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中国のチョウセンゴミシ-1kgのベリーピューレ、

砂糖-1.5kg

リンゴジュース-100ml。

洗ったレモングラスの果実を蒸し、ふるいにかけます。得られた塊にリンゴジュース、グラニュー糖を加え、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。

ジャムは瓶に入れられ、蓋で覆われています。室温、暗所で保管してください。