ルッコラ、山羊のチーズ、ハーブのオムレツ

セカンドコースの種類 材料

鶏卵-4個、

ミルク-大さじ2。スプーン、

新鮮な刻んだハーブ(チャービル、マジョラム、パセリ、タラゴン、チャイブ)の混合物-大さじ1.5。スプーン、

ソフトゴートチーズ-40g、

小さな若いルッコラ、

バター、

塩、

黒コショウを挽いた。

調理方法

牛乳、ハーブ、塩、コショウの混合物で卵を完全に叩きます。

ヤギのチーズを小さな立方体に切ります。

フライパンで中火でバターを溶かし、卵の混合物を注ぎ、フォークでかき混ぜながら調理し、オムレツが均一に揚げられるようにします。

オムレツが固まったら、半分にチーズとルッコラをふりかけます。鍋をそっと傾け、オムレツを予熱したプレートにスライドさせ、半分に折ります。

すぐに召し上がれ。

注意

このレシピに基づいて、チェリートマトとチーズでオムレツを作ることができます。この場合、山羊チーズとルッコラの代わりに、すりおろしたチェダーチーズと半分にしたチェリートマトを用意する必要があります。同じように調理します。