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ブルーベリー （スノキ属myrtillus） -幼い頃からミドルレーンとタイガゾーンの住民に知られている多年生の低木。ほとんどの人はそれを最も「蚊」の時に摘まなければならないおいしいベリーと関連付けます。

現在、ブルーベリーはリンゴンベリーファミリーに属しています（ワクチン科）、しかし多くの出版物では、彼女はまだヘザー家の代表と呼ばれています。

一般的なブルーベリーのラテン語の名前は スノキ属myrtíllus。 ブルーベリーとリンゴンベリーを含む属の名前はラテン語に由来します vacca、 これは「牛」を意味します。これはおそらく、属の一部のメンバーが家畜に食べられているという事実によるものです。具体的な名前は「マートル」、「リトルマートル」と訳され、ブルーベリーの茂みに少し似ています。さて、ロシアでは、名前の大部分はベリーの黒い色に関連付けられています。

薬用原料ブルーベリー

茎なしで収穫された熟した果実や開花前に収穫された葉は、薬用原料として使用されます。

果物を乾燥させるときは、高温ですぐに乾燥させることはできないことに注意してください。まず、+ 30 + 35°Cで数時間乾燥させる必要があります。その後、温度を+ 50 + 60°Cに上げることができます。このルールに従わないと、集められたベリーが流れ、乾くものがなくなります。

ブルーベリーを使う

果物には、タンニン（ヨーロッパ薬局方に従って原材料が標準化されているのはその内容による）、有機酸（リンゴ酸、コハク酸、クエン酸、アスコルビン酸）、カロチン、ビタミンB群（B3：-420 mg、B5-120 mg、B6 -52 mg、B2-41 mg、B1--37 mg）、ビタミンK-19.3 mg、砂糖（乾燥原料100gあたり最大10g）、カリウム-77 mg、鉄-280 mg、アントシアニン（0.5-ドライフルーツで1.5％）、ペクチンと粘液物質、グリコシドミルチリン。すべてのベリーの中で、マンガン含有量の点で第1位です。

葉には、タンニン（18〜20％）、フラボノイド、トリテルペン化合物（オレアノール酸およびウルソル酸）、最大250 mg％のアスコルビン酸、カロチン、キナ酸、アルブチン（0.4〜0.5％、これは、リンゴンベリーとベアベリー）、ハイドロキノン、ネオミルチリン配糖体。種子には、亜麻仁と組成が似ている脂肪油が含まれています（最大31％）。

タンニンの含有量が高いため、果実は収斂性があります。ミルチリン、特にネオミルチリンは、血糖値を下げるのに役立ちます。果物は、子供の下痢を含む腸の腐敗発酵のために、急性および慢性腸炎のための注入、抽出物、ゼリーの形で使用されます。卵胞性およびカタル性扁桃炎、ならびに口内炎に対する果物（特に乾燥したもの）の煎じ薬の有効性の兆候があります。

ブルガリアでは、ドライフルーツは消化管の病気だけでなく膀胱炎にも使用されていますが、葉に含まれるアルブチンを考慮すると、この場合はより効果的です。胃炎と大腸炎の場合、ブルガリアの医師は1日50〜100gの新鮮な果物を勧めています。そのようなものがない場合、10gのドライフルーツを200mlの水に8時間入れます。これは1日の投与量を構成し、1日の間に数回の投与で飲まれます。

フランスでは、ブルーベリーは何世紀にもわたって優れた止血剤と見なされており、現代の研究によりこの特性が確認されています。これは部分的にタンニンの存在によるものですが、P-ビタミン（毛細血管強化）活性を持つ化合物の存在も原因です。

ブルーベリーは長い間、食品や繊維の染料として使用されてきました。しかし、繊維染料として、光や洗濯では非常に不安定です。しかし、飲み物やさまざまな料理の着色料として、ブルーベリージュースはかけがえのないものです。シロップ、リキュール、チンキなどの果物から素晴らしい飲み物を作ることができます。

近年、視力を改善するブルーベリーの能力は、すべての製薬会社によって積極的に活用されています。ブルーベリーが薄明視力を改善するという意見は非常に長い間存在していました。第二次世界大戦中も、夜間飛行に参加したイギリス人パイロットは特別にブルーベリージャムを食べていました。しかし、多くの研究はあいまいな結論を示しています-ブルーベリー製剤の高い有効性を示すものもあれば、非常に懐疑的な結論につながるものもあります。

しかし、ブルーベリーアントシアニンの高い抗酸化特性と豊富な微量元素組成により、心血管疾患や腫瘍学などの他の多くの疾患の発症を予防することが確実に確立されています。現代の研究では、アントシアニンが血管内のコレステロールの沈着を減らすことがわかっています。ブルーベリー製剤の使用に関する最新の適応症の1つは、網膜剥離です。しかし、ブルーベリーは万能薬ではありません。その主な作用の方向は、目の組織の血液循環を改善することです。これにより、速度が低下し、変性変化が防止されます。したがって、白内障の発症を防ぐこともお勧めします。眼科では、抽出物が主に使用され、生物学的に活性な栄養補助食品の形で処方されます。

ボストン大学の科学者たちは、ブルーベリージュースが老齢のラットの記憶を回復させることを発見しました。残念ながら、公の場ではそのような観察はありませんでした。これは残念なことです。結局のところ、この治療法は美味しくて無害です。多くの古代の薬草学者は、高齢者が健康を改善するためにブルーベリーを食べることを勧めていますが。

すでに述べたように、別の種類の原材料はブルーベリーの葉です。それらは抗糖尿病薬、特にアルファゼチンに含まれています。自分で葉を淹れる場合は、大さじ1杯の原材料を取り、2カップの沸騰したお湯を注ぎ、水浴で10〜15分間主張し、冷えるまで主張し、濾して、½カップを3〜4回服用する必要があります。日。コースは約2ヶ月です。自宅では、コレクション内のブルーベリーの葉をウィートグラスの根茎、ブラックベリーの根、豆と組み合わせることができます。

酸化ストレスがパーキンソン病やアルツハイマー病などの神経変性疾患の病因に関与しているという強力な証拠があります。最初にストレスに浸され、次にブルーベリー抽出物を与えられた動物において、酸化ストレスが大脳皮質に加えられたときのアントシアニンの保護効果が研究された。アントシアニンは、神経伝達物質の伝達に影響を与えることにより、酸化ストレスの有害な影響を抑制しました。ブルーベリー抽出物のフリーラジカルおよびミトコンドリア肝機能障害に対する保護効果は、好ましくない要因にさらされたときに明らかになりました。したがって、治療薬としての抽出物は、加齢に伴う変化や生態系の悪さによる破壊的な影響の防止に有望です。

使用制限

そのため、ブルーベリーの使用に制限はありませんが、タンニンの含有量が高いため、蠕動が鈍くなり便秘を悪化させる可能性があります。さらに、ブルーベリーの乱用は、膵炎、十二指腸炎、胆道ジスキネジア、シュウ酸塩結石には望ましくありません。

ヨーロッパ諸国、特にフランスでは、汚れた手で食べた洗っていないブルーベリーを通して、キツネによって運ばれるエキノコックス症が伝染する可能性があることが確立されています。 蠕虫による寄生虫症です。 多包条虫、 キツネや他の野生動物の腸に住んでいます。しかし幸いなことに、それは西ヨーロッパの特定の地域、そして主に私たちの国の南部と東部の地域では非常にまれです。