チコリの根を掘り起こしたい場合は、鋭いスペードやバールを買い足してください。この花は牧草地や締固められた道端で育つのが大好きだからです。このため、雨で土がしなやかになっている秋に掘るのが最も簡単です。そして、素足のつま先で「石のように」乾いた大地からそれを引っ掻くことは完全に絶望的なことです。一方、それほど昔のことではありませんが、かなりの数のポーランド人と生殖年齢のポーランド人がこの贅沢な職業に巻き込まれる可能性がありました。

簡単ですが、最も信頼できる方法ではありません。

秘密を明かしましょう。ポーランドの人々には、道具を使わずに、魔女や魔女の助けを借りずに、簡単な方法でチコリの根を掘ることができる人が、相互の感情を呼び起こすという信念がありました。彼の最愛の（または最愛の）の。確かに、これには3つの「小さな」条件を満たす必要があります。

• 根茎は深刻な損傷なしに完全に掘り出されなければなりません。
• 1日以内にこれを行う時間が必要です。具体的には、イースターの週、木曜日です。
• あなたは素足で掘らなければなりません。

地味な考えで、そのような「土塁」は単に普通の人の力を超えています。理由：

• チコリは、原則として、銃剣のシャベルでも掘りにくい土壌で育ちます。
• チコリの根は垂直に1メートル以上下に伸びています。
• 人間の足は馬のひづめや熊の足ではありません。靴で甘やかされた足の裏はすぐに血に擦り込まれます。耕作された庭の土で練習し、この方法があなたが掘るのを苦しめることさえすることを確認してください。

一般的に、あなたへの私のアドバイス-あなたが相互の愛を達成したいのであれば-この冒険に参加しないでください、しかしより信頼できる何かを探してください！

都市の荒れ地と野原の田舎道の花

チコリについては、ほとんどの人が一目で知っていると言えますが、名前と父称で知っているのはごくわずかです。実際、このハーブは非常に目立ち、どこにでもあります。高さ約1メートルのチコリが通常、草のじゅうたんを支配し、その多数の明るい花が数十メートル離れたところに迫っています。

チコリは太陽を愛し、干ばつに強いです。その典型的な自然の生息地は、流域と乾燥した土地です。彼は湿った場所や継続的な日陰の森を避けます。チコリの茂みは、最も予想外の場所、つまり都市公園、柵の近く、菜園にあります。チコリのラテン語の名前はギリシャ語の出典にさかのぼり、「畑に入る」と解釈され、その典型的な生息地を明確に示唆しています。

しかし、ほとんどの場合、チコリは荒れ地、道端、小道に定住します。したがって、彼のロシアの名前の1つ-道端。それは踏みつけに耐性があり、タデ、オオバコ、ガチョウの足と同じ人間の道の仲間です...人間の活動はチコリを妨げるだけでなく、逆にその繁栄に貢献します。

道路で育つチコリのやり方は、ヨーロッパの人々によって繰り返し詩的にされてきました。ドイツ人は、兵士の花嫁が周期的な茂みに変わったと信じていました。女の子が道路に立って、婚約者を待っています。チコリの通称の「道端」のテーマは、群を抜いて最も人気があります。ハーブのロシア名の1つは「道端」です。ドイツ人はチコリを持っています-「道路歩哨」、ポーランド人-「友人」-つまり、オオバコ/

夏は絶頂期です-それはチコリの時間です

何年にもわたって人はどうなりますか？なぜ8月の星空は17歳の時と同じように私たちを興奮させなくなるのですか？！ピアスのナイチンゲールトリルが苦痛を伴う不眠症を引き起こさないのはなぜですか？なぜ長引く秋の雨は詩の発作を引き起こさないのですか？明るい経験はどこに行くのですか？！なんで気持ちが鈍くなるの？！なぜ？！なぜ？！ -そんな想いが私の60歳に氾濫したことがあるのですが、理由もなく、理由もないように思えます。

しかし、理由がありました。その理由は、青い炎で咲く畑で、それを過ぎると一掃をほとんどスキップしました。いつもちらっと見ていると、私は彼に気づかなかった。しかし、潜在意識は気づきました。それは私の耳にささやきながら私を止めました：

-さて、どこから逃げたの！？このフィールドを見てください-あなたはこのようなものを見たことがありません！

私は見上げて息を呑んだ-私の下に伸びる広大な畑のなだらかな斜面は完全に青く、花の咲くチコリがあった。私はそのような光景を実際に見たことがありません。家賃のために、それは将来的に輝きません-チコリのフィールド全体、端から端まで青い-珍しい現象。これは、この畑が耕作地から休閑地に変わったために可能になりました。そして、チコリは最初の入植者の一人でした。

同じように戻ってきて、私は奇跡を繰り返す決心をしました。しかし、青いビジョンは跡形もなく消えました。暑い晴れの日が本格化しているので不思議だと思いました。なぜすべてのチコリの花が閉じたのですか？多分彼らは雷雨の接近を感じますか？しかし、それでは、毎週の干ばつを約束した予報はどうでしょうか？ - これは奇妙です！非常に奇妙な！

そうでしょ

属 チコリ（キクニガナ） 10種の植物が含まれています。キク科（またはキク科）の広大な家族では、チコリは同じ名前のチコリ亜科、または古い方法で70属と約2300種を含むレタスに属しています。この亜科には、タンポポ、アザミ、ヤギ（scorzonera）、スケルダ、タカ、レタスなど、我が国で一般的な植物が含まれます。チコリの花序の花はすべて葦です。サブファミリーの別の兆候は、植物組織に乳白色の樹液が存在することです。

最も一般的でよく知られているタイプのチコリは 一般的なチコリ(チチョrium intyバス L。). この種の範囲は主にヨーロッパ人です。ヨーロッパ以外では、一般的なチコリは別々のウェッジとスポットでのみ提供されます。

チコリの正式なラテン語の名前がついたのです。さらに、「植物学以前」の時代には、この植物には十数以上の民俗名がありました。最も一般的なのは-バトグで、いくつかのオプションがあります：バトグ、ピーターのバトグ、黒のバトグ、青のバトグ。この名前は、乾燥した植物の茎の特性を長い間（時には春まで）、倒れないようにするために使用されていました。

昔、バトグは体罰の棒と呼ばれていました。人々の間では、指と同じくらい太い普通の木の棒と短い柳の鞭はバトグと呼ぶことができます。バトグによる体罰は一般的に民間人に適用された。軍隊では、同じ機能がスピトルテンによって実行されました。

サイコティックドリンクのアンソロジー

そもそもナチュラルコーヒーの代替品の中には、チコリの「コーヒー」があります。最も近いライバルは、どんぐりコーヒー、たんぽぽ根コーヒー、焙煎シリアルコーヒーです。

サイクリックドリンクの出現の歴史は何世紀にもわたって失われています。誰が最初にそれを発明したのかは定かではありません。メインバージョンによると、チコリ文化は現在のチェコ共和国とドイツの国境のどこかで始まり、そこから近隣諸国（オランダ、ポーランド、オーストリア）に広がりました。しかし、ヨーロッパ人よりもはるかに早く、私たちの時代の前でさえ、古代エジプト人はサイクリックドリンクの醸造方法を学んだという情報があります。確かに、その準備のために専ら野生種がそこで使用されました。

CM。 チコリコーヒー。

ヨーロッパ人のメリットは、天然原料の収集にとどまらず、わざと栽培を始めたことです。長期的な繁殖はチコリを根本的に変え、その収量を何倍にも増やしました。その生物学でさえ変化しました-枝分かれした棒状の根茎を持つ多年生植物からのチコリは、肉質のニンジンのような根茎を持つ二年生植物に変わりました。新しい文化は、サラダチコリと混同しないように、ルートチコリと呼ばれるようになりました。

チコリとナチュラルコーヒーはほぼ同時にヨーロッパで使用されました。そして、それらは外見上区別がつかないので、類推によって、周期的な飲み物は「コーヒー」とも呼ばれました。誰かがそれらを混ぜることさえ考えました。そして、この飲み物は非常に人気がありました。ちなみに「チコリ入りコーヒー」は今や支持者がいます。

ルートチコリは18世紀の終わりにロシアにやって来ました。 1800年代初頭、ヤロスラヴリ県のロストフ地区で栽培されました。統計によると、1913年にチコリの作物は約4,000ヘクタールを占めました。ソビエト時代、チコリの下の作付面積は大幅に拡大しました。ロシア人がサイコリックコーヒーを除いて他のコーヒーを提供されなかった時がありました。しかし、チコリの根は、その原料が合成ゴムの製造に使用された1930年代から40年代に最高の開花に達しました。品種に関しては、最初に彼らはドイツ人-マクデブルクをまきました。その後、彼は2つの国内品種-BorisovskyとGiantに置き換えられました。現在、ウクライナ語、ポーランド語、ロシア語の選択の種類が改善されています。

現在、ポーランド、ウクライナ、ドイツが根チコリに最も積極的に関わっています。これらの国にはすべて独自の品種があります。確かに、現在、生のチコリは主にアルコールの生産に使用されており、それはさらなる処理に使用されます。

あなたのコーヒー

ルートチコリはかなり生産性の高い作物です。産業技術では、その収量はジャガイモの収量に匹敵し、250 c / haを超える可能性があります。同時に、根のチコリは、土壌への気取らない、耐霜性、相対的な干ばつ耐性など、野生の祖先の最高の品質をすべて保持しています。それは特別な困難を示さず、アマチュア条件での栽培です。

庭で栽培すると、チコリの収量は10kg / m2以上になります。極北の地域を除いて、ロシアの領土全体で実質的に根のチコリを育てることが可能です。そして、ほとんどどこでもその種子生産が可能です。

重さが500gに達することもある根菜類は、播種年にチコリで作られます。そして2年目には、植物は花柄を捨てて種を作ります。あなた自身の種子生産のために、冬に1つの植物を残すことで十分です。真ん中の車線では、種子は9月中旬から下旬に収穫されます。チコリの茎を切り、乾燥後、果皮から種を取り除きます。栽培されたチコリの種子は、野生のチコリの種子よりも著しく大きいです。長方形で、長さは約2mmです。

種子は収穫直後の9月に播種するのが最適です。そのような作物はすでに10月中旬までに発芽しています。春に播種するときは、土の準備ができた非常に早い時期に種を蒔き、発芽前に土を十分に湿らせます。作物は20cm間隔で列をなして播種され、苗木は間伐され、1メートルあたり10本以下の植物が残ります。

チコリは、強くて軽いローム質の浸透性土壌で最もよく機能します。工業栽培では、キャベツ、トマト、ズッキーニ、キュウリ、マメ科植物など、十分に施肥された前任者の後にチコリを植えるのが通例です。庭の土壌を準備するとき、それらはミネラル肥料の導入に制限されています-過リン酸石灰と硝酸アンモニウム（最大30g / m2）。チコリ作物の世話をするときの主な農業技術は、除草と列間隔の緩みです。トップを閉じた後、除草を停止します。水やりは干ばつの間だけ行われます。

チコリの根は、9月末から10月にニンジンと同時に収穫されます。それらは粗いおろし金で砕かれ、ガスストーブのオーブンで暗褐色になるまで揚げられます。次に、原材料はコーヒーグラインダーで粉砕され、ガラスで密封された容器に保管されます。既製の環状原材料を1年以上保管することはお勧めしません。毎年在庫を更新することをお勧めします。

誰もがコーヒードリンクの作り方を知っていると思います。しかし、その構成を少し複雑にしたい場合は、他の成分（重量％または体積％）を使用した従来のレシピを示します。

• チコリ-15％
• 大麦-30％
• ライ麦-40％
• オーツ麦-15％

穀物は完全に膨潤するまで2日間浸し、チコリと同じようにオーブンで暗褐色になるまで炒め、コーヒーグラインダーで挽き、上記の割合で混ぜ合わせて飲み物を作ります。この飲み物はカロリーが非常に高く、喉の渇きだけでなく空腹感も十分に満たします。

チコリの時計をチェックする

チコリには別の興味深い特徴があります。よく見ると、その花は開いていて、閉じています。さらに、たとえばスイレンの花のように、雨の前に閉じることはありませんが、完全に場違いに見えます。空の雲ではなく、太陽が輝いていて、閉じています。逆に、雨が降っています-そして彼らは開いています。

実際、これには「規則違反」はありません。ルールが違うだけです。すべての花が「太陽に依存している」わけではありません。多くの人は、まったく異なる法律に従って泡立て器を開閉します。たとえば、特定の時間に。チコリを見るとわかるでしょう-彼はまさにそれをします。その花は朝の4-5時に開き、正午からあなたは開いたチコリの花を見ることはありません。花瓶に入れられた摘み取られた花でさえ、しばらくの間「ルーチン」を観察し続けるのは興味深いことです。ちなみに、チコリの親戚の中には、ヤギのひげ、クルババ、または同じタンポポなど、同じように振る舞う人もいます。

ある時点で花時計を開閉する現象（1755年）カール・リンネは、カール・リンネに花時計を「発明」するようにアドバイスしました。アイデアは、花が特定の時間に、しかし異なる時間に開く、できるだけ多くの植物を近くに植えることでした。そして、「植物学者の王様」は、さまざまな植物の花の状態を比較して、今何時かを簡単に計算できると主張しました。

ここで「叙情的な余談」をしたいと思います。私自身、「時計」がうまくいかなかったリンネの考えを考えています。私の意見を知りたいですか？それらから2時間の精度でのみ時間を決定することが可能です。すみません、こんなに正確に満足できるのは誰でしょう！そして、花時計に言及した場合、仕事に遅れた場合は敬意を表しますか？

郵送による庭の植物

1995年以来のロシアでの出荷経験

封筒またはウェブサイトのカタログ。

600028、ウラジミール、24パッセージ、12

スミルノフアレクサンダードミトリエビッチ

E-郵便物:  [email protected]

サイト上のオンラインストア www.vladgarden.ru