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レーズンフィサリスの果実は、心地よい甘酸っぱい味と、イチゴの香りを彷彿とさせる特徴的な香りがあり、この種はその第二の名前であるイチゴと呼ばれています。はっきりと知覚できるイチゴの風味のおかげで、それらは珍しくて非常においしいレーズンを作ります。ホオズキのレーズンを作る技術はとても簡単です。集められたベリーはサイズで分類され、洗浄され、天板に並べられ、オーブンで30〜40分間乾燥されるか、太陽の下で1〜2時間保持されます。乾燥したホオズキを袋に入れ、乾燥した場所に保管します。

砂糖漬けの果物、コンポート、マシュマロ、ジャムなど、イチ​​ゴのサイサリスから他の多くの甘い料理を作ることができます。

いちごの心地よい香りがジャムに保存され、テーブルを飾るだけでなく、辛味を加えます。ジャムを作るには、熟したホオズキの果実を沸騰したお湯に2〜3分間浸し、次に砂糖シロップに2〜3時間入れます。果物1kgのシロップは、水0.5リットルあたり砂糖0.5kgの割合で調製されます。次に、砂糖0.5 kgを追加し、鍋を火にかけ、15〜20分間調理します。完成したジャムは滅菌ジャーに注がれ、密閉された蓋でしっかりと密閉されます。

ジャムやキャンディーが苦味を感じないように、乾燥した天候でのみサイサリスの果実を収集し、すぐにカップから果実を分離する必要があります。果物は、サイズで分類して、徹底的に洗う必要があります。あなたは細いフォークでいくつかの場所でそれぞれの果物を刺すことができます。

Physalis pastilaは、素晴らしく珍しい珍味です。このようなマシュマロを1kgの果物用に準備するには、0.5kgの砂糖と0.2kgのナッツが必要です。

沸騰したお湯をホオズキに注ぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。細かく切り、砂糖をふりかけ、2時間放置して果汁を抽出します。

火をつけて沸騰させ、10分間煮ます。得られた塊をふるいでこすり、天板に置き、120度に予熱したオーブンに20分間入れます。塊がスプーンにくっつかなくなったら、ホイルに注ぎ、乾かしてから、刻んだナッツを振りかけ、丸めて、均等に切り、段ボール箱に移します。