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ブラックソーン（ベリー）-500 g、

既製のイースト生地-1枚、

砂糖-大さじ4。スプーン、

でんぷん-大さじ1。トップ付きスプーン、

既製のビスケット-½パック、

クルミ、

バター-3〜4枚の薄いプレート（パン粉用）、

植物油大さじ1。スプーン。

熟したスモモの実を流水ですすぎ、水を切り、果実から種を取り除きます。

砂糖とでんぷんを混ぜます。

完成したクッキーを手でパン粉に砕きます（または小麦粉とバターからパン粉を作ることもできます）。

バターの薄切りをパン粉に数枚加えます。バターとクッキーを混ぜます（手で混ぜた方がいいです、パン粉はより均質で美しいことがわかります）。

既製のイースト生地のシートを広げます。

伸ばした生地の層を、植物油を塗った天板に置きます。

生地の上にでんぷんを混ぜた砂糖を軽く振りかけ、中に果肉を入れてブラックソーンベリーを広げ、残りの砂糖とでんぷんを上に振りかけます。

刻んだクルミをケーキに振りかけ、次に準備したパン粉を振りかけます。

側面を作ってケーキの端をつまんでください。

パイをオーブンで200度で40分間焼きます。

完成したケーキをオーブンから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。