きのこ、モッツァレラチーズ、ルッコラのピザ

前菜とサラダの種類 材料

8人前の場合:

既製の生地-600g、

モッツァレラチーズ-200g、

オリーブオイル-大さじ4スプーン、

にんにく-4クローブ、

缶詰のトマト-800g、

塩-小さじ1/2、

乾燥オレガノ-小さじ1/2、

新鮮なルッコラ-200g、

新鮮なシャンピニオン-500g、

新鮮なローズマリー-小さじ1/2、

フレッシュトマト-300g。

調理方法

ピザソースを準備するには:フライパンでオリーブオイル大さじ3を熱し、みじん切りにんにく3片を炒めます。次に、缶詰のトマトをフライパンに入れ、スプーンでつぶし、中火で15〜20分間煮てから、準備したソースに乾燥オレガノを振りかけます。

完成したピザ生地を麺棒で小麦粉をまぶしたテーブルに広げ、直径40〜50 cmのディスクが形成されるまで、必要に応じて厚さを決定します。

ピザの詰め物を準備します。きのこを刻み、残りのオリーブオイルとニンニクを鍋に入れて炒めます。

準備したピザディスクを油を塗った天板に置きます。調理したトマトソースで生地にグリースを塗り、縁の周りに境界線を残します。揚げキノコをのせ、ローズマリーを振りかける。 250度で6分間焼きます。

ピザにモッツァレラチーズのスライス、細かく刻んだフレッシュトマト、ルッコラの葉を添えてからお召し上がりください。