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10月が人々の間で「冬」という名前を持っているのは偶然ではありません。毎日寒くなり、日が急速に短くなり、太陽が弱くなり、夜が長くなっているからです。風が色とりどりの葉を渦巻かせ、冬を見越して自然界のすべてが凍りつく。

しかし、最も怠惰な庭師でさえ彼らの「冬のアパート」に移動するのは時期尚早です。なぜなら、可能な限り保存されなければならない後期収穫がまだ進行中であり、将来の収穫の世話をする時です。

根菜の収穫

根菜類を収穫する際の主なルールは、すべてを迅速に収集、分類、乾燥し、保管する必要があるということです。これにより、作物の最大限の安全性が確保されます。

気温が+4 ... + 5°Cに達すると、9月末にこれを行わなかった場合、ニンジンが掘り出されます。冬がそれほど厳しくない場合は、地面にニンジンの小さなパッチを残します。厚い層で、トップス、葉または何か他のものでそれを覆います。そのようなニンジンは春までよく冬になり、ジューシーでカリカリになります。しかし、最初に、小さな領域で実験してください。

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10月中旬までに、根菜類の収穫は完全に終了します。これ以上引っ張ることはできません。最初の寒い夜には、根がひどく凍る可能性があります。パースニップは最後に収穫され、寒さを恐れません。冬の間、掘らずに土に残しておくこともできます。

セロリとパセリの根菜類を栽培することで、12月まで野菜の消費を増やすことができます。これを行うには、休眠中の芽を傷つけないように、掘り起こした根菜の一部を1〜2 cm切り取り、直径20cm以上の植木鉢に移植します。一度、それぞれの重さは30〜60gです。

鍋を光と水の近くに置き、室温で水を溜めます。 30〜40日後、あなたはすでに新鮮な葉を摘むことができます、そしてこの手順は新しい芽の出現を刺激します。

10月末には、多年生のタマネギを鉢植えにして窓辺に置くことができます。そして、緑のためにタマネギを植えるのは時期尚早です。最も急速に成長している品種でさえ、球根を取り除くのが難しい深い休眠状態にあります。球根の最低保存品質は2〜3ヶ月です。葉の再生は、この期間が経過する前に開始されます（収穫の瞬間から開始）。

緑の作物の収穫

10月のほとんどを通して、エンダイブとエスカリオラのサラダ、ほうれん草、パセリ、ディル、セロリなどの新鮮な野菜が庭から集められます。洗浄、乾燥、ビニール袋に詰めて冷蔵庫に入れるか、さらには冷凍することができます。たとえば、ビニール袋に入ったほうれん草はマイナス1度の温度で、11月末まで続く可能性があります。

積雪が確立する前に、エンダイブとエスカリオールは根によって取り除かれ、地下室に追加されます。暗い部屋で+3 ... + 5°Cの温度になると、葉が白くなり、苦味がなくなり、長期間使用できます。

そして、春先に緑のパセリを手に入れるために、この目的のために残された植物から葉を切り取らないでください。晩秋に葉を収穫すると、厳しい冬に根菜類が凍結する可能性があります。

10月の後半には、ネギを掘り、根を少し切り取り、束に結び、地下室の湿った砂に掘る必要があります。そして、タマネギの一部は春まで庭に残すことができます。

月末（霜が降りる前）に、冬に強制するためのサイクリックサラダ（witluf）が用意されます。直径3〜5cmの根菜類を収穫し、土壌から選んだ植物を山積みにし、根を内側に、葉を外側にして、葉から根への養分流出を確保します。8〜10日後、葉を切り、長さ2〜3cmの葉柄を残し、地下室に滴下します。

キャベツの収穫

10月上旬（天候が許す限り）に、晩熟品種の白キャベツの収穫が完了します。彼女の苦味が消えるように、少し霜が彼女に触れたときにこれを行う方が良いです（-1…-3°С）。この時までに、たくさんの砂糖がそこに蓄積しました-そしてこれはまさに発酵に必要なものです。そして、まだ形成する時間がなかったキャベツは、小さなフィルム温室で7-10日間覆うことができます。

冬の貯蔵には、健康的な密集したキャベツの頭を選び、その上に3〜4枚の外葉と3〜5 cmの切り株を残します。それらは、シーズン中の品種と同様に、棚に保管するか、温度0で吊るします。 .. + 2°С。

収穫時に自分の種を手に入れるために、最も健康なキャベツの頭を根こそぎにし、2〜3枚の外側の緩い葉を残します。シーズン半ばの品種のように、保管する必要があります。

頭を形成する時間がなかったカリフラワーは、根によって掘られ、温室で育つために植えられるか、セラーの湿った砂に滴下されます。

そして、キャベツの頭が経済的に健康になったときに芽キャベツが収穫されます。約-5°Cの一定の霜が発生すると、切り取った植物は涼しい屋根付きの部屋に一時的に保管するために取り出され、そこで3週間保管されます。必要に応じてキャベツの頭を切り取ります。

そして、その消費を長引かせるために、10月末に根のある植物を取り除き、葉（一番上のものを除く）を切り取り、地下の砂を掘って根を覆うことができます。これは消費を長くします1.5ヶ月の期間。

キャベツを収穫するときは、すべての植物の根にキールがないか調べる必要があります。存在する場合は、土壌からすべての植物残留物を取り除き、少なくとも40〜50cmの深さでそれらを燃やすか埋める必要があります。

「ウラルガーデナー」、No。39、2018