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継続。冒頭は記事にあります 庭とテーブルの上のフェンネル。

フェンネルの長い歴史

この植物の使用に関する最初の情報は古代エジプトにさかのぼります。エーベルスパピルス（紀元前1600年頃）では、この植物は膨満感の治療薬として言及されています。プリニー・ザ・エルダー（23-79 AD）は、彼の基本的な作品である博物学の第XX巻に、次のように書いています。種子は眠っている胃に刺激効果があり、また、それが熱にあるとき、それは肺と肝臓の病気にも非常に有利です。下痢を和らげ、利尿剤として作用します...」ディオスコリデスとヒポクラテスは、母乳の流れを増やすためにこのハーブを推奨しました。ローマ人はそれが消化を改善すると信じていました。古代の作者は有毒な昆虫やヘビの咬傷にそれを推奨し、中世には邪眼の治療薬として使用されました。

V. Straboはこの植物に言及し、胃の病気や乳生産植物としての使用について多くの推奨事項を示しています。彼は鎮咳剤としてワインに根を注入することを勧めました。シャルルマーニュはまた、彼の著作の中でフェンネルについて言及しています。 Hildegard Bingentは、風邪に対するフェンネルの薬効について高く評価しました。そして将来的には、それについて言及せずに行った中世のハーバリストは一人もいませんでした。 Leonard Fuchsは、彼のNew Herbalist（1543）で、フェンネルの使用に関する画像、説明、および推奨事項を提供しています。 200以上のレシピが、ハーブ医学の基本的な本Jacobus Theodorus Tabemaemontanus（1520-1590）に記載されています。彼のハーバリストは、ほぼ1世紀半にわたって5つの版を経ました（最初は1599年、最後は1731年）。フェンネルジュース、シロップ、オイル、塩、留出物、ピル、その他の剤形のレシピが含まれています。薬草学者のアダムス・ロニチェルス（1528-1586）の出版物では、フェンネルは「授乳を増やし、激しい呼吸を助け、胃を強化する」と述べられています。さらに、彼はこの植物を眼病、乳房の炎症、黄疸、水腫、創傷治癒、および水抽出物（化粧品）として推奨しました。

アラブ人と中国人はフェンネルの薬効について知っていました。インドの医学は、中枢神経系に対する強壮作用と引き締め作用に注目しています。漢方薬では、それは加温剤と呼ばれ、鎮痛剤、鎮痙剤として、そしてヨーロッパの薬と同様に、胃腸のけいれんと消化を改善するために使用されました。古代の東洋の医者、特にアヴィセンナは、春の疲労のためにフェンネルを使用することを勧めました。

XIXの終わり-XX世紀の初めのポドリスク州とベッサラビア。フェンネル文化は広まった。第一次世界大戦前、ベッサラビア北部のフェンネル種子の年間総生産量は9万プード、つまり1400トン以上に達しました。

...でもアニスの匂いがする

フェンネルに含まれる多くの物質の中で、エッセンシャルオイルは薬剤師にとって最大の関心事です。果実の含有量は、品種や栽培条件に応じて、2〜6％の範囲です。苦いフェンネルには平均して約4％のエッセンシャルオイルが含まれていますが、甘いフェンネルはわずかに低くなっています。エッセンシャルオイルは水蒸気蒸留によって得られます。無色または淡黄色の液体で、ほんのりコショウのような色合いの非常に甘い香りがします。

オイルの50〜70％はトランスアネトールで構成されており、アニスと呼ばれる特定の甘い香りが特徴です。苦いフェンネルオイルの約20％は味が苦い（+）-フェンコン。そして、甘いフェンネルのエッセンシャルオイルでは、アネトール（ヨーロッパ薬局方の規則によれば、少なくとも80％でなければなりません）、アニスアルデヒドおよびテルペン炭化水素（カンフェン、ジペンテン、α-ピネン）が優勢であり、フェンコンが含まれています、原則として、1％未満です。しかし、甘いフェンネルのエストラゴールには、苦いフェンネルオイルの2倍の量が含まれています。

一般に、油の組成は非常に多様であり、揮発性テルペンのほぼすべてのグループが含まれています：モノテルペン（α-ピネン-3-4％、β-ピネン-0.6％; 3.5-55％リモネン、0.3-4.8-p-シメン、0.7〜12％シス-オシメン、1〜3％-ミルセン、1％-α-ペランドレン、2.6％-β-ペランドレン、1-10.5％、γ-テルピネンなど）、モノテルペンアルコール（フェンコール- 3.2％、少量のテルピネン-4-オール、リナロール、テルピネオール）、フェニルエーテル（52-86％-トランス-アネトホール、2-7％メチルハルビコール、0.3-0、5シス-アネトール）、アルデヒド（アニシックアルデヒド） 、ケトン（最大20％フェンチョン、アニスケトン）、酸化物（1,8-シネオール、2.8％-エストラゴール）。ウイキョウの種類によって成分の比率が大きく異なります。医学的観点から最も興味深いのは、最大量のアネトールを含む形態と品種です。

必須に加えて、種子には、ペトロセリン酸（60％）、オレイン酸（22％）、リノール酸（14％）、パルミチン酸（4％）、フロクマリン（ベルガプテン、ソラレン）からなる脂肪油が最大9〜26.6％含まれています。 ）、ステロールおよびフェノールカルボン酸。エッセンシャルオイルの蒸留後に副産物として得られる脂肪油は、坐剤塩基（主にペトロセリン酸トリグリセリド）を得るために興味深いものです。

ハーブには、フラボノイドのケルセチン、フェニキュラリン、および少量のエッセンシャルオイルが含まれています。

薬理効果

現在、医学では主に果物とそこから得られるエッセンシャルオイルが使われています。それらは、殺菌、利尿、駆風、鎮痙、鎮静、冠状動脈拡張、去痰、抗炎症効果を示します。使用の重要な領域は上気道の炎症性疾患です。アニスのように、フェンネルには去痰薬と気管支拡張薬の効果があります。フェンネルの痙攣作用は、血圧の低下、不整脈の除去、心臓伝導の改善、および高血圧反応の頻度と強度の低下を伴います。

フェンネルは高い抗カンジダ活性を持っています（有効量-100μg/ ml）。施設を修復するとき、それは大気中の真菌の含有量を4-5倍減らします。それは250μg/ mlの用量で下品な微生物叢に作用します。肺炎のマイコプラズマ、連鎖球菌のFH型およびL型への影響は効果がありません（影響は400〜500μg / mlを超える用量で現れます）。

フェンネルは活性な抗酸化物質です。フェンネルオイルは、有毒な肝臓の損傷に対して肝保護効果があります。食欲、消化腺および気管支腺の分泌を増加させます。

子供にも便利

煎じ薬や点滴の形のフェンネルフルーツは、消化不良、重い食事の後の胃の重さ、膨満感の場合に、胆石症と鎮痙剤としての腎臓結石とともに摂取されます。すでに実験室での現代の研究では、フェンネルの毒性がマウスで決定され、十分に高い用量で、マウスの体重が著しく減少することがわかりました。これは、フェンネルに含まれる物質が腸の脂肪に結合し、トリグリセリド分子が体内に侵入して脂肪層の形で沈着することはほとんどないという事実によるものです。そして、古代人はこれについて推測したようです-フェンネルは、体内の内分泌腺と代謝を「監視」する水銀に捧げられました。

ディルウォーターはフェンネルエッセンシャルオイルから作られ、特に子供たちの胃腸管の鼓腸や痛みを伴うけいれんに使用されます。

ディルウォーター （Aqua Foeniculi）は、ディルオイル1：1000の水溶液です。一見無色透明またはわずかに濁った液体で、甘い味、芳香の匂いがあります。通常、子供の練習では、鼓腸のために小さじ1杯または大さじ1杯を経口的に処方されます。

家で、この場合、彼らは準備します 注入 小さじ1杯の刻んだ果物と1カップの沸騰したお湯から。 30〜40分間主張します。濾した後、注入液を砂糖で甘くすることができます。成人の場合、点滴はより濃縮され、小さじ2〜3杯の原材料がコップ1杯の沸騰したお湯に入れられます。大さじ1〜3杯を1日4〜5回服用してください。

他の植物と一緒のフェンネルフルーツは、風邪の去痰薬として使用されます。

外見上、より濃縮された注入は、小さな風邪、口内炎、歯肉炎でうがいをするために使用でき、ヨーロッパ諸国では​​、ハーブ療法士は結膜炎のローションにそれを使用します（ちなみに、古代ギリシャの医師もそれを使用しました）。

性的活動に対するフェンネルフルーツのプラスの効果は長い間注目されてきました。多くの人々の民間療法では、それは「媚薬」と見なされます（あなたが推測するかもしれないように、この用語は愛の女神の名前に由来します）。この場合、愛情のあるフランス人は特別なレシピを提供します。刻んだ果物100gを1リットルのポートに注ぎ、3週間主張し、毎日振とうし、ろ過し、適切な問題がある場合は夕食後に100mlを摂取します。

アネトールの二量体であるダイアネトールとアニスアルデヒドは、フェンネルエッセンシャルオイルのエストロゲン作用の原因であると考えられています。したがって、更年期障害や月経困難症のアロマテラピーに処方されます。

現在、アロマセラピストは、風邪、胃腸障害、鼓腸、二日酔い、食中毒のために、吸入の形でフェンネルオイルを広く使用しています。

フェンネルオイル （Oleum Foeniculi）-透明で、動きやすく、無色または黄色がかった液体で、アニスの香り、苦いスパイシーな味がします。腸の痛みのために砂糖を3〜5滴使用します。

アロマセラピーでは、フェンネルオイルの使用の適応症は次のとおりです：慢性気管支炎、気管支喘息、気管支拡張症、咽頭炎、狭心症、心臓神経症、栄養血管ジストニア、尿路結石症、尿路感染症、膀胱炎、痛風、肝炎、胃炎、胃炎腸炎、細菌性異常症。

妊娠の最初の5か月間、および6歳未満の子供には、濃縮フェンネルエッセンシャルオイルを使用することはお勧めしません。

授乳中の母親にはミルクが不足しているため、エッセンシャルオイルは砂糖に1〜2滴経口摂取されます。ミルクを生成する果物の注入として摂取する場合、小さじ1杯の原材料をコップ1杯の沸騰したお湯で淹れ、30分前にお茶として飲みます。ただし、果物（小さじ1杯（スライドなし！）を沸騰したお湯1杯あたり）を使用して、給餌の30分前に飲むこともできます。乳児の乳量を増やし、膨満感をなくすためのより用途の広い治療法は、アニス、フェンネル、コリアンダー、クミンの4つの植物の果実を等重量で混合することです。また、沸騰したお湯1杯につき小さじ1杯を淹れ、前の場合と同じように飲みます。子供への影響は、授乳時のミルクによるものです。

一般的に、この植物は家庭用の薬棚で非常に役立ちます。

副作用は非常にまれです。しかし、それでも、これらの孤立したケースでさえ言及する必要があります。これはアレルギー反応です-かゆみ、アレルギー性鼻炎。他の植物と同様に、その使用、特にエッセンシャルオイルの使用には、妊娠中の注意が必要です。子供にとっては、効果が穏やかな果物に限定し、エッセンシャルオイルを使用しない方が一般的に良いです。