アサガオサツマイモ-コンテナや花壇用の装飾野菜

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アサガオサツマイモ (サツマイモ)、ヒルガオ科の植物 (ヒルガオ科)、食用作物としてよく知られている「サツマイモ」であり、塊茎のために熱帯、亜熱帯、および温帯地域の一部で広く栽培されています。

この植物は、アサガオの全種の約半分が育つ中央アメリカとメキシコから来ています。サツマイモは、8000年の間、非常に長い間ペルー人によって使用されてきました。彼はクリストファー・コロンブスのおかげでヨーロッパに来ました。

最近、気取らない観賞植物として注目されているサツマイモは、都会の造園で大人気となっています。

この植物は高さ30cmまで成長し、まつ毛は1〜2 mまで成長することができます。白ピンクライラックの範囲の漏斗形の腋花は、多くのアサガオのように非常に壮観ですが、現代の品種は能力がありません開花。それらは、最大15 cmの大きな美しい葉に成長し、長い茎に浮かび、ハート型またはパルメートの葉状になり、緑や黄色がかった色から濃い紫や赤みがかった色までさまざまな色合いになります。葉身の緑の背景に白またはピンクがかったマーキングのある、より珍しい斑入りの品種。

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本来、多年生植物ですが、観賞用の品種は、一年生植物の温暖な気候で栽培されています。伝統的に、ジャガイモのようなアサガオのサツマイモは、塊茎を芽で2〜3の部分に分割することによって繁殖します。装飾品種では、それらははるかに少なく、私たちの国では、それらは常に完全に発達する時間がないため、繁殖の主な方法は挿し木です。初めて、既製の苗を購入する価値があり、夏の終わりに、数日以内に非常に早く根付く2つの葉の節で挿し木を切ります。得られた母液は、霜が降りる前に(サツマイモのサツマイモは耐寒性がまったくありません)、約+ 20 + 25°Cの部屋に運ばれます。十分な光があれば、植物は屋内条件によく耐えます。 2月から3月にかけて、冬に必然的に伸びた新芽を再び刈り取り、苗木を手に入れます。

オープンフィールドでアサガオサツマイモ室内条件でのアサガオサツマイモ

サツマイモは、5月下旬から6月上旬にかけて、霜が降りる危険性がなくなった後、野外に植えられます。それは、中程度の乾燥した、排水されたわずかに酸性の土壌で優れた地被植物として役立つことができます。茎は側面に成長し、節に根を下ろしますが、それらを持ち上げて、たとえばオベリスクの形で低いサポートに固定することができます。これはしばしば行われていませんが、彼らは植物をアンペラス植物として、コンテナやハンギングバスケットで使用し、より大きな葉をつまんで使用します。

さまざまな現代の品種が次々と出現することで、たとえば、黄色がかった緑色と紫にカットされた葉の形や色が異なるアサガオの壮大な組み合わせを作成することができます。そして、暗い朝顔の吊り下げ式の構図で最高の仲間は、紫またはピンク色のペチュニアになります。ユーフォルビア「ダイアモンドフロスト」、ビデンスフェルレレ、ニワナズナ、大輪スベリヒユ、建築用草など、軽くて繊細で干ばつに強い植物は、アサガオの葉のバランスを完璧に保ちます。しかし、ここであなたの想像力を制限するものは何もありません。主なことは、植物に十分な太陽と適度な水やりを提供することです。

さまざまな品種のアサガオサツマイモ組成のアサガオサツマイモ
アサガオサツマイモとビデンス組成のアサガオサツマイモ
写真:Wolfschmidt Samen&Jungpflanzen(ドイツ)

アサガオの観賞用品種も塊茎を形成しますが、サイズと味は野菜品種より劣っています。興味深いことに、紫色の葉だけでなく、アントシアニンで内側から濃く着色された塊茎もあります-それらは日本で育てられており、その顕著な抗酸化特性のために最も有用であると考えられています。それらは、ジュース、ジャム、飲料、パスタ、ベーカリー、菓子製品の天然着色料を製造するために使用されます。同じことが、カロチンが豊富な黄色、オレンジ色の果肉を持つ塊茎にも当てはまります。

すべてを歯で味わうのが好きな人は、サラダのジューシーな若い葉と茎が好きかもしれません。植物のすべての部分に含まれている乳白色のジュースは苦いので、サラダにグリーンを入れる前に、それらを水に浸すか、沸騰したお湯に30分保持してから冷水でそれらを浸す必要があります。それは心地よい酸味があり、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、タンパク質、ビタミンK、A、葉酸、脂質、フェノール化合物の優れた供給源であり、心血管疾患の予防に役立ちます。中国の薬草学者は、サツマイモの葉が呼吸機能と腎臓機能を改善できると信じています。したがって、この植物は有用で栄養価の高い観賞用野菜と見なすことができます。

写真提供:Rita Brilliantova、Lada Anoshina、GreenInfo.ruフォーラムから