準備し、水をシーフードジュースで希釈し、塩で味を調えます。調理するときは、クスクスがくっつかないようにフォークでかき混ぜます。

完成したクスクスをスライド付きのサービングまたはポーションディッシュに置き、完成品をクスクスの上に置き、お好みに合わせて料理を飾ります。