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北半球の森林とツンドラ地帯の湿地帯で育つクランベリーには4種類あります。これらは、小さな常緑の葉で覆われた細い糸のような枝を持つ小さめの低木です。クランベリーの芽は通常コケに広がり、遠くからは見えません。そのため、果実の成熟中、どこからともなく苔に赤い球が散らばっているようです。

クランベリーを集めるのはかなり退屈な仕事であり、誰もが圧倒されていると言っても過言ではありません。そのような骨の折れる仕事をすることができるのは、膨大な忍耐力を持っている女性だけです。しかし、ロシア北部では、昔、彼らはクランベリーを集めるための特別な櫛を発明しました。彼らの助けを借りて、コレクターは文字通り沼を梳き、自然からその貴重な贈り物を奪います。

しかし、米国では、彼らは自然からの慈悲を期待していませんでした。 2世紀の間、アメリカ人は庭の植物としてクランベリーを栽培してきました。アメリカでは、約200種類の大きな果実のクランベリーが作られています。チェリーサイズの大きなベリーがあり、1ヘクタールあたり約11トンという非常に良い収穫量が得られるため、その名前は完全に正当化されます。現在、米国では、11,000ヘクタールの土地がクランベリーで占められています。彼らはこのベリーを育てるための機械化された技術さえ開発しました。

予想通り、カナダはクランベリーの収穫量で世界第2位です。最近、私たちの国ではプランテーションでクランベリーを栽培する試みがなされていますが、私たちはいつものように遅れをとっています。そのような最初のプランテーションは、カレリアとコストロマ地域にすでに設立されています。