ブドウとピスタチオのチキンサラダ
前菜とサラダの種類 材料 茹でた鶏肉の切り身-300g、
新鮮なブドウ（種なし）-200 g、
セロリ（根）-120 g、
揚げピスタチオ-大さじ2。スプーン、
レモン-½個、
緑の葉レタス、
新鮮なパセリ（緑）、
マヨネーズ。
調理方法レモンからジュースを絞り出します。
セロリの根をはがし、短冊状に切ります。
ピスタチオを細かく刻みます。
茹でた鶏肉の切り身をスライスし、レモン汁を振りかける。
すべての材料を組み合わせる。塩、こしょう、マヨネーズで味を調える。
レタスの葉をサービングディッシュに置き、準備したサラダ混合物をそれらの上に置きます。
ブドウとパセリをのせます。
注意このサラダは、繊細な甘酸っぱい味と繊細な香りの葡萄をとるのが良いでしょう。
