野菜の夏まき

最近、春の収穫が終わったようで、大根や野菜の収穫はすでに終わっていました。空のベッドを占有する方法は?夏にうまく育てる野菜があります。また、春に植えるのを忘れたり、植える時間がなかったりしても、手ぶらで秋に出会う必要はありません。それでは、種まきを始めましょう。

ほうれん草

脂っこいほうれん草

鉄分に関しては、この文化は野菜の中で第1位であり、カリウム、カルシウム、ヨウ素のミネラル塩が豊富です。たんぱく質がたっぷり含まれています。ロゼットの葉は、花の芽が出る前に食べられます。 6月から7月上旬に播種すると、1か月で新鮮な葉が収穫されます。友好的な新芽を得るために、あらかじめ浸して乾燥させた種子を、8〜10cmの距離から2〜3cmの深さまで列をなして播種します。

ふとっちょ。 早期成熟(完全な発芽から収穫まで28-31日)の品種。葉のロゼットは中程度のコンパクトで、半分盛り上がっています。葉は緑色で、ジューシーで、柔らかく、わずかに泡立っています。ほうれん草はビタミンやミネラルが豊富です。たんぱく質が豊富で、子供向けの健康野菜です。新鮮な消費と冷凍におすすめです。サラダ、肉料理のおかず、オムレツの準備に最適です。グリーンマスの収量は3.3-3.5kg / m2です。

マスタードサラダ

若い植物の葉は、茎が現れる前に食べられます。繊細な味わいと特徴的なマスタードの香りがあり、カロチン、ルチン、ビタミンB群、カルシウムと鉄のミネラル塩が含まれています。からし菜を常に手に入れるために、20〜30日ごとに播種します。苗が薄くなることはありません。なぜなら、厚くなると、緑が長く粗くなることがないからです。葉は必要に応じてカットされます。

マスタードとほうれん草は、キャベツとトマトの植え付けのコンパクターとして使用できます。

ヴォルヌシュカ。 一年生の早熟耐寒性植物。出現の瞬間から緑の準備ができるまでの期間は25-30日です。オープングラウンドで播種して栽培。葉のロゼットは大きく、直立していて、わずかに広がっています。葉は大きく、細長い、楕円形、薄緑色で、ワックスコーティングがなく、カロチン、ビタミン、カルシウム、鉄の塩が含まれています。普通の土壌でよく育ち、水分を必要とします。植物の高さが5〜7 cmに達すると収穫が始まります。この品種は、4月から9月にかけて、保護された開放的な地面で新鮮な緑を育てることを目的としています。

マスタードサラダヴォルヌシュカマスタードサラダプリマ
プリマ。 一年生の早熟耐寒性植物。発芽の瞬間から野菜の準備が整うまでの期間は18〜20日です。通常の方法で10〜15cmの距離で播種します(種まきの深さは最大1cmです。最初の葉が現れたら、間伐を行い、植物の間に4〜5cmを残します。葉は大きく、長さ20cm、幅10cm以上、やや波打つ、繊細な粘り気があり、マスタードの風味が弱い。普通の土壌でよく育ち、水分を必要とし、水分が不足すると、葉が荒くなり、味が悪くなります。植物の高さが10〜15 cmに達したときに収穫します。マスタードははさみで切るか、根で引き抜きます。この品種は栽培を目的としています。アパールから9月までの開放された保護された地面の新緑収量4 kg / m2。

リーフサラダ

7月上旬に、レタスを再び播種することができます。多肉の葉は発芽後25〜45日で収穫できます。レタスの葉には、科学で知られているすべてのビタミン、かなりの量のミネラル塩と有機酸が含まれています。レタスジュースのラクチュシンは神経系を落ち着かせる効果があり、わずかな苦味が食欲を増進させ、消化を改善します。

レタスは水分を好む植物であり、定期的な水やりが必要です。播種は10〜15×5〜6cmの距離で行います。溝に水をこぼし、播種した種子を平らにし、土壌を上から圧縮して種子と土壌をしっかりと接触させます。播種深さは0.5〜1cmです。苗が出るまで、土壌はゆるく湿った状態に保たれます。2枚または3枚の葉の段階で、最初の突破が行われ、植物間の距離が3〜4 cmになり、2〜3週間後に、2回目の間伐が行われ、植物の間に15〜20cmが残ります。無視することはできません、さもなければ植物は伸び、葉は枯れて腐ります。

レプラコーンレタスリーフレタスパトリシアンミニサラダヤコン
ドワーフ。 熟成後期(経済的妥当性の始まりは75日で発生)のさまざまなヘッドレタス。スペースが限られているエリアに最適です。お手入れが簡単。ロゼットは直径18〜22cmのミニチュアです。キャベツの頭は平らで丸みがあり、コンパクトで、サイズは10 x 11cmです。葉は巻き毛の濃い緑色で、縁に沿ってアントシアニンの色が弱く、繊細な食感と優れた味わい。葉の表面に少しシワがあり、サクサクした食感です。キャベツの頭の密度は平均的です。重さ230gのキャベツの頭。屋外での栽培におすすめ。苗木は3月から4月に播種され、5月に苗木が植えられます。種を直接地面に播種することは4月から8月まで行うことができます。それはその長い貯蔵寿命のために高く評価されています。植栽スキーム20x20cm。生産性3.5-3.8kg / m2。 「子供のビタミンベッド」のために、小さなエリアでのコンパクトな植栽に使用されます。

愛国者。 後期熟成(発芽から頭部形成まで80日)のさまざまなヘッドレタス。サクサクしたタイプのキャベツの頭、平らな丸い、コンパクトな、サイズ15x17 cm、直径30-33cmまでの葉のロゼット。葉は緑色で、わずかにしわが寄っていて、繊細な食感とマイルドなバランスのとれた味わいです。キャベツの頭の密度は平均的です。重さ700〜750gのキャベツの頭。屋外での栽培におすすめ。苗木は3月から4月に播種され、5月に苗木が植えられます。種を直接地面に播種することは4月から8月まで行うことができます。経済的な貯蔵寿命が長く、非常に遅い時期に花柄を捨てます。植栽パターン30×35cm。生産性3.2-3.8kg / m2。さわやかな味わいが評価されています。

ヤコント。 ミニサラダ。ヘッドタイプのミッドシーズン(発芽から頭の形成まで57日)の品種。ビタミン、ミネラル塩、微量元素の最適な比率が高く評価されています。ロゼットは半分盛り上がっており、直径25cmです。葉は濃い色、赤みがかっており、アントシアニンの色があり、表面はわずかにしわが寄っています。葉の粘稠度は濃く、油っぽいです。キャベツの頭の重さは410g、コンパクト、フラットラウンド、中密度、サイズ14x16cm。味は素晴らしいです。屋外栽培におすすめです。 4月から8月にかけて直接地面に種を蒔きます。苗木は3月から4月に播種され、5月に苗木が植えられます。花に強い。植栽スキーム25x25cm。生産性4.1-4.3kg / m2。野菜のおやつ(特にフレンチソース)の作り方、ダイエットサラダ、各種料理の飾り付けに使われます。

キクヂシャ そして エスカリオール

サイコリーサラダを指します。栄養価の面では、通常のサラダに劣らず、チコリサラダのヴィトルフのような味がしますが、それとは異なり、毎年恒例の文化で栽培されています。これらのサラダのジューシーでカリカリの葉には、消化しやすい炭水化物のイヌリンとインチビンが含まれており、苦味があります。エンダイブは葉を強く解剖し、エスカリオラは葉のほぼ全体を切り取り、端に沿って切り込みを入れています。

エンダイブとエスカリオールは、地面に種を蒔くことと、7月から8月初旬に学校で種を蒔く苗によって育てられます。苗は4〜8日で現れ、その後ロゼットの葉が増え、その数は数百に達する可能性があります。植物は気取らず、干ばつに強く、耐寒性があり、かなりの霜があっても葉は損傷しません。それらは晩秋に収穫され、根と一緒に掘り、箱にしっかりとまとめられます。したがって、それらは通常のサラダよりもはるかに長持ちします。

ディル

ディルは夏の間15〜20日でコンベヤーで播種することができます。ディルシードはゆっくりと発芽するので、播種する前に数日間浸します。ディルの土壌を腐植土または堆肥で満たすことをお勧めします。距離が8〜10 cmの線を使用するか、播種深さが1.5〜2cmの無地播種を使用します。庭のベッドは泥炭または腐植土でマルチングされています。ケアは、定期的な水やりと窒素肥料による1〜2回の施肥で構成されます。ディルは、キャベツ、トマト、豆の広い通路で育つことができます。

ディルはビタミンとミネラル塩の貯蔵庫です。自宅の窓やバルコニー、コンテナベッド、花の間で簡単に育てられます。主なルールは、作物を厚くしないことです。そうすれば、植物は強く、強く、緑豊かになり、緑のコレクションは高くなります。

ディル・クトゥゾフスキーディルいたずら
クトゥゾフスキー。 中期後期品種で、市場性の始まりは、フルシュートの出現から41〜44日で発生します。ハーブやスパイスを生産するように設計されています。葉のロゼットは半分盛り上がっており、開発された植物は強く葉が多く、植物には約12枚の葉があります。葉は大きく、最大20 cmで、柔らかく、薄緑色で、糸のような部分に切り分けられています。香りが高く、味も抜群です。植物あたりの緑の質量は20〜30gです。平均収量は160kg / haです。この品種は、ジューシーで繊細な緑の友好的な形成、長い経済的貯蔵寿命で高く評価されています。播種は4月から8月まで可能です。乾燥、冷凍、調味料の調味料、酸洗い、酸洗いにおすすめです。

いたずら。 品種は中程度で、長い間傘を形成しません。葉のロゼットが上がります。植物は半広がり、強く葉が多いです。葉は灰緑色で、ワックス状の花で強く解剖されています。緑のために収穫されたときの1つの植物の重量は25-35gです。香りは強いです。グリーンの市場性のある収量は1.6kg /平方メートルです。伝統的な料理にスパイシーな味わいを加えて、毎日の新鮮な使用におすすめです。植物全体を収穫する場合、4月から8月にかけて5〜7cm後に播種を行います。

栗色

スイバはタンパク質物質、カリウム、カルシウム、鉄、有機酸(主にリンゴ)のミネラル塩が豊富で、葉にはカロチンとビタミンBが含まれています。スイバは春、夏、秋(冬の前)に播種できますが、夏の播種は好ましい。ベルト間の距離が30〜50cmのベルト播種。種子は1.5〜2cmの深さまで植えられ、その後土壌表面が圧縮されます。スイバの播種には、湿った雑草を完全に取り除き、有機肥料やミネラル肥料で十分に味付けした場所を使用しているため、プランテーションは3年間使用されています。

大葉スイバスイバ広葉樹
大葉。 多年生の耐寒性植物。この品種は、非常に速い緑の再成長を特徴としています。葉の再成長から技術的成熟までの期間は18〜37日です。植物は、可能性のある隆起したロゼットを形成します。葉は初期には非常に柔らかく、楕円形で細長く、薄緑色で、滑らかで、わずかに泡立っています。スイバには、ビタミンC、カロチン、ビタミンB群、貴重な有機酸が大量に含まれています。播種は4月から5月に行われます。早期の生産を得るために、冬の作物が可能です。若い葉は新鮮なものを使用し、茹でて塩漬けにします。冷凍に最適で、秋冬にビタミンキャベツスープやパイ詰め物の添加物を作るのに最適です。最大7.5kg / m2の生産性。

ブロードリーフ。 長期的な初期の緑の文化。品種は早生で、高収量で、耐寒性があります。葉のロゼットは直立していて、ゆるいです。葉は長楕円形で濃い緑色で、葉柄は細くて比較的長いです。苗木は間伐され、植物の間隔は20cmになります。1か所で3〜4年間高収量が得られます。植物は耐寒性、好熱性であり、日陰に耐えます。葉の長さが10cmに達すると収穫を開始します。その後、夏の間に数回、2〜3週間の間隔で、成長するにつれて刈り取ります。若い葉は古い葉よりも酸性度が低くなります。みじん切りの葉をサラダに加え、茹でた葉をおかずとして使い、スープでは優れたパイをスイバで焼きます。

インダウ(野生のルッコラ)

この驚くべき植物はサラダの準備に使用され、ジューシーな葉は肉や魚の料理のためのかけがえのないスパイシーなおかずです。エッセンシャルオイルの独特の組み合わせは、葉にナッツのようなマスタードの味を与え、ビタミンC、Bグループ、カロチン、ビタミンP、ミネラル化合物の含有量が高いため、この作物は最近非常に人気があります。 4月から8月にかけて庭に直接播種し、深さ1cmまで直接地面に植えることができます。植物は気取らないです。窓辺で育つ鉢植えとして適しています。

インダウソリティアインダウポーカー
ソリティア..。発芽から緑の収穫まで25日間の早熟品種。ロゼット高さ20cm。葉は強く解剖されます。 4月から8月にかけて1cmの深さまで直接地面に播種します。植物は気取らないです。それは、窓辺のポットカルチャーとして、フィルムシェルターの下のオープングラウンドで成長することを目的としています。生産性1-1.3kg / m2。

ポーカー..。品種は発芽から25日で緑を収穫するまで、早熟です。ロゼットの高さは20cmです。シートは強く解剖されています。その優れたマスタードオリーブの風味と香りで高く評価されています。生産性1-1.3kg / m2。 4月から8月にかけて直接地面に1cmの深さまで播種します。

チャービル 

一年生の耐寒性の香辛料と心地よい香りの薬用植物。開花前に収穫された新鮮な乾燥した葉は、サラダ、肉料理、スープに最適な調味料になります。ミネラル塩、アスコルビン酸、カロチン、ルチンが含まれています。種子は1〜2cmの深さまで列をなして播種されます。苗は12〜16日で現れ、若い緑は播種後6〜8週間で収穫され、土壌表面から10〜15cmの高さで切り落とされます。葉の収量を増やすために、開花茎を切ります。チャービルは、発疹、打撲傷、消化不良、消化器系の刺激に使用され、肝臓、胆嚢、腎臓の病気の食事栄養に推奨されます。その繊細な香りのために、植物は料理に広く使われています。開花前に収穫された新鮮な乾燥した葉は、サラダ、肉料理、スープに最適な調味料になります。春から秋にかけて部分的に日陰で育ち、2〜3週間後に播種します。

チャービルカプリス

カプリス..。茎は円筒形で、枝分かれしており、最大45〜70 cmです。葉のロゼットは、最大32 cm、最大直径25cmで隆起しています。葉は柔らかく、緑色、ひし形、三重羽状で、表面は滑らかで、縁に沿って切り込みがあります。 5月から8月に咲きます。果実は8月から9月に熟します

多年生の弓:バタン、スライム、チャイブ

それらは、うまく成長するために肥沃で、よく耕作され、十分に湿った土壌を必要とします。夏播きで、2年目に葉が収穫されます。タマネギは、最初に苗床で播種し、次に10〜15 cmの列の距離と40〜45cmの列の間隔で数個の断片に溝に植えることができます。作物は泥炭または腐植土でマルチングされます。植え付けの季節に、彼らはモウズイカや鳥の糞の溶液を数回緩め、雑草を取り除き、餌を与えます。初年度は、越冬前に若い植物を弱めないように葉を切ることはお勧めしません。

バトゥンオニオンの優しさブロードリーフスライムオニオンチャイブオールソート

だいこん

伝統的なコンベヤー文化である、種を蒔いてから25〜35日以内に収穫をもたらす早熟野菜作物。秋の消費には、円錐形の果物を含む品種が好ましい:赤色巨星、氷のつらら、フランスの朝食。 8月上旬以降に2週間間隔で播種します。あらかじめ浸した種子は、5x5 cmのスキームに従って、1つずつ播種されます。芽が出た後は、豊富に水をやります。トマト、ジャガイモのコンパクターとして大根をまくことができます。

大根ケイマンラディスレジデント大根キャメロット
カイマン。 房生産のための初期熟した(発芽から技術的熟成まで22-25日)品種。オープンで保護された地面での成長に推奨されます。葉の小さな直立したロゼットを形成すると同時に、急速に注ぐ根の作物を形成します。根菜は真っ赤で丸く、皮は薄く、直径3cmです。肉は白く、濃厚で、ジューシーで、サクサクしていて、マイルドでスパイシーな味で、長い間剥がれません。根菜類の平均重量は20gです。品種の価値:低温、不十分な照明、均一性、および根菜類の輸送性の条件で、一貫して高い収量。市場性のある収量は2.0kg / m2です。地面への播種は、4月下旬から5月上旬と7月から8月に、4-7x4-7cmスキームに従って深さ1cmまで、再び7月中旬に行われます。生産性1.5-1.6kg / m2。

居住者。 早熟(発芽から技術的熟成まで21〜25日)の品種。オープンで保護された地面での成長に推奨されます。根菜類は丸みを帯びており、平らで、直径4〜5 cm、表面は滑らかで、皮は薄く、明るいピンク色です。果肉は白く、ジューシーで、長い間剥がれません。根の作物の質量は15〜20gです。地面への播種は4月から5月上旬と7月中旬から8月に5x15cmのスキームに従って1cmの深さまで行われます。収量は1.7kg /です。 m2。それはその珍しい色で高く評価され、非常に早く根の作物を形成し、そして初期の房の生産に使用されます。

キャメロット。 早熟(発芽から技術的熟成まで22〜23日)の品種。根の作物は丸く平らで、赤く、平らになっています。直径2〜4cm、重さ25〜30g。果肉は白く、密度が高く、バターのようで、味は良いです。それは長い間たるみません、それは不十分な照明の条件と低温でよく成長します。オープンフィールドと温室での栽培用に設計されています。地面への播種は、4月下旬から5月上旬、7月から8月に、4-7x4-7cmのスキームに従って深さ1cmまで行われます。収量は1.5-1.6kg / m2です。

だいこん

 

薬効があり、風邪やインフルエンザ(特に大根)の治療に使われます。気取らず、土壌の肥沃度を要求しません。夏大根は6月10日〜15日、6月25日〜30日の2期で播種されます。冬の大根の品種は6月の20年間に播種されるため、根が大きくなりすぎたり、秋まで割れたりすることはありません。それらは、列の間隔が30〜40 cm、植物の間隔が10〜15 cmで、種まきの深さが2〜4 cmの列に播種されます。コンパクターとして、大根はキャベツやジャガイモの植え付けで栽培できます。種はジャガイモの畝のベベルに沿って散らばり、鍬で注がれます。

大根牙象大根マルゲランスカヤ大根チェルナフカ
象の牙 シーズン半ば(完全な発芽から技術的な成熟まで72-80日)の品種。白色、円筒形、長さ50〜60cm、直径6〜10cmの根菜類。果肉は白く、ジューシーで、やわらかい。根の作物は2/3を土に浸し、少しの努力で引き抜いて、掘って取り除きます。根の重さ300-500g。味の質は優れており、特定の刺激的な苦味はほとんどありません。 7月下旬に播種。この文化の栽培における主なことは、播種時間と植物間の距離の遵守です。有機肥料やミネラル肥料の導入によく反応し、定期的な水やりが必要です。播種パターン15x40cm。生産性3.2-4kg / m2。

マルゲランスカヤ。 シーズン半ば(播種から収穫まで60〜80日)の品種。根の作物は緑色で、丸みを帯びているか、丸みを帯びており、直径10 cmまで、重さは200〜400 gで、表面は滑らかであるか、わずかに畝があります。果肉は薄緑色で、ジューシーでサクサクしています。味はまろやかです。品質の維持は高いです。 7月下旬に播種。この文化の栽培における主なことは、播種時間と植物間の距離の遵守です。有機肥料やミネラル肥料の導入によく反応し、水やりにうるさいです。播種パターン15x40cm。生産性は最大6kg / m2。

ドラフト。 晩熟(発芽から技術的成熟まで90-100日)の品種。根の作物は丸く、底は丸く、黒、長さ10 cm、直径8-10 cm、頭は大きく、平らで、黒で、肉は白く、柔らかく、非常にジューシーで、根の作物はに浸されていますその長さの1/8の土。重さ240-260g。7月に播種。生産性3.20-3.50kg / m2。新鮮な消費と保管におすすめです。多様性の価値:高収量、根菜類の均一性、良好な保存品質、低温への耐性。植栽スキーム10x15cm。

カブ

最古の栽培野菜植物ですが、残念ながら私たちの時代にはほとんど栽培されていません。カブは、主にアスコルビン酸、ミネラル(カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、硫黄)などのビタミンの優れた供給源です。夏には、6月下旬から7月上旬にカブが播種されます。アブラナ科のノミカブトムシに対する対策を講じることが重要です(苗木をホイルで覆い、湿った葉にほこりや灰を振りかけます)。酸性土壌では、カブは竜骨の影響を強く受けるため、カブを播種する土壌は、ドロマイト粉または石灰を事前に石灰にしたものです。播種深さ1〜2cmで30〜40cmの距離で一列に播種します(カブの種は非常に小さいです)。苗は3cm薄くなり、根の作物が形成され始めると(2〜3週間後)、植物は7cm薄くなります。カブはカリ肥料に反応しますが、その中で最も優れているのは木灰です。それは50-100g / m2の割合で土壌へのメインドレッシング中に適用されます。ホウ素は最も重要な微量元素です。それは根菜類の収量を増やすだけでなく、それらの糖度、ビタミンの含有量も増やします。したがって、根菜類の形成の瞬間から、微量元素を用いて1〜2枚の葉の供給を行う必要があります。

カブ芸者カブDunyashaカブナース
芸者。 初期の熟したサラダの品種で、発芽から技術的な熟成までの期間は45〜60日です。保護されたオープングラウンドでの栽培に適しています。根菜の重さは60〜90 g、最大200 g、丸型または平丸型、白、繊細な皮、ジューシーで濃厚な果肉、優れた味わい。根菜類は1/3ずつ土壌に浸し、簡単に引き抜くことができます。品種は、日陰耐性、耐寒性、時期尚早の茎、細菌症に耐性があります。普遍的な使用、手入れの行き届いた。生産性3〜7 kg / m2。

Dunyasha。 シーズン半ば(完全な発芽から技術的な熟成の開始までの期間65-70日)の多様性と貴重な食事と味の質。カブはシチューや焼き物で美味しくてヘルシーで、パイの詰め物として使われ、生の刻んだ形でサラダに加えられます。根の作物は丸く、黄色で、滑らかで、皮が薄い。果肉は黄金色で、ジューシーで柔らかくなります。根菜は甘く、粗い繊維がなく、多くのビタミン、微量元素、ミネラルが含まれています。品種は開花に耐性があり、耐寒性、日陰耐性があります。根の重さ160-190g。播種は4月から7月まで10-15x20-40cmのスキームに従って1cmの深さまで行われます。生産性は2.3-2.9kg / m2です。

ナース。 シーズン半ば(発芽から技術的成熟まで80-90日)の品種。新鮮なサラダ、揚げ物、煮込み、ベーキング、肉や野菜の詰め物におすすめです。カブもハチミツとクワス、サワークリームとスパイシーソースで調理されます。根の作物は平らで、肉質で、黄色で、重さは最大200〜250 gです。果肉は黄色で、ジューシーで、柔らかく、粗い繊維がなく、ビタミン、微量元素、ミネラルの複合体が含まれています。味が高いです。播種は4月から7月まで10-15x20-40cmのスキームに従って1cmの深さまで行われます。収量は3.0-4.2kg / m2です。

緑豊かなカブナカブ

 

新しい早熟野菜文化。デリケートな葉は、ビタミンB1、B2、PP、ミネラル(カルシウム、カリウム、リン、ナトリウム、鉄)の供給源であり、ビタミンCとカロテノイドも豊富に含まれています。緑豊かなカブは生で食べ、茹でて揚げます。サンドイッチには緑の葉を使用し、緑キャベツのスープや各種サラダを用意しています。

葉カブサファイア。写真:V.A。ステパノフ(VNIISSOK)

緑豊かなカブの播種は、春先から始まり、9月の最初の10年間に野外で終わる、いくつかの期間で行われます。入れ子法(7x7 cm)または列(15 cmの列間隔)で播種します。播種深さは1〜2cmです。作物をホイルで覆う方が良いです。出現後、フィルムは取り除かれます。苗木は間伐され、最強の植物が残ります。ロシアで最初のカブの品種であるカブナサファイアは、20〜25日で収穫できる状態にあり、その高い耐寒性と秋の霜に耐える能力が特徴です。